Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 239 kcal | 1684 kcal | 14.2% | 5.9% | 705 g |
| Proteinau | 22.3 g | 76 g | 29.3% | 12.3% | 341 g |
| brasterau | 14.22 g | 56 g | 25.4% | 10.6% | 394 g |
| Carbohydradau | 5.39 g | 219 g | 2.5% | 1% | 4063 g |
| Dŵr | 55.6 g | 2273 g | 2.4% | 1% | 4088 g |
| Ash | 2.49 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Retinol | 0.022 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.041 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.1% | 3659 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.213 mg | 1.8 mg | 11.8% | 4.9% | 845 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 1.202 mg | 5 mg | 24% | 10% | 416 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.221 mg | 2 mg | 11.1% | 4.6% | 905 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.54 μg | 3 μg | 18% | 7.5% | 556 g |
| Fitamin PP, RHIF | 4.993 mg | 20 mg | 25% | 10.5% | 401 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 250 mg | 2500 mg | 10% | 4.2% | 1000 g |
| Calsiwm, Ca. | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 1.2% | 3448 g |
| Magnesiwm, Mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 2.4% | 1739 g |
| Sodiwm, Na | 625 mg | 1300 mg | 48.1% | 20.1% | 208 g |
| Sylffwr, S. | 223 mg | 1000 mg | 22.3% | 9.3% | 448 g |
| Ffosfforws, P. | 211 mg | 800 mg | 26.4% | 11% | 379 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 0.97 mg | 18 mg | 5.4% | 2.3% | 1856 g |
| Manganîs, Mn | 0.135 mg | 2 mg | 6.8% | 2.8% | 1481 g |
| Copr, Cu | 80 μg | 1000 μg | 8% | 3.3% | 1250 g |
| Seleniwm, Se | 25.5 μg | 55 μg | 46.4% | 19.4% | 216 g |
| Sinc, Zn | 1.96 mg | 12 mg | 16.3% | 6.8% | 612 g |
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 1.247 g | ~ | |||
| valine | 0.803 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.525 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.647 g | ~ | |||
| leucine | 1.344 g | ~ | |||
| lysin | 0.957 g | ~ | |||
| methionine | 0.319 g | ~ | |||
| treonine | 0.727 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.169 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.843 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 1.256 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 1.498 g | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.605 g | ~ | |||
| glycin | 1.853 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 5.156 g | ~ | |||
| proline | 1.769 g | ~ | |||
| serine | 0.859 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.675 g | ~ | |||
| cystein | 0.255 g | ~ | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 117 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asid brasterog | |||||
| Trawsryweddol | 0.081 g | mwyafswm 1.9 г | |||
| brasterau traws mono-annirlawn | 0.041 g | ~ | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 3.24 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 4: 0 Olewog | 0.002 g | ~ | |||
| 6: 0 Neilon | 0.001 g | ~ | |||
| 8: 0 Caprylig | 0.002 g | ~ | |||
| 10:0 Capric | 0.003 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurig | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 0.051 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.007 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 2.423 g | ~ | |||
| Margarîn 17-0 | 0.013 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.681 g | ~ | |||
| 20: 0 Arachinig | 0.021 g | ~ | |||
| 22: 0 Begenig | 0.02 g | ~ | |||
| 24:0 Lignoceric | 0.009 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 5.115 g | min 16.8 g | 30.4% | 12.7% | |
| 14: 1 Myristoleig | 0.019 g | ~ | |||
| 15: 1 Pentecost | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleig | 0.667 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.663 g | ~ | |||
| 16: 1 traws | 0.004 g | ~ | |||
| 17:1 Heptadecene | 0.012 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.354 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 4.317 g | ~ | |||
| 18: 1 traws | 0.037 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.051 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.003 g | ~ | |||
| 24: 1 Nervonig, cis (omega-9) | 0.006 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 4.29 g | o 11.2 20.6 i | 38.3% | 16% | |
| 18: 2 Linoleig | 3.94 g | ~ | |||
| 18: 2 isomer traws, heb ei bennu | 0.039 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 3.885 g | ~ | |||
| 18: 2 Asid Linoleig Cyfun | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.192 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alffa linolenig | 0.176 g | ~ | |||
| 18:3 Omega-6, Gamma Linolenig | 0.017 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| 20:2 Eicosadienoig, Omega-6, cis, cis | 0.014 g | ~ | |||
| 20:3 Eicosatriene | 0.027 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.026 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonig | 0.076 g | ~ | |||
| 20: 5 Asid eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.192 g | o 0.9 3.7 i | 21.3% | 8.9% | |
| 22:4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.023 g | ~ | |||
| 22:5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.006 g | ~ | |||
| 22:6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-6 | 4.041 g | o 4.7 16.8 i | 86% | 36% |
Y gwerth ynni yw 239 kcal.
- tynnu drwm, asgwrn a chroen wedi'i dynnu = 40 гр (95.6 кКал)
- drumstick, heb groen = 57 гр (136.2 кКал)
- drumstick, gyda chroen = 75 гр (179.3 кКал)
Cyw iâr, coesau, cig a chroen wedi'i ffrio gan KENTUCKY FRIED, “RECIPE GWREIDDIOL” ym mis Ionawr 2007 yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B2 - 11,8%, fitamin B5 - 24%, fitamin B6 - 11,1%, fitamin B12 - 18%, fitamin PP - 25%, ffosfforws - 26,4%, seleniwm - 46,4%, sinc - 16,3%
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Fitamin B5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin B6 yn cymryd rhan yn y gwaith o gynnal a chadw'r prosesau ymateb imiwn, ataliad a chyffroi yn y system nerfol ganolog, wrth drosi asidau amino, ym metaboledd tryptoffan, lipidau ac asidau niwcleig, gan gyfrannu at ffurfio erythrocytes yn normal, cynnal y lefel arferol o homocysteine yn y gwaed. Mae cymeriant annigonol o fitamin B6 yn cyd-fynd â gostyngiad mewn archwaeth, torri cyflwr y croen, datblygu homocysteinemia, anemia.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
- sinc yn rhan o fwy na 300 o ensymau, yn cymryd rhan ym mhrosesau synthesis a dadelfennu carbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiad nifer o enynnau. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, a chamffurfiadau ffetws. Mae astudiaethau diweddar wedi datgelu gallu dosau uchel o sinc i darfu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Tags: cynnwys calorïau 239 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, sut mae KENTUCKY FRIED CHICKEN yn ddefnyddiol, “RECIPE GWREIDDIOL” cyw iâr wedi'i ffrio, coesau, cig a chroen, gwybodaeth ym mis Ionawr 2007, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol KENTUCKY FRIED Cyw iâr, coesau, cig a chroen ffrio CHICKEN, “RECIPE GWREIDDIOL” ym mis Ionawr 2007