Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 48 kcal | 1684 kcal | 2.9% | 6% | 3508 g |
| Proteinau | 10 g | 76 g | 13.2% | 27.5% | 760 g |
| Carbohydradau | 2 g | 219 g | 0.9% | 1.9% | 10950 g |
| Dŵr | 87 g | 2273 g | 3.8% | 7.9% | 2613 g |
| Ash | 1.3 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 2.5% | 8182 g |
| beta Caroten | 0.135 mg | 5 mg | 2.7% | 5.6% | 3704 g |
| Fitamin B1, thiamine | 0.12 mg | 1.5 mg | 8% | 16.7% | 1250 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.386 mg | 1.8 mg | 21.4% | 44.6% | 466 g |
| Fitamin B4, colin | 2.5 mg | 500 mg | 0.5% | 1% | 20000 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 1.66 mg | 5 mg | 33.2% | 69.2% | 301 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.133 mg | 2 mg | 6.7% | 14% | 1504 g |
| Fitamin B9, ffolad | 16 μg | 400 μg | 4% | 8.3% | 2500 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.34 μg | 3 μg | 11.3% | 23.5% | 882 g |
| Fitamin C, asgorbig | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 1.3% | 18000 g |
| Fitamin D, calciferol | 1.6 μg | 10 μg | 16% | 33.3% | 625 g |
| Fitamin D3, cholecalciferol | 1.6 μg | ~ | |||
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 1.59 mg | 15 mg | 10.6% | 22.1% | 943 g |
| Fitamin K, phylloquinone | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.4% | 60000 g |
| Fitamin PP, RHIF | 0.14 mg | 20 mg | 0.7% | 1.5% | 14286 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 213 mg | 2500 mg | 8.5% | 17.7% | 1174 g |
| Calsiwm, Ca. | 73 mg | 1000 mg | 7.3% | 15.2% | 1370 g |
| Magnesiwm, Mg | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 7.9% | 2667 g |
| Sodiwm, Na | 199 mg | 1300 mg | 15.3% | 31.9% | 653 g |
| Sylffwr, S. | 100 mg | 1000 mg | 10% | 20.8% | 1000 g |
| Ffosfforws, P. | 72 mg | 800 mg | 9% | 18.8% | 1111 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 1.98 mg | 18 mg | 11% | 22.9% | 909 g |
| Manganîs, Mn | 0.006 mg | 2 mg | 0.3% | 0.6% | 33333 g |
| Copr, Cu | 22 μg | 1000 μg | 2.2% | 4.6% | 4545 g |
| Seleniwm, Se | 41.3 μg | 55 μg | 75.1% | 156.5% | 133 g |
| Sinc, Zn | 0.98 mg | 12 mg | 8.2% | 17.1% | 1224 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 2 g | mwyafswm 100 г | |||
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 0.577 g | ~ | |||
| valine | 0.792 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.257 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.66 g | ~ | |||
| leucine | 0.972 g | ~ | |||
| lysin | 0.713 g | ~ | |||
| methionine | 0.387 g | ~ | |||
| treonine | 0.484 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.164 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.645 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 0.624 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 0.928 g | ~ | |||
| glycin | 0.365 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 1.69 g | ~ | |||
| proline | 0.558 g | ~ | |||
| serine | 0.751 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.456 g | ~ | |||
| cystein | 0.229 g | ~ | |||
| Sterolau | |||||
| Ffytosterolau | 95 mg | ~ |
Y gwerth ynni yw 48 kcal.
Amnewid wy, hylif neu wedi'i rewi, heb fraster yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B2 - 21,4%, fitamin B5 - 33,2%, fitamin B12 - 11,3%, fitamin D - 16%, haearn - 11%, seleniwm - 75,1%
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Fitamin B5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin D yn cynnal homeostasis calsiwm a ffosfforws, yn cyflawni prosesau mwyneiddiad esgyrn. Mae diffyg fitamin D yn arwain at metaboledd amhariad calsiwm a ffosfforws mewn esgyrn, mwy o ddadleiddiad meinwe esgyrn, sy'n arwain at risg uwch o osteoporosis.
- Haearn yn rhan o broteinau o wahanol swyddogaethau, gan gynnwys ensymau. Yn cymryd rhan mewn cludo electronau, ocsigen, yn sicrhau cwrs adweithiau rhydocs ac actifadu perocsidiad. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia hypochromig, atony diffyg ysgerbydol cyhyrau ysgerbydol, blinder cynyddol, myocardiopathi, gastritis atroffig.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
Tags: cynnwys calorïau 48 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, sut mae'n ddefnyddiol Amnewid wy, hylif neu rew, heb fraster, calorïau, maetholion, priodweddau buddiol Amnewid wyau, hylif neu rew, heb fraster