Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 220 kcal | 1684 kcal | 13.1% | 6% | 765 g |
| Proteinau | 15.5 g | 76 g | 20.4% | 9.3% | 490 g |
| brasterau | 17.5 g | 56 g | 31.3% | 14.2% | 320 g |
| Dŵr | 64.7 g | 2273 g | 2.8% | 1.3% | 3513 g |
| Ash | 2.3 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 g | |
| beta Caroten | 0.06 mg | 5 mg | 1.2% | 0.5% | 8333 g |
| Fitamin B1, thiamine | 0.22 mg | 1.5 mg | 14.7% | 6.7% | 682 g |
| Fitamin C, asgorbig | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.4% | 12857 g |
| Fitamin PP, RHIF | 1.2 mg | 20 mg | 6% | 2.7% | 1667 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 300 mg | 2500 mg | 12% | 5.5% | 833 g |
| Calsiwm, Ca. | 120 mg | 1000 mg | 12% | 5.5% | 833 g |
| Magnesiwm, Mg | 60 mg | 400 mg | 15% | 6.8% | 667 g |
| Sodiwm, Na | 160 mg | 1300 mg | 12.3% | 5.6% | 813 g |
| Sylffwr, S. | 200 mg | 1000 mg | 20% | 9.1% | 500 g |
| Ffosfforws, P. | 220 mg | 800 mg | 27.5% | 12.5% | 364 g |
| Clorin, Cl | 165 mg | 2300 mg | 7.2% | 3.3% | 1394 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 2.6 mg | 18 mg | 14.4% | 6.5% | 692 g |
| Ïodin, I. | 50 μg | 150 μg | 33.3% | 15.1% | 300 g |
| Cobalt, Co. | 20 μg | 10 μg | 200% | 90.9% | 50 g |
| Manganîs, Mn | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.8% | 2500 g |
| Copr, Cu | 110 μg | 1000 μg | 11% | 5% | 909 g |
| Molybdenwm, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 2.6% | 1750 g |
| Nickel, ni | 6 μg | ~ | |||
| Fflworin, F. | 430 μg | 4000 μg | 10.8% | 4.9% | 930 g |
| Chrome, Cr | 55 μg | 50 μg | 110% | 50% | 91 g |
| Sinc, Zn | 1.35 mg | 12 mg | 11.3% | 5.1% | 889 g |
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 2.78 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 5.71 g | min 16.8 g | 34% | 15.5% | |
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 5.41 g | o 11.2 20.6 i | 48.3% | 22% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.46 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonig | 1.94 g | ~ | |||
| 20: 5 Asid eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 1.37 g | ~ | |||
| 22:5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.19 g | ~ | |||
| 22:6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 1.45 g | ~ |
Y gwerth ynni yw 220 kcal.
Crowery Notoscopepelus yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B1 - 14,7%, potasiwm - 12%, calsiwm - 12%, magnesiwm - 15%, ffosfforws - 27,5%, haearn - 14,4%, ïodin - 33,3 %, cobalt - 200%, copr - 11%, cromiwm - 110%, sinc - 11,3%
- Fitamin B1 yn rhan o ensymau pwysicaf metaboledd carbohydrad ac egni, sy'n darparu egni a sylweddau plastig i'r corff, yn ogystal â metaboledd asidau amino cadwyn ganghennog. Mae diffyg y fitamin hwn yn arwain at anhwylderau difrifol y systemau nerfol, treulio a cardiofasgwlaidd.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Calsiwm yw prif gydran ein hesgyrn, mae'n gweithredu fel rheolydd y system nerfol, yn cymryd rhan mewn crebachu cyhyrau. Mae diffyg calsiwm yn arwain at ddadleiddio'r asgwrn cefn, esgyrn y pelfis a'r eithafion is, yn cynyddu'r risg o osteoporosis.
- Magnesiwm yn cymryd rhan mewn metaboledd ynni, synthesis o broteinau, asidau niwcleig, yn cael effaith sefydlogi ar bilenni, yn angenrheidiol i gynnal homeostasis calsiwm, potasiwm a sodiwm. Mae diffyg magnesiwm yn arwain at hypomagnesemia, risg uwch o ddatblygu gorbwysedd, clefyd y galon.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Haearn yn rhan o broteinau o wahanol swyddogaethau, gan gynnwys ensymau. Yn cymryd rhan mewn cludo electronau, ocsigen, yn sicrhau cwrs adweithiau rhydocs ac actifadu perocsidiad. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia hypochromig, atony diffyg ysgerbydol cyhyrau ysgerbydol, blinder cynyddol, myocardiopathi, gastritis atroffig.
- Ïodin yn cymryd rhan yng ngweithrediad y chwarren thyroid, gan ddarparu ffurfiant hormonau (thyrocsin a thriodothyronin). Mae'n angenrheidiol ar gyfer twf a gwahaniaethu celloedd o holl feinweoedd y corff dynol, resbiradaeth mitochondrial, rheoleiddio sodiwm transmembrane a chludiant hormonau. Mae cymeriant annigonol yn arwain at goiter endemig gyda isthyroidedd ac arafu metaboledd, isbwysedd arterial, arafwch twf a datblygiad meddyliol mewn plant.
- Cobalt yn rhan o fitamin B12. Yn actifadu ensymau metaboledd asid brasterog a metaboledd asid ffolig.
- Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn cymryd rhan yn y prosesau o ddarparu ocsigen i feinweoedd y corff dynol. Amlygir y diffyg gan anhwylderau wrth ffurfio'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygiad dysplasia meinwe gyswllt.
- Chrome yn cymryd rhan mewn rheoleiddio lefelau glwcos yn y gwaed, gan wella effaith inswlin. Mae diffyg yn arwain at lai o oddefgarwch glwcos.
- sinc yn rhan o fwy na 300 o ensymau, yn cymryd rhan ym mhrosesau synthesis a dadelfennu carbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiad nifer o enynnau. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, a chamffurfiadau ffetws. Mae astudiaethau diweddar wedi datgelu gallu dosau uchel o sinc i darfu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Tags: cynnwys calorïau 220 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, yr hyn sy'n ddefnyddiol ar gyfer Notoscopelus Crowery, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Crowery Notoscopelus
Gwerth ynni, neu gynnwys calorïau Yw faint o egni sy'n cael ei ryddhau yn y corff dynol o fwyd yn ystod treuliad. Mae gwerth egni cynnyrch yn cael ei fesur mewn cilo-calorïau (kcal) neu kilo-joules (kJ) fesul 100 gram. cynnyrch. Gelwir y kilocalorie a ddefnyddir i fesur gwerth egni bwyd hefyd yn “calorïau bwyd,” felly mae rhagddodiad kilo yn aml yn cael ei hepgor wrth nodi calorïau mewn calorïau (cilo). Gallwch weld tablau ynni manwl ar gyfer cynhyrchion Rwsiaidd.
Y gwerth maethol - cynnwys carbohydradau, brasterau a phroteinau yn y cynnyrch.
Gwerth maethol cynnyrch bwyd - set o briodweddau cynnyrch bwyd, y mae anghenion ffisiolegol unigolyn am y sylweddau a'r egni angenrheidiol yn cael eu diwallu ynddo.
Fitaminau, sylweddau organig sy'n ofynnol mewn symiau bach yn neiet bodau dynol a'r rhan fwyaf o fertebratau. Mae fitaminau fel arfer yn cael eu syntheseiddio gan blanhigion yn hytrach nag anifeiliaid. Dim ond ychydig filigramau neu ficrogramau yw'r angen dynol dyddiol am fitaminau. Yn wahanol i sylweddau anorganig, mae fitaminau yn cael eu dinistrio gan wresogi cryf. Mae llawer o fitaminau yn ansefydlog ac yn “goll” wrth goginio neu brosesu bwyd.