Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) fesul Gram 100 rhan bwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Norm ** | % o'r norm mewn 100 g | % o'r norm mewn 100 kcal | 100% yn normal |
| Gwerth calorïau | 213 kcal | 1684 kcal | 12.6% | 5.9% | 791 g |
| Proteinau | 17.09 g | 76 g | 22.5% | 10.6% | 445 g |
| brasterau | 15.46 g | 56 g | 27.6% | 13% | 362 g |
| Carbohydradau | 0.09 g | 219 g | 243333 g | ||
| Dŵr | 65.98 g | 2273 g | 2.9% | 1.4% | 3445 g |
| Ash | 0.86 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin A, AG | 253 μg | 900 μg | 28.1% | 13.2% | 356 g |
| Retinol | 0.253 mg | ~ | |||
| Fitamin B1, thiamine | 0.059 mg | 1.5 mg | 3.9% | 1.8% | 2542 g |
| Fitamin B2, ribofflafin | 0.171 mg | 1.8 mg | 9.5% | 4.5% | 1053 g |
| Fitamin B5, pantothenig | 1.019 mg | 5 mg | 20.4% | 9.6% | 491 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.32 mg | 2 mg | 16% | 7.5% | 625 g |
| Fitamin B9, ffolad | 26 μg | 400 μg | 6.5% | 3.1% | 1538 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 0.99 μg | 3 μg | 33% | 15.5% | 303 g |
| Fitamin C, asgorbig | 2.4 mg | 90 mg | 2.7% | 1.3% | 3750 g |
| Fitamin PP, RHIF | 6.427 mg | 20 mg | 32.1% | 15.1% | 311 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 196 mg | 2500 mg | 7.8% | 3.7% | 1276 g |
| Calsiwm, Ca. | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.5% | 10000 g |
| Magnesiwm, Mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 2.3% | 2105 g |
| Sodiwm, Na | 69 mg | 1300 mg | 5.3% | 2.5% | 1884 g |
| Sylffwr, S. | 170.9 mg | 1000 mg | 17.1% | 8% | 585 g |
| Ffosfforws, P. | 165 mg | 800 mg | 20.6% | 9.7% | 485 g |
| Elfennau Olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 1.37 mg | 18 mg | 7.6% | 3.6% | 1314 g |
| Manganîs, Mn | 0.027 mg | 2 mg | 1.4% | 0.7% | 7407 g |
| Copr, Cu | 60 μg | 1000 μg | 6% | 2.8% | 1667 g |
| Seleniwm, Se | 11.6 μg | 55 μg | 21.1% | 9.9% | 474 g |
| Sinc, Zn | 1.28 mg | 12 mg | 10.7% | 5% | 938 g |
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 1.085 g | ~ | |||
| valine | 0.831 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.489 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.844 g | ~ | |||
| leucine | 1.245 g | ~ | |||
| lysin | 1.369 g | ~ | |||
| methionine | 0.45 g | ~ | |||
| treonine | 0.709 g | ~ | |||
| tryptoffan | 0.189 g | ~ | |||
| ffenylalanîn | 0.67 g | ~ | |||
| Asidau amino y gellir eu hailosod | |||||
| alanine | 0.993 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 1.53 g | ~ | |||
| glycin | 1.136 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 2.5 g | ~ | |||
| proline | 0.853 g | ~ | |||
| serine | 0.617 g | ~ | |||
| tyrosine | 0.547 g | ~ | |||
| cystein | 0.23 g | ~ | |||
| Sterolau | |||||
| Colesterol | 86 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog dirlawn | 4.41 g | mwyafswm 18.7 г | |||
| 12: 0 Laurig | 0.02 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristig | 0.13 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 3.22 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.89 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 6.39 g | min 16.8 g | 38% | 17.8% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 0.86 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.29 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleig (omega-9) | 0.16 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 3.33 g | o 11.2 20.6 i | 29.7% | 13.9% | |
| 18: 2 Linoleig | 2.96 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.14 g | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonig | 0.1 g | ~ | |||
| 20: 5 Asid eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.01 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.19 g | o 0.9 3.7 i | 21.1% | 9.9% | |
| 22:5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.01 g | ~ | |||
| 22:6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.03 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-6 | 3.06 g | o 4.7 16.8 i | 65.1% | 30.6% |
Y gwerth ynni yw 213 kcal.
- = 1509g (3214.2kCal)
Cyw iâr, wedi'i baratoi ar gyfer ffrio, cig, croen, offal a gyddfau, amrwd yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin A - 28,1%, fitamin B5 - 20,4%, fitamin B6 - 16%, fitamin B12 - 33%, fitamin PP - 32,1%, ffosfforws - 20,6% , seleniwm - 21,1%
- Fitamin A yn gyfrifol am ddatblygiad arferol, swyddogaeth atgenhedlu, iechyd croen a llygaid, a chynnal imiwnedd.
- Fitamin B5 yn cymryd rhan mewn protein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis nifer o hormonau, haemoglobin, yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y coluddyn, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid pantothenig arwain at niwed i'r croen a'r pilenni mwcaidd.
- Fitamin B6 yn cymryd rhan yn y gwaith o gynnal a chadw'r prosesau ymateb imiwn, ataliad a chyffroi yn y system nerfol ganolog, wrth drosi asidau amino, ym metaboledd tryptoffan, lipidau ac asidau niwcleig, gan gyfrannu at ffurfio erythrocytes yn normal, cynnal y lefel arferol o homocysteine yn y gwaed. Mae cymeriant annigonol o fitamin B6 yn cyd-fynd â gostyngiad mewn archwaeth, torri cyflwr y croen, datblygu homocysteinemia, anemia.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn fitaminau cydberthynol ac yn ymwneud â ffurfio gwaed. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd, yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn amharu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio cydbwysedd asid-sylfaen, yn rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, yn angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Seleniwm - elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, sy'n cael effaith imiwnomodulatory, yn cymryd rhan yn y gwaith o reoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Beck (osteoarthritis â sawl anffurfiad yn y cymalau, asgwrn cefn ac eithafion), clefyd Keshan (myocardiopathi endemig), thrombastenia etifeddol.
Tags: cynnwys calorïau 213 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau, beth sy'n ddefnyddiol Cyw iâr wedi'i baratoi ar gyfer ffrio, cig, croen, offal a gyddfau, amrwd, calorïau, maetholion, priodweddau defnyddiol Cyw iâr wedi'i baratoi ar gyfer ffrio, cig, croen, offal, ac ati gyddfau, amrwd