Cynnwys
Pam ei bod mor angenrheidiol cyfyngu ar blaladdwyr? Mae llawer o astudiaethau'n dangos cysylltiad rhwng dod i gysylltiad â phlaladdwyr yn ystod plentyndod a phroblemau ffrwythlondeb yn ddiweddarach. Glasoed a menopos cynnar, anffrwythlondeb, canserau, afiechydon metabolaidd (diabetes, ac ati). Os nad yw'r holl glefydau hyn yn uniongyrchol gysylltiedig â phlaladdwyr, mae'r cydberthynas yn lluosi. Yn fwy na hynny, yn aml mae'n gyfuniad o sawl plaladdwr sy'n creu “effaith coctel” niweidiol.
Organig, y rhaid
Mae rhai ffrwythau a llysiau felly dylid eu prynu'n organig yn ddelfrydol, oherwydd gellir eu llwytho â gweddillion plaladdwyr mewn amaethyddiaeth gonfensiynol. Mae hyn yn wir am fafon, mwyar duon, ffrwythau sitrws, grawnwin, mefus, ffrwythau pome (afalau uchaf), neu hyd yn oed pupurau a saladau. Mantais arall bwyd organig: mae'n cynnig y sicrwydd o fod yn rhydd o GMO (organebau a addaswyd yn enetig), diogelwch ychwanegol o ystyried nad oes digon o ddata ar eu heffeithiau.
Pysgod: byddwch yn wyliadwrus o fetelau trwm
Er mwyn mwynhau buddion pysgod ac atal y risg o halogiad cemegol, mae'n well dilyn ychydig o awgrymiadau. Mae Methylmercury, PCBs neu ddeuocsinau wedi cael eu defnyddio neu yn dal i gael eu defnyddio gan ddiwydiant, felly maent yn dal i fod yn bresennol mewn cefnforoedd ac afonydd, gan halogi rhai pysgod. Mewn dosau uchel, mae mercwri yn wenwynig i'r system nerfol, yn enwedig yn y groth ac yn ystod babandod. Fel rhagofal, mae ANSES felly wedi cyhoeddi sawl argymhelliad ar gyfer plant bach: eithrio rhai dietau sy'n debygol o fod wedi'u halogi'n arbennig, fel pysgod cleddyf neu siarcod *. Mae'r ysglyfaethwyr mawr hyn, ar ddiwedd y gadwyn fwyd, yn bwyta pysgod sydd wedi bwyta pysgod eraill, ac ati, felly mae'r llygryddion yn debygol o fod yn ddwys iawn. Dylai pysgod eraill gael eu cyfyngu i 60 g yr wythnos: maelgi, draenog y môr, merfog môr ... Ac mae rhai rhywogaethau dŵr croyw sy'n tueddu i gronni lefelau uchel o lygryddion fel llysywen neu garp, i gael eu cyfyngu i 60 g bob dau fis.
Ar gyfer rhywogaethau eraill, gallwch ei gynnig ddwywaith yr wythnos, gan ffafrio pysgod ar waelod y gadwyn fwyd: sardinau, macrell, ac ati. Ffres neu wedi'i rewi, yn wyllt neu'n cael ei ffermio? Nid oes ots, ond amrywiwch y tir pysgota a dewiswch labeli o ansawdd (Label Rouge) neu'r logo organig “AB” sy'n gwarantu absenoldeb GMOs yn eu bwyd.
Cynhyrchion diwydiannol: o bryd i'w gilydd
Ni ddylid gwahardd bwydydd parod yn llwyr oherwydd eu bod yn ymarferol iawn! Ond cyfyngwch eu defnydd cymaint â phosib. Atgyrch da arall: edrychwch yn ofalus ar eu cyfansoddiad a dewis y rhai sydd â'r rhestr fyrraf o gynhwysion, er mwyn cyfyngu ar ychwanegion, yr E320 er enghraifft, yn bresennol mewn rhai prydau parod, candies, cwcis, ac ati. Mae astudiaethau ar eu heffeithiau ar iechyd yn dal i fod yn annigonol, ac unwaith eto mae popeth yn dibynnu ar raddau'r amlygiad, mae'n well bod yn wyliadwrus ohonynt.