Caserol moron: hwyliau llachar. Fideo
Mae moron yn llysieuyn gwreiddiau poblogaidd iawn yn ein gwlad. Mae'n ddiymhongar, wedi'i addasu'n dda i'r hinsawdd leol, felly fe'i defnyddir yn aml wrth goginio. Oherwydd ei flas sudd, dymunol a heb fod yn rhy amlwg, mae'r llysieuyn hwn yn gallu “addasu” i unrhyw ddysgl. Mae saladau, cawliau, stiwiau, peli cig, pasteiod ac, wrth gwrs, caserolau yn cael eu paratoi gan ddefnyddio moron.
Cynhwysion ar gyfer gwneud caserolau moron: - 4 moron; - 100 gram o siwgr gwyn; - 90 gram o siwgr brown; - 150 gram o flawd; - 2 wy cyw iâr; - 5 llwy fwrdd o olew llysiau; - 1,5 llwy de o bowdr pobi; - halen.
Rinsiwch y moron yn drylwyr o dan ddŵr rhedeg, eu pilio, eu torri ar draws i sawl darn tua 3 centimetr o drwch, eu trosglwyddo i sosban a'u gorchuddio â dŵr. Os ydych chi'n defnyddio moron ifanc, gellir plicio'r croen gan ddefnyddio ochr ddiflas cyllell neu lwy fwrdd.
Rhowch sosban gyda moron wedi'u plicio dros wres canolig, dod â nhw i ferw ac yna coginio am 30 munud. Dylai'r amser hwn fod yn ddigon iddo goginio'n llwyr a dod yn feddal.
Gallwch chi gratio'r moron ar grater bras, ond yna ni fydd yr amser coginio yn fwy na 15 munud
Draeniwch y dŵr, trosglwyddwch y moron i gwpan ar wahân a'u malu nes eu bod yn biwrî. Rhowch sylw nad oes lympiau ar ôl.
Nawr didoli'r blawd gyda rhidyll. Mae'n bwysig bod y toes yn feddal ac yn awyrog, yn ogystal â chael gwared ar lympiau blawd ac amhureddau eraill. Mewn powlen ar wahân, cymysgwch wyau, 2 fath o siwgr, olew llysiau, yna ychwanegwch biwrî moron i'r màs hwn a chymysgu popeth yn dda eto. Ar ôl hynny, gan ei droi'n gyson, ychwanegwch flawd a phowdr pobi. Yn ddewisol, gallwch chi roi ychydig bach o siwgr fanila, sinamon, cnau neu ffrwythau sych yn y toes, felly bydd y caserol moron yn troi allan i fod hyd yn oed yn fwy blasus ac aromatig.
Gallwch chi ddisodli siwgr brown â gwyn rheolaidd, ni fydd hyn yn effeithio'n fawr ar flas y caserol.
Cynheswch y popty i 180 ° C. Ysgeintiwch ddysgl pobi gyda semolina neu ei gorchuddio â phapur pobi. Arllwyswch y toes i mewn i fowld a'i roi mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw. Pobwch am 50 munud nes ei fod wedi'i goginio drwyddo. Gallwch chi benderfynu ar hyn gyda brws dannedd. Rhowch ef yng nghanol y caserol, os yw'n aros yn lân, yna mae'r dysgl yn barod. Os na, yna pobwch am 5-10 munud arall. Addurnwch gyda siwgr powdr neu hufen sur wedi'i gymysgu â siwgr. Gweinwch gaserol moron cynnes gyda the aromatig, compote neu laeth cynnes.
Gallwch hefyd wneud caserol moron hallt os dymunwch. Yn yr achos hwn, tynnwch siwgr o'r rysáit ac ychwanegwch fwy o halen. A gweini'n gynnes gyda hufen sur a pherlysiau ffres.