Bwydlen y Pasg: 10 rysáit o Yulia Bwyd Iach Ger Fi

“Ers y Pasg, mae’r gwanwyn yn dechrau i mi, nid gwanwyn calendr, na, mae’n real. Y gwanwyn hwnnw, pan fydd yr awyr yn wahanol, pan fydd arogl y ddaear o dan yr eira wedi'i doddi ... Yn y Pasg rydyn ni'n dadmer o'r diwedd, yn dod allan o aeafgysgu a dechrau bywyd newydd! Fel plentyn, roedd y Pasg bob amser yn gysylltiedig ag arogl lliain llwgu a glendid. Gartref, dechreuodd popeth ganu. Fe wnaethon ni lanhau, golchi'r ffenestri, hongian llenni ffres. Wel, yn uwchganolbwynt y tŷ, yn y gegin, dechreuwyd paratoi ar gyfer gwledd ddydd Sul yr ŵyl. Fe wnaethant goginio cig a phenwaig, ac yn bwysicaf oll - cacennau ac wyau lliw, ”mae Yulia Healthy Food Near Me yn rhannu ei hatgofion. Ffrindiau, a ydych chi eisoes wedi gwneud bwydlen Nadoligaidd y Pasg? Gweld y ryseitiau yn ein casgliad newydd. Mae'n bryd coginio rhywbeth arbennig!

Bara Pasg

Mae'n well cymryd pistachios heb halen, ond os na fyddwch chi'n dod o hyd iddyn nhw, dim ond ychwanegu mwy o siwgr i'r toes. Diolch i'r llenwad sy'n disgleirio trwy'r toriadau, mae'r bara hwn yn edrych yn Nadoligaidd iawn!

Cwningen mewn saws mwstard hufennog

Peidiwch â thaflu'r esgyrn o'r gwningen - gallwch chi goginio cawl ar eu sail neu ei ychwanegu am flas pan fydd rhywbeth wedi'i stiwio.

Tost gydag wyau, asbaragws, eog wedi'i fygu a chafiar coch

Os na chaiff yr wyau eu llenwi â dŵr oer ar unwaith ar ôl coginio, bydd y protein poeth yn parhau i gynhesu'r melynwy, ac ni fydd wyau wedi'u berwi'n feddal yn troi allan mwyach.

Cacen gydag almonau a rhesins

Rhaid gogwyddo blawd ar gyfer cacen Pasg fel bod y toes yn awyrog, yn ysgafn, fel ei fod yn anadlu. Rwy'n ychwanegu ychydig o halen at unrhyw does, hyd yn oed yn felys, fel nad yw'n ffres, nid yn ddiflas, ac ni allai fy mam-gu ddychmygu cacennau heb gardamom. Mae Cardamom yn gwneud y toes yn rhyfeddol o bersawrus, ond ni allwch ei orwneud, oherwydd mae'r arogl yn ddwys iawn ac yn gallu difetha'r syniad cyfan.

Cig oen gyda llysiau gwanwyn

Mae'n well cymryd cig nad yw'n dew iawn, ond nad yw'n fain hefyd, fel nad yw'n troi allan yn sych. Ond mae unrhyw lysiau'n addas, mae gwreiddyn persli neu wreiddyn pannas yn gweithio'n dda yma. Nid oes angen i chi dorri'r llysiau'n rhy fân, fel arall byddant yn troi'n mush. Gellir defnyddio'r cawl nid llysiau, ond cig.

Cychod persawrus gyda salad gwygbys a llysiau ffres

Yn lle ceirios, gallwch ddefnyddio tomatos eraill, heb eu torri'n rhy fawr. Os ydych chi'n ei hoffi yn fwy craff, ychwanegwch bupur chili i'r salad.

Porc wedi'i bobi mewn mwstard

Yn dibynnu ar faint darn o borc, dylid ei bobi o awr a hanner i dair awr. Diolch i fwstard, mae'r cig yn parhau i fod yn suddiog ac yn cael blas melys a sbeislyd, ac nid yw'r cig moch yn caniatáu iddo sychu yn y popty.

Bresych wedi'i stiwio gyda madarch porcini

Rysáit Lithwaneg yw hon ar gyfer bresych, yn lle bresych gwyn, gallwch ddefnyddio Savoy neu Tsieineaidd. Os oes gennych fadarch ffres, mae hefyd yn dda eu hychwanegu at y bresych, dim ond tuag at ddiwedd y coginio. Pan fydd y bresych bron yn barod, rhowch gynnig arno ac, os oes angen, ychwanegwch halen, gallwch hefyd ychwanegu deilen bae, coriander, pupur, meryw, os dymunir.

Pasg

Dylai'r menyn a'r wyau ar gyfer y Pasg fod ar dymheredd yr ystafell, ac nid yw'r caws bwthyn yn wlyb o bell ffordd, fel arall bydd yn rhaid i chi ei gadw dan bwysau fel bod y dŵr yn dod allan. Fel rheol, rydw i hefyd yn pasio caws y bwthyn trwy ridyll fel ei fod yn awyrog. Mae angen ei gymysgu â llwy bren, a pho hiraf y gorau - dylai cysondeb y màs fod yn sidanaidd iawn.

Wyau Siocled Pasg

Mae Cointreau yn wirod oren gyda blas llachar, ond os oes gennych arlliw ar fricyll, ceisiwch ei ychwanegu, fe gewch y cyfuniad cywir o fricyll gyda bricyll!

Fe welwch hyd yn oed mwy o ryseitiau ar gyfer prydau Pasg yn y llyfr “Easter Menu” gan Yulia Healthy Food Near Me. Coginiwch gyda phleser!