Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 148 kcal | 1684 kcal | 8.8% | 5.9% | 1138 g |
| Proteinau | 20.77 g | 76 g | 27.3% | 18.4% | 366 g |
| brasterau | 6.61 g | 56 g | 11.8% | 8% | 847 g |
| Dŵr | 71.42 g | 2273 g | 3.1% | 2.1% | 3183 g |
| Ash | 1.17 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 1.3% | 5294 g |
| Retinol | 0.017 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.35 mg | 1.5 mg | 23.3% | 15.7% | 429 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.33 mg | 1.8 mg | 18.3% | 12.4% | 545 g |
| Fitamin B4, colin | 65 mg | 500 mg | 13% | 8.8% | 769 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 1.94 mg | 5 mg | 38.8% | 26.2% | 258 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 6.8% | 1000 g |
| Fitamin B9, ffolad | 13 μg | 400 μg | 3.3% | 2.2% | 3077 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 7.79 μg | 3 μg | 259.7% | 175.5% | 39 g |
| Fitamin C, asgorbig | 0.5 mg | 90 mg | 0.6% | 0.4% | 18000 g |
| Fitamin D, calciferol | 3.9 μg | 10 μg | 39% | 26.4% | 256 g |
| Fitamin D3, cholecalciferol | 3.9 μg | ~ | |||
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.2 mg | 15 mg | 1.3% | 0.9% | 7500 g |
| Fitamin K, phylloquinone | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | 120000 g |
| Fitamin PP, RHIF | 4.5 mg | 20 mg | 22.5% | 15.2% | 444 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 361 mg | 2500 mg | 14.4% | 9.7% | 693 g |
| Calsiwm, Ca. | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 2.9% | 2326 g |
| Magnesiwm, Mg | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 3.7% | 1818 g |
| Sodiwm, Na | 52 mg | 1300 mg | 4% | 2.7% | 2500 g |
| Sylffwr, S. | 207.7 mg | 1000 mg | 20.8% | 14.1% | 481 g |
| Ffosfforws, P. | 245 mg | 800 mg | 30.6% | 20.7% | 327 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 5.6% | 1200 g |
| Manganîs, Mn | 0.851 mg | 2 mg | 42.6% | 28.8% | 235 g |
| Copr, Cu | 188 μg | 1000 μg | 18.8% | 12.7% | 532 g |
| Seleniwm, Se | 12.6 μg | 55 μg | 22.9% | 15.5% | 437 g |
| Sinc, Zn | 0.66 mg | 12 mg | 5.5% | 3.7% | 1818 g |
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 1.243 g | ~ | |||
| valine | 1.07 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.611 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.957 g | ~ | |||
| leucine | 1.688 g | ~ | |||
| lysin | 1.907 g | ~ | |||
| methionine | 0.615 g | ~ | |||
| treonine | 0.911 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.233 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.811 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 1.256 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 2.127 g | ~ | |||
| glycin | 0.997 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 3.1 g | ~ | |||
| proline | 0.734 g | ~ | |||
| serine | 0.847 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.701 g | ~ | |||
| cystein | 0.223 g | ~ | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 58 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 1.149 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristig | 0.185 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 0.815 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.148 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 3.254 g | min 16.8 g | 19.4% | 13.1% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 0.701 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.44 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.28 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.83 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 1.499 g | o 11.2 20.6 i | 13.4% | 9.1% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.175 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.155 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.064 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonig | 0.189 g | ~ | |||
| 20: 5 Asid eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.202 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 1.132 g | o 0.9 3.7 i | 100% | 67.6% | |
| 22:5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.183 g | ~ | |||
| 22:6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.528 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-6 | 0.364 g | o 4.7 16.8 i | 7.7% | 5.2% |
Y gwerth ynni yw 148 kcal.
- 3 oz = 85 g (125.8 kCal)
- ffiled = 79 g (116.9 kCal)
Brithyll, pob math yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B1 - 23,3%, fitamin B2 - 18,3%, colin - 13%, fitamin B5 - 38,8%, fitamin B12 - 259,7%, fitamin D - 39% , fitamin PP - 22,5%, potasiwm - 14,4%, ffosfforws - 30,6%, manganîs - 42,6%, copr - 18,8%, seleniwm - 22,9%
- Fitamin B1 yn rhan o ensymau pwysicaf metaboledd carbohydrad ac egni, sy'n darparu egni a sylweddau plastig i'r corff, yn ogystal â metaboledd asidau amino cadwyn ganghennog. Mae diffyg y fitamin hwn yn arwain at anhwylderau difrifol y systemau nerfol, treulio a cardiofasgwlaidd.
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Cymysg yn rhan o lecithin, yn chwarae rôl yn synthesis a metaboledd ffosffolipidau yn yr afu, mae'n ffynhonnell grwpiau methyl am ddim, yn gweithredu fel ffactor lipotropig.
- Fitamin B5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin D yn cynnal homeostasis calsiwm a ffosfforws, yn cyflawni prosesau mwyneiddiad esgyrn. Mae diffyg fitamin D yn arwain at metaboledd amhariad calsiwm a ffosfforws mewn esgyrn, mwy o ddadleiddiad meinwe esgyrn, sy'n arwain at risg uwch o osteoporosis.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Manganîs yn cymryd rhan yn y broses o ffurfio meinwe esgyrn a chysylltiol, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; yn hanfodol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Ynghyd â defnydd annigonol mae arafu twf, anhwylderau yn y system atgenhedlu, breuder cynyddol meinwe esgyrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid.
- Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn cymryd rhan yn y prosesau o ddarparu ocsigen i feinweoedd y corff dynol. Amlygir y diffyg gan anhwylderau wrth ffurfio'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygiad dysplasia meinwe gyswllt.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
Tags: cynnwys calorïau 148 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, sut mae Brithyll yn ddefnyddiol, pob math, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Brithyll, pob math