Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 119 kcal | 1684 kcal | 7.1% | 6% | 1415 g |
| Proteinau | 20.48 g | 76 g | 26.9% | 22.6% | 371 g |
| brasterau | 3.46 g | 56 g | 6.2% | 5.2% | 1618 g |
| Dŵr | 71.87 g | 2273 g | 3.2% | 2.7% | 3163 g |
| Ash | 1.31 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 19 μg | 900 μg | 2.1% | 1.8% | 4737 g |
| Retinol | 0.019 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.123 mg | 1.5 mg | 8.2% | 6.9% | 1220 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.105 mg | 1.8 mg | 5.8% | 4.9% | 1714 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.928 mg | 5 mg | 18.6% | 15.6% | 539 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.406 mg | 2 mg | 20.3% | 17.1% | 493 g |
| Fitamin B9, ffolad | 12 μg | 400 μg | 3% | 2.5% | 3333 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 4.45 μg | 3 μg | 148.3% | 124.6% | 67 g |
| Fitamin C, asgorbig | 2.4 mg | 90 mg | 2.7% | 2.3% | 3750 g |
| Fitamin PP, RHIF | 5.384 mg | 20 mg | 26.9% | 22.6% | 371 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 481 mg | 2500 mg | 19.2% | 16.1% | 520 g |
| Calsiwm, Ca. | 67 mg | 1000 mg | 6.7% | 5.6% | 1493 g |
| Magnesiwm, Mg | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 6.6% | 1290 g |
| Sodiwm, Na | 31 mg | 1300 mg | 2.4% | 2% | 4194 g |
| Sylffwr, S. | 204.8 mg | 1000 mg | 20.5% | 17.2% | 488 g |
| Ffosfforws, P. | 271 mg | 800 mg | 33.9% | 28.5% | 295 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 3.3% | 2571 g |
| Manganîs, Mn | 0.158 mg | 2 mg | 7.9% | 6.6% | 1266 g |
| Copr, Cu | 109 μg | 1000 μg | 10.9% | 9.2% | 917 g |
| Seleniwm, Se | 12.6 μg | 55 μg | 22.9% | 19.2% | 437 g |
| Sinc, Zn | 1.08 mg | 12 mg | 9% | 7.6% | 1111 g |
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 1.225 g | ~ | |||
| valine | 1.055 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.603 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.944 g | ~ | |||
| leucine | 1.664 g | ~ | |||
| lysin | 1.881 g | ~ | |||
| methionine | 0.606 g | ~ | |||
| treonine | 0.898 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.229 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.799 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 1.239 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 2.097 g | ~ | |||
| glycin | 0.983 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 3.057 g | ~ | |||
| proline | 0.724 g | ~ | |||
| serine | 0.836 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.691 g | ~ | |||
| cystein | 0.22 g | ~ | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 59 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 0.722 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 12: 0 Laurig | 0.011 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 0.079 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 0.421 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.139 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 1.129 g | min 16.8 g | 6.7% | 5.6% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 0.203 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.614 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.112 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.138 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 1.237 g | o 11.2 20.6 i | 11% | 9.2% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.239 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.119 g | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.066 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonig | 0.109 g | ~ | |||
| 20: 5 Asid eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.167 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.878 g | o 0.9 3.7 i | 97.6% | 82% | |
| 22:5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.106 g | ~ | |||
| 22:6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.42 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-6 | 0.348 g | o 4.7 16.8 i | 7.4% | 6.2% |
Y gwerth ynni yw 119 kcal.
- 3 oz = 85 g (101.2 kCal)
- ffiled = 159 g (189.2 kCal)
Brithyll enfys, gwyllt yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B5 - 18,6%, fitamin B6 - 20,3%, fitamin B12 - 148,3%, fitamin PP - 26,9%, potasiwm - 19,2%, ffosfforws - 33,9 %% , seleniwm - 22,9%
- Fitamin B5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin B6 yn cymryd rhan yn y gwaith o gynnal a chadw'r prosesau ymateb imiwn, ataliad a chyffroi yn y system nerfol ganolog, wrth drosi asidau amino, ym metaboledd tryptoffan, lipidau ac asidau niwcleig, gan gyfrannu at ffurfio erythrocytes yn normal, cynnal y lefel arferol o homocysteine yn y gwaed. Mae cymeriant annigonol o fitamin B6 yn cyd-fynd â gostyngiad mewn archwaeth, torri cyflwr y croen, datblygu homocysteinemia, anemia.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
Tags: cynnwys calorïau 119 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, beth sy'n ddefnyddiol Brithyll enfys, gwyllt, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Brithyll enfys, gwyllt