Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 318 kcal | 1684 kcal | 18.9% | 5.9% | 530 g |
| Proteinau | 12.14 g | 76 g | 16% | 5% | 626 g |
| brasterau | 4.6 g | 56 g | 8.2% | 2.6% | 1217 g |
| Carbohydradau | 58.26 g | 219 g | 26.6% | 8.4% | 376 g |
| Dŵr | 6.1 g | 2273 g | 0.3% | 0.1% | 37262 g |
| Ash | 18.9 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| Fitamin B1, thiamine | 0.191 mg | 1.5 mg | 12.7% | 4% | 785 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.423 mg | 1.8 mg | 23.5% | 7.4% | 426 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.997 mg | 5 mg | 19.9% | 6.3% | 502 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.778 mg | 2 mg | 38.9% | 12.2% | 257 g |
| Fitamin B9, ffolad | 95 μg | 400 μg | 23.8% | 7.5% | 421 g |
| Fitamin C, asgorbig | 30.7 mg | 90 mg | 34.1% | 10.7% | 293 g |
| Fitamin PP, RHIF | 16.825 mg | 20 mg | 84.1% | 26.4% | 119 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 2130 mg | 2500 mg | 85.2% | 26.8% | 117 g |
| Calsiwm, Ca. | 1633 mg | 1000 mg | 163.3% | 51.4% | 61 g |
| Magnesiwm, Mg | 314 mg | 400 mg | 78.5% | 24.7% | 127 g |
| Sodiwm, Na | 92 mg | 1300 mg | 7.1% | 2.2% | 1413 g |
| Sylffwr, S. | 121.4 mg | 1000 mg | 12.1% | 3.8% | 824 g |
| Ffosfforws, P. | 6 mg | 800 mg | 0.8% | 0.3% | 13333 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 0.11 mg | 18 mg | 0.6% | 0.2% | 16364 g |
| Manganîs, Mn | 1.512 mg | 2 mg | 75.6% | 23.8% | 132 g |
| Copr, Cu | 110 μg | 1000 μg | 11% | 3.5% | 909 g |
| Sinc, Zn | 0.3 mg | 12 mg | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 0.799 g | ~ | |||
| valine | 0.705 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.325 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.65 g | ~ | |||
| leucine | 1.234 g | ~ | |||
| lysin | 0.806 g | ~ | |||
| methionine | 0.311 g | ~ | |||
| treonine | 0.689 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.266 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.584 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 0.685 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 1.484 g | ~ | |||
| glycin | 0.698 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 1.77 g | ~ | |||
| proline | 0.673 g | ~ | |||
| serine | 0.483 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.419 g | ~ | |||
| cystein | 0.245 g | ~ | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 0.902 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitig | 0.616 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.132 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 1.486 g | min 16.8 g | 8.8% | 2.8% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 0.035 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.836 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.352 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.264 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 2.023 g | o 11.2 20.6 i | 18.1% | 5.7% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.572 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 1.451 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 1.451 g | o 0.9 3.7 i | 100% | 31.4% | |
| Asidau brasterog omega-6 | 0.572 g | o 4.7 16.8 i | 12.2% | 3.8% |
Y gwerth ynni yw 318 kcal.
- cwpan = 74 g (235.3 kCal)
- oz = 28.35 g (90.2 kcal)
Hadau walleye cyfan, wedi'u sychu yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B1 - 12,7%, fitamin B2 - 23,5%, fitamin B5 - 19,9%, fitamin B6 - 38,9%, fitamin B9 - 23,8%, fitamin C - 34,1%, fitamin PP - 84,1%, potasiwm - 85,2%, calsiwm - 163,3%, magnesiwm - 78,5%, manganîs - 75,6%, copr - 11%
- Fitamin B1 yn rhan o ensymau pwysicaf metaboledd carbohydrad ac egni, sy'n darparu egni a sylweddau plastig i'r corff, yn ogystal â metaboledd asidau amino cadwyn ganghennog. Mae diffyg y fitamin hwn yn arwain at anhwylderau difrifol y systemau nerfol, treulio a cardiofasgwlaidd.
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, yn gwella sensitifrwydd lliw y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Fitamin B5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin B6 yn cymryd rhan yn y gwaith o gynnal a chadw'r prosesau ymateb imiwn, ataliad a chyffroi yn y system nerfol ganolog, wrth drosi asidau amino, ym metaboledd tryptoffan, lipidau ac asidau niwcleig, gan gyfrannu at ffurfio erythrocytes yn normal, cynnal y lefel arferol o homocysteine yn y gwaed. Mae cymeriant annigonol o fitamin B6 yn cyd-fynd â gostyngiad mewn archwaeth, torri cyflwr y croen, datblygu homocysteinemia, anemia.
- Fitamin B6 fel coenzyme, maent yn cymryd rhan ym metaboledd asidau niwcleig ac asidau amino. Mae diffyg ffolad yn arwain at synthesis amhariad o asidau niwcleig a phrotein, sy'n arwain at atal tyfiant a rhaniad celloedd, yn enwedig mewn meinweoedd sy'n tyfu'n gyflym: mêr esgyrn, epitheliwm berfeddol, ac ati. Mae bwyta ffolad yn annigonol yn ystod beichiogrwydd yn un o achosion cynamseroldeb, diffyg maeth, camffurfiadau cynhenid ac anhwylderau datblygiadol y plentyn. Dangoswyd cysylltiad cryf rhwng lefelau ffolad a homocysteine a'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd.
- Fitamin C yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, gweithrediad y system imiwnedd, yn hyrwyddo amsugno haearn. Mae diffyg yn arwain at ddeintgig rhydd a gwaedu, gwefusau trwyn oherwydd athreiddedd cynyddol a breuder y capilarïau gwaed.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
- Calsiwm yw prif gydran ein hesgyrn, mae'n gweithredu fel rheolydd y system nerfol, yn cymryd rhan mewn crebachu cyhyrau. Mae diffyg calsiwm yn arwain at ddadleiddio'r asgwrn cefn, esgyrn y pelfis a'r eithafion is, yn cynyddu'r risg o osteoporosis.
- Magnesiwm yn cymryd rhan mewn metaboledd ynni, synthesis o broteinau, asidau niwcleig, yn cael effaith sefydlogi ar bilenni, yn angenrheidiol i gynnal homeostasis calsiwm, potasiwm a sodiwm. Mae diffyg magnesiwm yn arwain at hypomagnesemia, risg uwch o ddatblygu gorbwysedd, clefyd y galon.
- Manganîs yn cymryd rhan yn y broses o ffurfio meinwe esgyrn a chysylltiol, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; yn hanfodol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Ynghyd â defnydd annigonol mae arafu twf, anhwylderau yn y system atgenhedlu, breuder cynyddol meinwe esgyrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid.
- Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn cymryd rhan yn y prosesau o ddarparu ocsigen i feinweoedd y corff dynol. Amlygir y diffyg gan anhwylderau wrth ffurfio'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygiad dysplasia meinwe gyswllt.
Tags: cynnwys calorïau 318 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, beth yw manteision hadau cerddwr cyfan, sych, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Hadau cerddwr cyfan, wedi'u sychu