Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 274 kcal | 1684 kcal | 16.3% | 5.9% | 615 g |
| Proteinau | 7.74 g | 76 g | 10.2% | 3.7% | 982 g |
| brasterau | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 0.5% | 8000 g |
| Carbohydradau | 58.2 g | 219 g | 26.6% | 9.7% | 376 g |
| Ffibr ymlaciol | 6.8 g | 20 g | 34% | 12.4% | 294 g |
| Dŵr | 2 g | 2273 g | 0.1% | 113650 g | |
| Ash | 4.57 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin B1, thiamine | 0.329 mg | 1.5 mg | 21.9% | 8% | 456 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 1% | 3600 g |
| Fitamin B4, colin | 38.8 mg | 500 mg | 7.8% | 2.8% | 1289 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.981 mg | 5 mg | 19.6% | 7.2% | 510 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.158 mg | 2 mg | 7.9% | 2.9% | 1266 g |
| Fitamin B9, ffolad | 83 μg | 400 μg | 20.8% | 7.6% | 482 g |
| Fitamin C, asgorbig | 28.3 mg | 90 mg | 31.4% | 11.5% | 318 g |
| Fitamin PP, RHIF | 4.37 mg | 20 mg | 21.9% | 8% | 458 g |
| Betaine | 1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 1160 mg | 2500 mg | 46.4% | 16.9% | 216 g |
| Calsiwm, Ca. | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.3% | 2857 g |
| Magnesiwm, Mg | 69 mg | 400 mg | 17.3% | 6.3% | 580 g |
| Sodiwm, Na | 554 mg | 1300 mg | 42.6% | 15.5% | 235 g |
| Sylffwr, S. | 77.4 mg | 1000 mg | 7.7% | 2.8% | 1292 g |
| Ffosfforws, P. | 174 mg | 800 mg | 21.8% | 8% | 460 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 2.4 mg | 18 mg | 13.3% | 4.9% | 750 g |
| Manganîs, Mn | 0.77 mg | 2 mg | 38.5% | 14.1% | 260 g |
| Copr, Cu | 440 μg | 1000 μg | 44% | 16.1% | 227 g |
| Seleniwm, Se | 0.9 μg | 55 μg | 1.6% | 0.6% | 6111 g |
| Sinc, Zn | 3.5 mg | 12 mg | 29.2% | 10.7% | 343 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Startsh a dextrins | 58.2 g | ~ | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 0.24 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 12: 0 Laurig | 0.007 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 0.009 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 0.172 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.037 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachinig | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenig | 0.011 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 0.18 g | min 16.8 g | 1.1% | 0.4% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 0.006 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.174 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.304 g | o 11.2 20.6 i | 2.7% | 1% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.275 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.029 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.029 g | o 0.9 3.7 i | 3.2% | 1.2% | |
| Asidau brasterog omega-6 | 0.275 g | o 4.7 16.8 i | 5.9% | 2.2% |
Y gwerth ynni yw 274 kcal.
- oz = 28.35 g (77.7 kcal)
Sglodion tatws, heb fraster, gydag est. olester (amnewidyn braster synthetig) yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B1 - 21,9%, fitamin B5 - 19,6%, fitamin B9 - 20,8%, fitamin C - 31,4%, fitamin PP - 21,9%, potasiwm - 46,4%, magnesiwm - 17,3%, ffosfforws - 21,8%, haearn - 13,3%, manganîs - 38,5%, copr - 44%, sinc - 29,2%
- Fitamin B1 yn rhan o ensymau pwysicaf metaboledd carbohydrad ac egni, sy'n darparu egni a sylweddau plastig i'r corff, yn ogystal â metaboledd asidau amino cadwyn ganghennog. Mae diffyg y fitamin hwn yn arwain at anhwylderau difrifol y systemau nerfol, treulio a cardiofasgwlaidd.
- Fitamin B5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin B6 fel coenzyme, maent yn cymryd rhan ym metaboledd asidau niwcleig ac asidau amino. Mae diffyg ffolad yn arwain at synthesis amhariad o asidau niwcleig a phrotein, sy'n arwain at atal tyfiant a rhaniad celloedd, yn enwedig mewn meinweoedd sy'n tyfu'n gyflym: mêr esgyrn, epitheliwm berfeddol, ac ati. Mae bwyta ffolad yn annigonol yn ystod beichiogrwydd yn un o achosion cynamseroldeb, diffyg maeth, camffurfiadau cynhenid ac anhwylderau datblygiadol y plentyn. Dangoswyd cysylltiad cryf rhwng lefelau ffolad a homocysteine a'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd.
- Fitamin C yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, gweithrediad y system imiwnedd, yn hyrwyddo amsugno haearn. Mae diffyg yn arwain at ddeintgig rhydd a gwaedu, gwefusau trwyn oherwydd athreiddedd cynyddol a breuder y capilarïau gwaed.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Magnesiwm yn cymryd rhan mewn metaboledd ynni, synthesis o broteinau, asidau niwcleig, yn cael effaith sefydlogi ar bilenni, yn angenrheidiol i gynnal homeostasis calsiwm, potasiwm a sodiwm. Mae diffyg magnesiwm yn arwain at hypomagnesemia, risg uwch o ddatblygu gorbwysedd, clefyd y galon.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Haearn yn rhan o broteinau o wahanol swyddogaethau, gan gynnwys ensymau. Yn cymryd rhan mewn cludo electronau, ocsigen, yn sicrhau cwrs adweithiau rhydocs ac actifadu perocsidiad. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia hypochromig, atony diffyg ysgerbydol cyhyrau ysgerbydol, blinder cynyddol, myocardiopathi, gastritis atroffig.
- Manganîs yn cymryd rhan yn y broses o ffurfio meinwe esgyrn a chysylltiol, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; yn hanfodol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Ynghyd â defnydd annigonol mae arafu twf, anhwylderau yn y system atgenhedlu, breuder cynyddol meinwe esgyrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid.
- Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn cymryd rhan yn y prosesau o ddarparu ocsigen i feinweoedd y corff dynol. Amlygir y diffyg gan anhwylderau wrth ffurfio'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygiad dysplasia meinwe gyswllt.
- sinc yn rhan o fwy na 300 o ensymau, yn cymryd rhan ym mhrosesau synthesis a dadelfennu carbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiad nifer o enynnau. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, a chamffurfiadau ffetws. Mae astudiaethau diweddar wedi datgelu gallu dosau uchel o sinc i darfu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Tags: cynnwys calorïau 274 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, beth sy'n ddefnyddiol Sglodion tatws, heb fraster, gydag est. olester (amnewidyn braster synthetig), calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Sglodion tatws, heb fraster, gydag est. olester (amnewidyn braster synthetig)