Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 19 kcal | 1684 kcal | 1.1% | 5.8% | 8863 g |
| Proteinau | 0.84 g | 76 g | 1.1% | 5.8% | 9048 g |
| brasterau | 0.18 g | 56 g | 0.3% | 1.6% | 31111 g |
| Carbohydradau | 2.32 g | 219 g | 1.1% | 5.8% | 9440 g |
| Ffibr ymlaciol | 2 g | 20 g | 10% | 52.6% | 1000 g |
| Dŵr | 93.95 g | 2273 g | 4.1% | 21.6% | 2419 g |
| Ash | 0.71 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 3.7% | 15000 g |
| beta Caroten | 0.068 mg | 5 mg | 1.4% | 7.4% | 7353 g |
| Lutein + Zeaxanthin | 1323 μg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.051 mg | 1.5 mg | 3.4% | 17.9% | 2941 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 15.3% | 3396 g |
| Fitamin B4, colin | 10.8 mg | 500 mg | 2.2% | 11.6% | 4630 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 0.193 mg | 5 mg | 3.9% | 20.5% | 2591 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.041 mg | 2 mg | 2.1% | 11.1% | 4878 g |
| Fitamin B9, ffolad | 51 μg | 400 μg | 12.8% | 67.4% | 784 g |
| Fitamin C, asgorbig | 33 mg | 90 mg | 36.7% | 193.2% | 273 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.14 mg | 15 mg | 0.9% | 4.7% | 10714 g |
| Fitamin K, phylloquinone | 4.8 μg | 120 μg | 4% | 21.1% | 2500 g |
| Fitamin PP, RHIF | 0.28 mg | 20 mg | 1.4% | 7.4% | 7143 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 319 mg | 2500 mg | 12.8% | 67.4% | 784 g |
| Calsiwm, Ca. | 9 mg | 1000 mg | 0.9% | 4.7% | 11111 g |
| Magnesiwm, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 21.1% | 2500 g |
| Sodiwm, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 2.6% | 21667 g |
| Sylffwr, S. | 8.4 mg | 1000 mg | 0.8% | 4.2% | 11905 g |
| Ffosfforws, P. | 36 mg | 800 mg | 4.5% | 23.7% | 2222 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 0.38 mg | 18 mg | 2.1% | 11.1% | 4737 g |
| Manganîs, Mn | 0.086 mg | 2 mg | 4.3% | 22.6% | 2326 g |
| Copr, Cu | 33 μg | 1000 μg | 3.3% | 17.4% | 3030 g |
| Seleniwm, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.1% | 27500 g |
| Sinc, Zn | 0.77 mg | 12 mg | 6.4% | 33.7% | 1558 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono- a disaccharides (siwgrau) | 1.95 g | mwyafswm 100 г | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 0.014 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitig | 0.01 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.004 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 0.033 g | min 16.8 g | 0.2% | 1.1% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.033 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.078 g | o 11.2 20.6 i | 0.7% | 3.7% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.078 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-6 | 0.078 g | o 4.7 16.8 i | 1.7% | 8.9% |
Y gwerth ynni yw 19 kcal.
- cwpan (1/2 ″ darn) = 124 g (23.6 kCal)
- 0,5 cwpan (1/2 ″ darn) = 62 g (11.8 kCal)
Gourd chwerw Tsieineaidd, ffrwythau wedi'u berwi heb halen yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B9 - 12,8%, fitamin C - 36,7%, potasiwm - 12,8%
- Fitamin B6 fel coenzyme, maent yn cymryd rhan ym metaboledd asidau niwcleig ac asidau amino. Mae diffyg ffolad yn arwain at synthesis amhariad o asidau niwcleig a phrotein, sy'n arwain at atal tyfiant a rhaniad celloedd, yn enwedig mewn meinweoedd sy'n tyfu'n gyflym: mêr esgyrn, epitheliwm berfeddol, ac ati. Mae bwyta ffolad yn annigonol yn ystod beichiogrwydd yn un o achosion cynamseroldeb, diffyg maeth, camffurfiadau cynhenid ac anhwylderau datblygiadol y plentyn. Dangoswyd cysylltiad cryf rhwng lefelau ffolad a homocysteine a'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd.
- Fitamin C yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs, gweithrediad y system imiwnedd, yn hyrwyddo amsugno haearn. Mae diffyg yn arwain at ddeintgig rhydd a gwaedu, gwefusau trwyn oherwydd athreiddedd cynyddol a breuder y capilarïau gwaed.
- potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, yn cymryd rhan ym mhrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysau.
Tags: cynnwys calorïau 19 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, pam mae gourd chwerw Tsieineaidd yn ddefnyddiol, ffrwythau wedi'u berwi heb halen, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol gourd chwerw Tsieineaidd, ffrwythau wedi'u berwi heb halen