Salad Cyw Iâr a Sitrws: Paradwys Oren. Fideo

Rhowch y dail salad ar ddysgl fflat. Top gyda chyw iâr, orennau a chnau Ffrengig wedi'u torri'n fras wedi'u cymysgu â rhesins. Sesnwch y salad gydag ychydig o mayonnaise a phinsiad o paprika.

Salad cyw iâr gydag orennau ac afocado

Gellir paratoi salad llawn sudd gydag orennau ac afocados ar gyfer bwrdd Nadoligaidd; mae ganddo flas anarferol a detholiad gwreiddiol o gynhwysion.

Bydd angen: - 200 g o ffiled cyw iâr; - 1 oren; - 1 afocado; - 100 g o ffa gwyrdd; - 0,5 ffenigl; - llond llaw o ddail letys (er enghraifft, cymysgedd o ddeilen dderw, ffris ac arugula); - halen.

Ar gyfer gwisgo: - 3 llwy fwrdd o olew olewydd; - 1 llwy fwrdd o finegr gwin; - 1 llwy fwrdd o frandi; - 1 llwy fwrdd o fwstard grawn.

Berwch y ffa gwyrdd, yna rhowch nhw mewn dŵr oer gyda llwy slotiedig a'u rhoi ar ridyll. Bydd y dechneg hon yn cadw lliw gwyrdd llachar hardd y llysieuyn. Sleisiwch y ffenigl yn denau, pliciwch yr orennau, gan dynnu'r ffilmiau a'r hadau. Torrwch y mwydion yn fras, draeniwch y sudd a ryddhawyd i mewn i bowlen ar wahân.

Pliciwch yr afocado, tynnwch y pwll, torrwch y cnawd yn dafelli tenau. Griliwch y cyw iâr, ei oeri a'i dorri'n giwbiau neu'n stribedi. Rhowch lawntiau, ffenigl, cyw iâr, orennau ac afocados mewn powlen salad dwfn. Arllwyswch sudd oren dros y salad, halen a chymysgu.

Chwisgwch yr olew olewydd, finegr, mwstard a brandi mewn powlen ar wahân ar gyfer gwisgo. Arllwyswch y saws dros y salad a'i weini ar unwaith. Gweinwch dost gwyn neu grawn cyflawn wedi'i dostio ar wahân.