Sut a ble i storio pupurau cloch yn gywir?

Mae'r telerau a'r dulliau o storio pupurau cloch yn dibynnu ar p'un a dyfwyd y llysieuyn yn annibynnol neu ei brynu mewn siop. Mae'r ail opsiwn yn cael ei storio ychydig yn llai. Yn ogystal, gellir storio pupur yn unripe, yna cynyddir y cyfnod i raddau helaeth.

Y naws o storio pupurau cloch gartref:

• dim ond pupur cloch y gallwch ei storio heb ddifrod mecanyddol, craciau, arwyddion pydredd neu haint â chlefydau;
• wrth eu storio, rhaid archwilio pupur cloch yn rheolaidd (rhaid neilltuo llysiau sydd â'r smotiau lleiaf neu newidiadau gweledol eraill o'r cyfanswm màs);
• ni ddylid storio pupurau unripe yn yr oergell (o dan ddylanwad tymereddau isel, bydd y llysiau'n dechrau dirywio, ac ni fydd y broses aeddfedu yn digwydd);
• mae pupurau cloch aeddfed yn mono nid yn unig yn yr oergell, ond hefyd wedi'u rhewi (mewn symiau mawr, gellir rhoi llysiau mewn selerau);
• ni argymhellir storio pupurau yn yr oergell ar agor (rhaid lapio pob llysieuyn mewn papur, ac eithrio ei gysylltiad â ffrwythau eraill);
• pe bai wyneb pupur y gloch yn dechrau crychau wrth ei storio, yna bydd llawer llai o sudd yn ei fwydion (mae pupur o'r fath yn addas i'w fwyta fel tun, sych neu fel cynhwysion ychwanegol i'r cyrsiau cyntaf neu'r ail yn unig);
• mae angen storio pupurau cloch o wahanol raddau o aeddfedrwydd yn ofalus (dim ond os bwriedir cyflymu eu haeddfedu y gellir cymysgu llysiau o'r fath);
• yn yr oergell, dylid rhoi pupurau cloch mewn adrannau arbennig ar gyfer llysiau (os oes llawer o bupurau, yna mae'n well dewis lleoedd cŵl eraill i'w storio);
• dylid defnyddio'r dull lapio papur hefyd wrth storio pupurau cloch mewn blychau;
• am amser hir, gall pupur gadw ei ffresni mewn lleoedd cŵl (seler, islawr, pantri neu falconi);
• gyda gormod o olau neu amlygiad i olau haul, gall pupurau'r gloch ddechrau pydru (yn gyntaf, mae blacowts yn ymddangos ar wyneb y pupur, sy'n dod yn feddal yn raddol ac yn troi'n fannau pwdr);
• os yw'r craidd yn cael ei dynnu o'r pupur, bod y llysiau'n cael ei dorri neu os oes ganddo ddifrod mecanyddol, yna dim ond yn yr oergell y dylid ei storio (os nad ydych chi'n bwriadu bwyta pupur o'r fath yn y dyfodol agos, yna mae'n well ei rewi i mewn bagiau plastig);
• os yw pupurau'r gloch yn cael eu storio yn yr oergell gan ddefnyddio bagiau plastig, yna mae'n rhaid gwneud tyllau ynddynt yn gyntaf i'w hawyru (mae cling film yn fwy addas, sy'n ffitio'n glyd i wyneb y llysieuyn ac yn dileu ffurfio anwedd);
• os rhwbiwch wyneb pupur cloch gydag ychydig bach o olew llysiau, yna bydd yn aros yn elastig ac yn ffres yn hirach (dylid storio pupur o'r fath yn yr oergell yn unig);
• wrth storio pupurau cloch mewn blychau, mae'n well taenellu'r ffrwythau â blawd llif neu dywod (gellir defnyddio papur hefyd fel ychwanegiad);
• mae pupurau cloch wedi'u torri yn cael eu storio yn yr oergell am ddim mwy na 6-7 diwrnod;
• gellir sychu pupurau cloch (yn gyntaf, mae creiddiau a hadau yn cael eu tynnu o lysiau, yna cânt eu torri'n giwbiau neu stribedi, ac ar ôl hynny cânt eu sychu yn y popty am sawl awr ar dymheredd o oddeutu 40-50 gradd);
• os yw wyneb pupur y gloch yn dechrau crychau, yna dylid ei fwyta cyn gynted â phosibl (gellir dal i rewi neu sychu pupur o'r fath, ond os caiff ei gadw'n ffres, bydd yn dechrau pydru'n gyflym).

Faint a ble allwch chi storio pupurau'r gloch

Ar gyfartaledd, mae gan bupurau cloch aeddfed oes silff o 5-6 mis. Y prif amodau yn yr achos hwn yw lleithder aer heb fod yn fwy na 90% a thymheredd heb fod yn uwch na +2 gradd. Po uchaf yw'r tymheredd, y lleiaf o bupurau'r gloch fydd yn cadw eu ffresni.

Gellir storio pupurau cloch wedi'u rhewi am fwy na 6 mis. Ar ôl y cyfnod hwn, bydd cysondeb y llysieuyn yn dechrau newid ac ar ôl dadmer gall fynd yn rhy feddal. Yn yr oergell, mae pupurau cloch aeddfed yn cadw'n dda am sawl wythnos, ond heb fod yn hwy na 2-3 mis.

Dim ond os ydyn nhw mor bell i ffwrdd o ffynonellau golau a gwres â phosib y gellir storio pupurau cloch unripe ar dymheredd ystafell. Gall oes y silff amrywio o sawl wythnos i sawl mis. Mae'n well peidio â storio pupurau cloch aeddfed ar dymheredd yr ystafell. Fel arall, bydd yn dirywio'n gyflym neu'n dechrau caffael strwythur croen wedi'i grychau.