Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 452 kcal | 1684 kcal | 26.8% | 5.9% | 373 g |
| Proteinau | 30.52 g | 76 g | 40.2% | 8.9% | 249 g |
| brasterau | 35.59 g | 56 g | 63.6% | 14.1% | 157 g |
| Carbohydradau | 2.17 g | 219 g | 1% | 0.2% | 10092 g |
| Dŵr | 29.01 g | 2273 g | 1.3% | 0.3% | 7835 g |
| Ash | 3.72 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 486 μg | 900 μg | 54% | 11.9% | 185 g |
| Retinol | 0.478 mg | ~ | |||
| beta Caroten | 0.091 mg | 5 mg | 1.8% | 0.4% | 5495 g |
| Fitamin B1, thiamine | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 2.1% | 1071 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 1.19 mg | 1.8 mg | 66.1% | 14.6% | 151 g |
| Fitamin B4, colin | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 0.7% | 3247 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.41 mg | 5 mg | 8.2% | 1.8% | 1220 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 0.9% | 2500 g |
| Fitamin B9, ffolad | 4 μg | 400 μg | 1% | 0.2% | 10000 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.12 μg | 3 μg | 4% | 0.9% | 2500 g |
| Fitamin D, calciferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 1.5% | 1429 g |
| Fitamin D3, cholecalciferol | 0.7 μg | ~ | |||
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.31 mg | 15 mg | 2.1% | 0.5% | 4839 g |
| Fitamin K, phylloquinone | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 0.6% | 4000 g |
| Fitamin PP, RHIF | 2.4 mg | 20 mg | 12% | 2.7% | 833 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 48 mg | 2500 mg | 1.9% | 0.4% | 5208 g |
| Calsiwm, Ca. | 895 mg | 1000 mg | 89.5% | 19.8% | 112 g |
| Magnesiwm, Mg | 54 mg | 400 mg | 13.5% | 3% | 741 g |
| Sodiwm, Na | 423 mg | 1300 mg | 32.5% | 7.2% | 307 g |
| Sylffwr, S. | 305.2 mg | 1000 mg | 30.5% | 6.7% | 328 g |
| Ffosfforws, P. | 729 mg | 800 mg | 91.1% | 20.2% | 110 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 1.88 mg | 18 mg | 10.4% | 2.3% | 957 g |
| Manganîs, Mn | 0.252 mg | 2 mg | 12.6% | 2.8% | 794 g |
| Copr, Cu | 627 μg | 1000 μg | 62.7% | 13.9% | 159 g |
| Seleniwm, Se | 5.5 μg | 55 μg | 10% | 2.2% | 1000 g |
| Sinc, Zn | 1.59 mg | 12 mg | 13.3% | 2.9% | 755 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 2.17 g | mwyafswm 100 г | |||
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 0.904 g | ~ | |||
| valine | 2.1 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.832 g | ~ | |||
| Isoleucine | 1.263 g | ~ | |||
| leucine | 2.631 g | ~ | |||
| lysin | 2.191 g | ~ | |||
| methionine | 0.813 g | ~ | |||
| treonine | 1.139 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.321 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 1.215 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 0.526 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 1.517 g | ~ | |||
| glycin | 0.344 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 5.688 g | ~ | |||
| proline | 3.693 g | ~ | |||
| serine | 1.172 g | ~ | |||
| tyrosine | 1.191 g | ~ | |||
| cystein | 0.139 g | ~ | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 105 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 24.609 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 4: 0 Olewog | 1.784 g | ~ | |||
| 6: 0 Neilon | 0.782 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprylig | 0.961 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 3.432 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurig | 1.572 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 3.609 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 9.312 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 3.158 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 8.117 g | min 16.8 g | 48.3% | 10.7% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 0.846 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 7.272 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.845 g | o 11.2 20.6 i | 7.5% | 1.7% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.845 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-6 | 0.845 g | o 4.7 16.8 i | 18% | 4% |
Y gwerth ynni yw 452 kcal.
- oz = 28.35 g (128.1 kcal)
Caws gafr caled, mdzh 50% sych mewn-ve cyfoethog mewn fitaminau a mwynau fel: fitamin A - 54%, fitamin B2 - 66,1%, fitamin PP - 12%, calsiwm - 89,5%, magnesiwm - 13,5%, ffosfforws - 91,1%, manganîs - 12,6%, copr - 62,7%, sinc - 13,3%
- Fitamin A yn gyfrifol am ddatblygiad arferol, swyddogaeth atgenhedlu, iechyd croen a llygaid, a chynnal imiwnedd.
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Calsiwm yw prif gydran ein hesgyrn, mae'n gweithredu fel rheolydd y system nerfol, yn cymryd rhan mewn crebachu cyhyrau. Mae diffyg calsiwm yn arwain at ddadleiddio'r asgwrn cefn, esgyrn y pelfis a'r eithafion is, yn cynyddu'r risg o osteoporosis.
- Magnesiwm yn cymryd rhan mewn metaboledd ynni, synthesis o broteinau, asidau niwcleig, yn cael effaith sefydlogi ar bilenni, yn angenrheidiol i gynnal homeostasis calsiwm, potasiwm a sodiwm. Mae diffyg magnesiwm yn arwain at hypomagnesemia, risg uwch o ddatblygu gorbwysedd, clefyd y galon.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Manganîs yn cymryd rhan yn y broses o ffurfio meinwe esgyrn a chysylltiol, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; yn hanfodol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Ynghyd â defnydd annigonol mae arafu twf, anhwylderau yn y system atgenhedlu, breuder cynyddol meinwe esgyrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid.
- Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn cymryd rhan yn y prosesau o ddarparu ocsigen i feinweoedd y corff dynol. Amlygir y diffyg gan anhwylderau wrth ffurfio'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygiad dysplasia meinwe gyswllt.
- sinc yn rhan o fwy na 300 o ensymau, yn cymryd rhan ym mhrosesau synthesis a dadelfennu carbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiad nifer o enynnau. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, a chamffurfiadau ffetws. Mae astudiaethau diweddar wedi datgelu gallu dosau uchel o sinc i darfu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Tags: cynnwys calorïau 452 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, sut mae'n ddefnyddiol Caws wedi'i wneud o laeth gafr caled, mdzh. 50% mewn-ve sych, calorïau, maetholion, eiddo defnyddiol Caws o laeth gafr caled, mdzh. 50% mewn-ve sych