Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 97 kcal | 1684 kcal | 5.8% | 6% | 1736 g |
| Proteinau | 1.4 g | 76 g | 1.8% | 1.9% | 5429 g |
| brasterau | 0.1 g | 56 g | 0.2% | 0.2% | 56000 g |
| Carbohydradau | 20.94 g | 219 g | 9.6% | 9.9% | 1046 g |
| Ffibr ymlaciol | 3 g | 20 g | 15% | 15.5% | 667 g |
| Dŵr | 73.46 g | 2273 g | 3.2% | 3.3% | 3094 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin B1, thiamine | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 9.6% | 1071 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 11.4% | 900 g |
| Fitamin B4, colin | 36.2 mg | 500 mg | 7.2% | 7.4% | 1381 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.479 mg | 5 mg | 9.6% | 9.9% | 1044 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.328 mg | 2 mg | 16.4% | 16.9% | 610 g |
| Fitamin B9, ffolad | 16 μg | 400 μg | 4% | 4.1% | 2500 g |
| Fitamin C, asgorbig | 4 mg | 90 mg | 4.4% | 4.5% | 2250 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 1.2 mg | 15 mg | 8% | 8.2% | 1250 g |
| Fitamin K, phylloquinone | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Fitamin PP, RHIF | 1 mg | 20 mg | 5% | 5.2% | 2000 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 584 mg | 2500 mg | 23.4% | 24.1% | 428 g |
| Calsiwm, Ca. | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 1.1% | 9091 g |
| Magnesiwm, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 5.7% | 1818 g |
| Sodiwm, Na | 14 mg | 1300 mg | 1.1% | 1.1% | 9286 g |
| Sylffwr, S. | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 1.4% | 7143 g |
| Ffosfforws, P. | 63 mg | 800 mg | 7.9% | 8.1% | 1270 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 0.06 mg | 18 mg | 0.3% | 0.3% | 30000 g |
| Manganîs, Mn | 0.331 mg | 2 mg | 16.6% | 17.1% | 604 g |
| Copr, Cu | 326 μg | 1000 μg | 32.6% | 33.6% | 307 g |
| Seleniwm, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.3% | 7857 g |
| Sinc, Zn | 0.5 mg | 12 mg | 4.2% | 4.3% | 2400 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 4.8 g | mwyafswm 100 г | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 0.026 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Laurig | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 0.016 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.004 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 0.002 g | min 16.8 g | |||
| 16: 1 Palmitoleig | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.043 g | o 11.2 20.6 i | 0.4% | 0.4% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.032 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.01 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.01 g | o 0.9 3.7 i | 1.1% | 1.1% | |
| Asidau brasterog omega-6 | 0.032 g | o 4.7 16.8 i | 0.7% | 0.7% |
Y gwerth ynni yw 97 kcal.
- 0,5 tafell cwpan = 62 g (60.1 kCal)
- 4 cnau dŵr = 36 g (34.9 kcal)
Cnau Ffrengig dŵr (matai), amrwd cyfoethog mewn fitaminau a mwynau fel: fitamin B2 - 11,1%, fitamin B6 - 16,4%, potasiwm - 23,4%, manganîs - 16,6%, copr - 32,6%
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Fitamin B6 yn cymryd rhan yn y gwaith o gynnal a chadw'r prosesau ymateb imiwn, ataliad a chyffroi yn y system nerfol ganolog, wrth drosi asidau amino, ym metaboledd tryptoffan, lipidau ac asidau niwcleig, gan gyfrannu at ffurfio erythrocytes yn normal, cynnal y lefel arferol o homocysteine yn y gwaed. Mae cymeriant annigonol o fitamin B6 yn cyd-fynd â gostyngiad mewn archwaeth, torri cyflwr y croen, datblygu homocysteinemia, anemia.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Manganîs yn cymryd rhan yn y broses o ffurfio meinwe esgyrn a chysylltiol, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; yn hanfodol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Ynghyd â defnydd annigonol mae arafu twf, anhwylderau yn y system atgenhedlu, breuder cynyddol meinwe esgyrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid.
- Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn cymryd rhan yn y prosesau o ddarparu ocsigen i feinweoedd y corff dynol. Amlygir y diffyg gan anhwylderau wrth ffurfio'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygiad dysplasia meinwe gyswllt.
Tags: cynnwys calorïau 97 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, beth sy'n ddefnyddiol Dŵr cnau (matai), amrwd, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Cnau dŵr (matai), amrwd