Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 149 kcal | 1684 kcal | 8.8% | 5.9% | 1130 g |
| Proteinau | 6.36 g | 76 g | 8.4% | 5.6% | 1195 g |
| brasterau | 0.5 g | 56 g | 0.9% | 0.6% | 11200 g |
| Carbohydradau | 30.96 g | 219 g | 14.1% | 9.5% | 707 g |
| Ffibr ymlaciol | 2.1 g | 20 g | 10.5% | 7% | 952 g |
| Dŵr | 58.58 g | 2273 g | 2.6% | 1.7% | 3880 g |
| Ash | 1.5 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| beta Caroten | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 100000 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 16 μg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3% | 8.9% | 750 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.11 mg | 1.8 mg | 6.1% | 4.1% | 1636 g |
| Fitamin B4, colin | 23.2 mg | 500 mg | 4.6% | 3.1% | 2155 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.596 mg | 5 mg | 11.9% | 8% | 839 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 1.235 mg | 2 mg | 61.8% | 41.5% | 162 g |
| Fitamin B9, ffolad | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.5% | 13333 g |
| Fitamin C, asgorbig | 31.2 mg | 90 mg | 34.7% | 23.3% | 288 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.3% | 18750 g |
| Fitamin K, phylloquinone | 1.7 μg | 120 μg | 1.4% | 0.9% | 7059 g |
| Fitamin PP, RHIF | 0.7 mg | 20 mg | 3.5% | 2.3% | 2857 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 401 mg | 2500 mg | 16% | 10.7% | 623 g |
| Calsiwm, Ca. | 181 mg | 1000 mg | 18.1% | 12.1% | 552 g |
| Magnesiwm, Mg | 25 mg | 400 mg | 6.3% | 4.2% | 1600 g |
| Sodiwm, Na | 17 mg | 1300 mg | 1.3% | 0.9% | 7647 g |
| Sylffwr, S. | 63.6 mg | 1000 mg | 6.4% | 4.3% | 1572 g |
| Ffosfforws, P. | 153 mg | 800 mg | 19.1% | 12.8% | 523 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 6.3% | 1059 g |
| Manganîs, Mn | 1.672 mg | 2 mg | 83.6% | 56.1% | 120 g |
| Copr, Cu | 299 μg | 1000 μg | 29.9% | 20.1% | 334 g |
| Seleniwm, Se | 14.2 μg | 55 μg | 25.8% | 17.3% | 387 g |
| Sinc, Zn | 1.16 mg | 12 mg | 9.7% | 6.5% | 1034 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 1 g | mwyafswm 100 г | |||
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 0.634 g | ~ | |||
| valine | 0.291 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.113 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.217 g | ~ | |||
| leucine | 0.308 g | ~ | |||
| lysin | 0.273 g | ~ | |||
| methionine | 0.076 g | ~ | |||
| treonine | 0.157 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.066 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.183 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 0.132 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 0.489 g | ~ | |||
| glycin | 0.2 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 0.805 g | ~ | |||
| proline | 0.1 g | ~ | |||
| serine | 0.19 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.081 g | ~ | |||
| cystein | 0.065 g | ~ | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 0.089 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 10:0 Capric | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 0.087 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 0.011 g | min 16.8 g | 0.1% | 0.1% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.249 g | o 11.2 20.6 i | 2.2% | 1.5% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.229 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.02 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.02 g | o 0.9 3.7 i | 2.2% | 1.5% | |
| Asidau brasterog omega-6 | 0.229 g | o 4.7 16.8 i | 4.9% | 3.3% |
Y gwerth ynni yw 149 kcal.
- cwpan = 136 g (202.6 kCal)
- llwy de = 2.8 g (4.2 kCal)
- ewin = 3 g (4.5 kcal)
- 3 ewin = 9 g (13.4 kcal)
Garlleg, amrwd yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B1 - 13,3%, fitamin B5 - 11,9%, fitamin B6 - 61,8%, fitamin C - 34,7%, potasiwm - 16%, calsiwm - 18,1 %, ffosfforws - 19,1%, manganîs - 83,6%, copr - 29,9%, seleniwm - 25,8%
- Fitamin B1 yn rhan o ensymau pwysicaf metaboledd carbohydrad ac egni, sy'n darparu egni a sylweddau plastig i'r corff, yn ogystal â metaboledd asidau amino cadwyn ganghennog. Mae diffyg y fitamin hwn yn arwain at anhwylderau difrifol y systemau nerfol, treulio a cardiofasgwlaidd.
- Fitamin B5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin B6 yn cymryd rhan yn y gwaith o gynnal a chadw'r prosesau ymateb imiwn, ataliad a chyffroi yn y system nerfol ganolog, wrth drosi asidau amino, ym metaboledd tryptoffan, lipidau ac asidau niwcleig, gan gyfrannu at ffurfio erythrocytes yn normal, cynnal y lefel arferol o homocysteine yn y gwaed. Mae cymeriant annigonol o fitamin B6 yn cyd-fynd â gostyngiad mewn archwaeth, torri cyflwr y croen, datblygu homocysteinemia, anemia.
- Fitamin C yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, gweithrediad y system imiwnedd, yn hyrwyddo amsugno haearn. Mae diffyg yn arwain at ddeintgig rhydd a gwaedu, gwefusau trwyn oherwydd athreiddedd cynyddol a breuder y capilarïau gwaed.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Calsiwm yw prif gydran ein hesgyrn, mae'n gweithredu fel rheolydd y system nerfol, yn cymryd rhan mewn crebachu cyhyrau. Mae diffyg calsiwm yn arwain at ddadleiddio'r asgwrn cefn, esgyrn y pelfis a'r eithafion is, yn cynyddu'r risg o osteoporosis.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Manganîs yn cymryd rhan yn y broses o ffurfio meinwe esgyrn a chysylltiol, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; yn hanfodol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Ynghyd â defnydd annigonol mae arafu twf, anhwylderau yn y system atgenhedlu, breuder cynyddol meinwe esgyrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid.
- Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn cymryd rhan yn y prosesau o ddarparu ocsigen i feinweoedd y corff dynol. Amlygir y diffyg gan anhwylderau wrth ffurfio'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygiad dysplasia meinwe gyswllt.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
Tags: cynnwys calorïau 149 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, sut mae Garlleg yn ddefnyddiol, amrwd, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Garlleg, amrwd