Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 201 kcal | 1684 kcal | 11.9% | 5.9% | 838 g |
| Proteinau | 13.29 g | 76 g | 17.5% | 8.7% | 572 g |
| brasterau | 15.96 g | 56 g | 28.5% | 14.2% | 351 g |
| Dŵr | 69.09 g | 2273 g | 3% | 1.5% | 3290 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin B1, thiamine | 0.048 mg | 1.5 mg | 3.2% | 1.6% | 3125 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.134 mg | 1.8 mg | 7.4% | 3.7% | 1343 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.673 mg | 5 mg | 13.5% | 6.7% | 743 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.21 mg | 2 mg | 10.5% | 5.2% | 952 g |
| Fitamin B9, ffolad | 7 μg | 400 μg | 1.8% | 0.9% | 5714 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.26 μg | 3 μg | 8.7% | 4.3% | 1154 g |
| Fitamin PP, RHIF | 1.969 mg | 20 mg | 9.8% | 4.9% | 1016 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 173 mg | 2500 mg | 6.9% | 3.4% | 1445 g |
| Calsiwm, Ca. | 145 mg | 1000 mg | 14.5% | 7.2% | 690 g |
| Magnesiwm, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 1.6% | 3077 g |
| Sodiwm, Na | 48 mg | 1300 mg | 3.7% | 1.8% | 2708 g |
| Sylffwr, S. | 132.9 mg | 1000 mg | 13.3% | 6.6% | 752 g |
| Ffosfforws, P. | 115 mg | 800 mg | 14.4% | 7.2% | 696 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 1.61 mg | 18 mg | 8.9% | 4.4% | 1118 g |
| Manganîs, Mn | 0.015 mg | 2 mg | 0.8% | 0.4% | 13333 g |
| Copr, Cu | 93 μg | 1000 μg | 9.3% | 4.6% | 1075 g |
| Seleniwm, Se | 26.5 μg | 55 μg | 48.2% | 24% | 208 g |
| Sinc, Zn | 2.9 mg | 12 mg | 24.2% | 12% | 414 g |
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 0.867 g | ~ | |||
| valine | 0.544 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.504 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.502 g | ~ | |||
| leucine | 1.082 g | ~ | |||
| lysin | 1.152 g | ~ | |||
| methionine | 0.374 g | ~ | |||
| treonine | 0.636 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.106 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.551 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 0.87 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 1.352 g | ~ | |||
| glycin | 0.778 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 2.23 g | ~ | |||
| proline | 0.648 g | ~ | |||
| serine | 0.621 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.472 g | ~ | |||
| cystein | 0.098 g | ~ | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 95 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 5.31 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 12: 0 Laurig | 0.13 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 0.27 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 3.26 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 1.65 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 5.02 g | min 16.8 g | 29.9% | 14.9% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 0.25 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.77 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 4.51 g | o 11.2 20.6 i | 40.3% | 20% | |
| 18: 2 Linoleig | 4.18 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.33 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.33 g | o 0.9 3.7 i | 36.7% | 18.3% | |
| Asidau brasterog omega-6 | 4.18 g | o 4.7 16.8 i | 88.9% | 44.2% |
Y gwerth ynni yw 201 kcal.
- 0,5 lb = 227 g (456.3 kCal)
Twrci, cig wedi'i ddadbennu yn fecanyddol yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B5 - 13,5%, calsiwm - 14,5%, ffosfforws - 14,4%, seleniwm - 48,2%, sinc - 24,2%
- Fitamin B5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Calsiwm yw prif gydran ein hesgyrn, mae'n gweithredu fel rheolydd y system nerfol, yn cymryd rhan mewn crebachu cyhyrau. Mae diffyg calsiwm yn arwain at ddadleiddio'r asgwrn cefn, esgyrn y pelfis a'r eithafion is, yn cynyddu'r risg o osteoporosis.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
- sinc yn rhan o fwy na 300 o ensymau, yn cymryd rhan ym mhrosesau synthesis a dadelfennu carbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiad nifer o enynnau. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, a chamffurfiadau ffetws. Mae astudiaethau diweddar wedi datgelu gallu dosau uchel o sinc i darfu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Tags: cynnwys calorïau 201 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, yr hyn sy'n ddefnyddiol Twrci, cig wedi'i wahanu'n fecanyddol oddi wrth esgyrn, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Twrci, cig wedi'i wahanu'n fecanyddol oddi wrth esgyrn