Tra bod maethegwyr yn argymell dileu carbohydradau a newid i fwydydd iach, mae meddygon yn cynghori yn erbyn rhuthro.
Wrth fynd ar drywydd ffurfiau delfrydol, rydym mor awyddus ar faeth cywir nad ydym hyd yn oed yn meddwl a yw pob cynnyrch o fudd i'n corff. Dywedodd Anna Karshieva, gastroenterolegydd yng Nghanolfan Feddygol Atlas, y gwir am fwyd ffug-iach. Cymerwch sylw!
Pysgod môr
Byddai'n ymddangos faint o faetholion sydd mewn pysgod môr - ac asidau brasterog omega-3, ac ïodin, a manganîs. Mae'r cydrannau hyn yn lleihau lefelau colesterol a'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd. Ond gyda chynnydd yn lefel llygredd Cefnfor y Byd, mae mercwri yn dod yn fwy fyth mewn pysgod môr. Mae ei grynhoad yn y corff dynol yn arwain at ddatblygiad afiechydon niwrolegol a chlefydau eraill. Tiwna yw un o'r deiliaid record ar gyfer cynnwys mercwri. Gwaherddir y pysgodyn hwn ar gyfer menywod beichiog, plant sy'n llaetha, plant ifanc a'r rhai sy'n cynllunio babi yn unig.
Bara
Mae creision bara wedi dod i'r amlwg fel dewis arall iach yn lle bara rheolaidd. Mae gweithgynhyrchwyr yn honni eu bod yn helpu i leihau pwysau: mae'r cynnyrch dietegol yn chwyddo yn y stumog, felly mae person yn cael ei satio yn gyflym. Fel rheol, maent yn cynnwys ffibr a ffibr dietegol, sy'n cael effaith fuddiol ar y llwybr gastroberfeddol.
Ond a yw pob bara mor ddefnyddiol? Os caiff ei wneud o flawd gwyn rheolaidd, yna na. Gallant hefyd gynnwys startsh, colorants a chwyddyddion blas. Mae angen i gariadon torthau gwenith yr hydd yfed sawl litr o hylif, oherwydd eu bod yn dadhydradu'r corff. Ac mae'r rhai mwyaf defnyddiol o'r torthau - grawn cyflawn - wrth eu bwyta'n ormodol, yn achosi flatulence a rhwymedd.
Caws sgim
Bydd hysbysebu yn dweud wrthym na fydd caws bwthyn o'r fath yn effeithio ar faint y waist ac yn cyfoethogi'r corff â fitaminau, calsiwm a phrotein.
Mewn gwirionedd, mae calsiwm a fitaminau A, D, E, y mae caws bwthyn cyffredin yn gyfoethog ynddo, yn diflannu hyd yn oed yn y cam gweithgynhyrchu, gan eu bod yn hydawdd mewn braster. Os ydych chi am leihau eich cymeriant braster, ond cadwch werth cynhyrchion llaeth, dewiswch gynhyrchion sydd â'r cynnwys braster gorau posibl: ar gyfer llaeth, llaeth pobi wedi'i eplesu, iogwrt a kefir - 2,5%, ar gyfer caws colfran - 4%.
Iogwrt
Mae iogwrt go iawn wedi'i wneud o laeth naturiol a surdoes yn wirioneddol gyfoethog mewn micro-organebau buddiol ac yn ddi-os mae'n iach.
Fodd bynnag, mae yna ychydig o “fwts” sy'n bwysig eu hystyried er mwyn peidio â gwneud mwy o ddrwg nag o les i'ch hun. Yn gyntaf, mae ymchwilwyr yn dal i ddadlau a yw'r holl ficro-organebau buddiol hyn yn cyrraedd y coluddion, ac os gwnânt, maent yn gwreiddio. Yn ail, mae'r rhan fwyaf o'r iogwrt ar silffoedd archfarchnadoedd yn cynnwys llawer o siwgr, sy'n ychwanegu mwy o niwed i'r cynnyrch. Yn drydydd, ychwanegir cadwolion at rai iogwrt i gynyddu oes silff, sydd hefyd yn negyddu buddion y cynnyrch hynafol hwn.
ffrwythau
Ers plentyndod, rydym yn gyfarwydd â'r ffaith bod bwyta afal, oren, banana a ffrwythau eraill yn dda ac yn iach, yn wahanol, er enghraifft, losin. Mae rhywfaint o wirionedd yn hyn, gan fod ffrwythau'n cynnwys elfennau hybrin sy'n bwysig i'r corff, yn ogystal â ffibr sy'n dda ar gyfer treuliad. Ond rhan hanfodol arall o ffrwythau yw ffrwctos, siwgr ffrwythau. Yn wahanol i chwedl boblogaidd, nid yw ffrwctos yn ddewis arall iach i glwcos. Mae hyd yn oed yn fwy llechwraidd: os oes angen o leiaf rhywfaint o egni ar y corff i brosesu glwcos, yna mae ffrwctos yn mynd i mewn i'r celloedd ar unwaith, ac mae'n llawer haws ennill pwysau gormodol arno.
Perygl arall o ffrwythau yw mewn cynhyrchwyr diegwyddor. Wrth dyfu, defnyddir cemegolion i gyflymu tyfiant ac aeddfedu, ac mae amrywiol ychwanegion yn gwneud y ffrwythau'n fawr ac yn brydferth. Y mwyaf diogel fydd ffrwythau gyda chroen, sy'n cael ei dynnu fel arfer, bydd y rhan fwyaf o'r sylweddau niweidiol yn cronni ynddo. Bananas, afocados, mangoes, ciwi, ffrwythau sitrws yw'r rhain. Ond rhaid cofio bod gor-yfed orennau neu tangerinau yn effeithio'n negyddol ar enamel y dannedd, y stumog a'r coluddion, ac yn gallu achosi adwaith ffug-alergaidd.
Smwddis a sudd ffres
Mae hyn yn wir pan fyddwn, trwy newid y ffurflen, yn niweidio'r cynnwys. Mae ffibr wedi'i gynnwys yn yr hadau, y croen a'r craidd, sy'n cael eu tynnu mewn smwddis a sudd. Pan fydd person yn monitro'r defnydd o siwgr, nid yw sudd wedi'i wasgu'n ffres iddo: ar gyfer gwydraid o sudd mae angen llawer iawn o ffrwythau arnoch, sy'n cynnwys llawer o ffrwctos, y soniwyd amdano eisoes uchod.
Mewn neithdar a diodydd ffrwythau, mae canran y gydran naturiol hyd yn oed yn llai nag mewn sudd wedi'i ailgyfansoddi, sy'n golygu bod llai o fitaminau a maetholion. A mwy o siwgr. Mae sudd wedi'i becynnu yn cynnwys hyd yn oed mwy o siwgr, yn ogystal â chadwolion a llifynnau.