Gyda llaw, mae'n werth nodi y dylid rhoi sylw i'r cynhyrchion hynny a fydd yn helpu i gryfhau'r system imiwnedd a gwrthsefyll afiechydon firaol, gan mai yn ystod y cyfnod hwn y mae'r corff yn teimlo fwyaf blinedig o'r tywydd oer parhaus a diffyg golau haul. . Ac yma mae'n bwysig iawn lleihau'r defnydd o fwydydd sy'n achosi adweithiau alergaidd, sy'n cynnwys: bwyd â chadwolion ac ychwanegion, bwyd cyflym, siwgrau wedi'u mireinio, cynhyrchion llaeth. Pam? Oherwydd eu bod yn bwydo bacteria pathogenig yn y perfedd ac yn achosi llid, sy'n tanseilio ymhellach gyflwr y system imiwnedd.
A nawr mwy am gynnyrch mis Chwefror!
llysiau
Rhiwbob
Mae'r planhigyn hynod brydferth hwn sy'n gwrthsefyll rhew, gyda dail cyfoethog a choesyn coch trwchus, wrth gwrs yn fwy cyfarwydd i'n neiniau a theidiau. Ond, yn ôl pob tebyg, rydych chi wedi clywed amdano dro ar ôl tro, ac efallai hyd yn oed roi cynnig arni.
Mae riwbob nid yn unig yn flasus ac yn faethlon, ond hefyd yn iach iawn. Mae'n cynnwys 92% o ddŵr, ac mae ei ystod fitaminau yn gyfoethog ac yn amrywiol: colin (B4), asid ffolig (B9), asid asgorbig (C), ribofflafin (B2), tocopherol (E). Hefyd, y macro a'r microelements pwysicaf: potasiwm, sinc, seleniwm, calsiwm, magnesiwm, copr, haearn, ffosfforws, manganîs a mathau hanfodol o asidau.
Mae cawliau, jeli, compotes yn cael eu coginio o riwbob, maent yn cael eu hychwanegu at salad, ac mae'r planhigyn hefyd yn cael ei ddefnyddio'n weithredol mewn cosmetoleg.
Winwns
Ah, y winwnsyn! Wel, pwy sydd ddim yn ei adnabod? Am fwy na 5000 o flynyddoedd, mae wedi bod yn ein plesio gyda'i briodweddau buddiol.
Ac mae'r planhigyn hwn yn ddefnyddiol ar gyfer cynnwys y fitaminau pwysicaf ar gyfer y corff: B, C, E, PP. Mae'r effaith yn cael ei wella gan bresenoldeb fflworin, ffosfforws, haearn, sodiwm, quercetin, asidau organig ac olewau hanfodol ynddo. Mae'r olaf, gyda llaw, yn effeithio ar arogl llym a blas penodol winwns. Mae wedi gwneud i fwy nag un fenyw grio!
Amrwd, wedi'i ferwi, wedi'i stemio, wedi'i ffrio, wedi'i sychu - mewn unrhyw un! Ychwanegwch ef at saladau, cawliau, prif brydau. Gall winwns drawsnewid bron unrhyw ddysgl.
Sboncen
A pha fath o ffrwyth yw hwn?! Na, mae'n llysieuyn! Llysieuyn sy'n perthyn i deulu'r cicaion. Mae'n edrych fel rhywbeth rhwng pwmpen a zucchini, ond mae'n blasu'n wahanol i'r ddau. Ac, yn ôl pob tebyg, fe wnaethoch chi hyd yn oed gwrdd ag ef dro ar ôl tro ar silffoedd siopau.
Mae sboncen cnau menyn (ie, mae sboncen hefyd yn cael ei alw'n hynny) yn gyfoethog mewn ffibr, carbohydradau, fitaminau E, C, K, PP, B9, mwynau fel ffosfforws, sodiwm, magnesiwm, potasiwm a chalsiwm, ac mae'r hadau hefyd yn cynnwys brasterau iach.
Oherwydd ei flas melys dymunol, mae'r llysieuyn hwn yn wych ar gyfer gwneud saladau ysgafn, cawliau, piwrî llysiau a theisennau.
Tyrmerig
Cyfarfod tyrmeric! Weithiau defnyddir yr enw “sinsir melyn” hefyd. Gwneir powdr o risom sych y planhigyn hwn, a ddefnyddir fel sbeis sy'n hysbys i bawb. Yn ôl Ayurveda, tyrmerig yw'r unig sbeis sy'n puro'r gwaed!
Ac mae tyrmerig yn ddefnyddiol ar gyfer ei gyfansoddiad fitamin pwerus. Mae'n cynnwys fitaminau C, B, B1, B2, B3, K, ac elfennau hybrin o'r fath fel ïodin, calsiwm, ffosfforws, haearn, yn ogystal â gwahanol gydrannau o olewau hanfodol. Ond mae lle arbennig ymhlith manteision tyrmerig yn cael ei feddiannu gan curcumin. Mae ganddo briodweddau iachâd cryf ac mae'n lliwio bwyd naturiol rhagorol, sy'n sail i atodiad bwyd E100.
Mae arllwysiadau a diodydd iachau amrywiol yn cael eu gwneud o bowdr tyrmerig, yn ogystal â phastau meddygol a chosmetig, eli a hufen.
Ategwch y rhestr o lysiau tymhorol: erfin, pob math o bresych, sinsir, tatws, gwraidd sicori, moron, pannas, radis, maip, beets, seleri, tatws melys, pwmpenni, rhuddygl poeth, garlleg.
Ffrwythau ac aeron
barberry
Ar gyfer y blas sur a'r priodweddau buddiol, gelwir aeron y planhigyn hwn hefyd yn "lemwn sur". Mae'r ffrwythau eu hunain yn llachar, yn goch tywyll, wedi'u casglu mewn brwsys, ac fe'u cesglir wedi'u rhewi!
Mae'r aeron hyn yn storfa go iawn o faetholion. Mae ffrwythau Barberry yn cynnwys llawer o fitaminau C, E, K, glwcos, ffrwctos, asidau organig (malic, citrig, tartarig), olewau hanfodol.
Ffrwythau Barberry ar ffurf jam, marmaled, jeli, suropau, diodydd, sesnin. Gwraidd a rhisgl ar ffurf decoctions, a dail - ar ffurf arllwysiadau iachau.
Garnet
Mae pomgranad yn boblogaidd iawn yn y mis, ac yn wir, y gaeaf. Yn y Dwyrain, fe'i hystyrir yn "frenin ymhlith yr holl ffrwythau." Nid yn ofer! Mae ei gyfansoddiad yn unigryw. A'r blas tarten cyfoethog hwn ...
O ran cynnwys gwrthocsidiol, mae pomgranad yn rhagori ar win coch a the gwyrdd. Ac mae rhai o'r asidau amino hanfodol sy'n rhan o'i gyfansoddiad i'w cael mewn cynhyrchion cig yn unig.
Mae pomgranad yn fitaminau C, E, P, B6, B12, potasiwm, calsiwm, magnesiwm, manganîs, ïodin, haearn, ffosfforws, asidau organig, glwcos, ffrwctos a thanin!
Dim ond yn ffres, ar ffurf sudd, a diodydd iachau a arllwysiadau yn cael eu paratoi o groen pomgranad.
Coch
Mae'r aeron hwn wedi bod yn hysbys ers hynafiaeth, ac mae'n cael ei werthfawrogi ar yr un lefel â rhosyn gwyllt a lemwn. Pam? Oherwydd bod ganddo gymhleth fitamin a mwynau cyfoethog.
Yn gyntaf oll, mae cynnwys enfawr asid ascorbig, sy'n bwysig iawn i'w ddefnyddio yn y gaeaf. A hefyd cynnwys beta-caroten, pectin, tannin, potasiwm, magnesiwm, calsiwm, ffosfforws a sodiwm.
Ffres, sych, marineiddio, ar ffurf decoction, compote, jam, jeli, marmaled.
A gellir defnyddio trwyth o 1-2 llwy fwrdd o aeron fel tonic. Dewis arall gwych i goffi!
Pomelo (Tsieina, Gwlad Thai)
Man geni'r ffrwyth llawn sudd hwn o'r teulu sitrws yw Tsieina. A dylid sylwi ei fod yno yn dra pharchus. Cymaint fel eu bod hyd yn oed yn rhoi ei gilydd ar gyfer y Flwyddyn Newydd fel symbol o ffyniant a lles.
Mae'r set o faetholion a fitaminau a gynhwysir ym mwydion y ffrwythau yn drawiadol: fitaminau A, C, fitaminau B, potasiwm, ffosfforws, calsiwm, sodiwm, haearn, olewau hanfodol a ffibr. Hefyd, pomelo yw perchennog ensym lipolytig sy'n helpu i dorri i lawr brasterau a phroteinau.
Yn y mwyaf ffres a naturiol! Mor iachach a mwy blasus na dim. Ond gallwch chi hefyd ei ychwanegu at saladau a sawsiau.
Ategwch y rhestr o ffrwythau ac aeron tymhorol: afocados (Israel, Mecsico), bananas (De Affrica, Tsieina, Affrica), draenen wen, ysgaw, grawnffrwyth, gellyg, viburnum, climentines (Twrci), kumquat (Tsieina), mwyar cwmwl, helygen y môr , lludw mynydd, afalau, rhosyn gwyllt, llugaeron.
cnydau
Mae grawnfwydydd yn perthyn i dri chategori:
- grawnfwydydd ffug (gwenith yr hydd, sesame),
- grawnfwydydd (blawd ceirch, cwinoa, amaranth, reis gwyllt, reis du),
- codlysiau (cnau daear, ffa soia, gwygbys, ffa, corbys, pys).
Byddant yn gwneud eich diet yn fwy boddhaol a chyflawn.
Dyma hi, yn gyfoethog a hael gyda bwyd, Chwefror! Felly, rydyn ni'n cymryd y rhestr i wasanaeth ac yn cryfhau'r system imiwnedd er mwyn cwrdd â'r gwanwyn yn iach ac yn llawn cryfder!