Llun a disgrifiad podgruzdok du a gwyn (Russula albonigra).

Podgruzdok gwyn-du (Russula albonigra)

• Russula gwyn-du

Podgruzdok gwyn-du (Russula albonigra) - yn perthyn i'r genws russula, wedi'i gynnwys yn y teulu russula. Mae yna hefyd enwau o'r fath ar y madarch: podgruzdok du-a-gwyn, Russula gwyn-du, Nigella gwyn-du. Mae gan y madarch ôl-flas minti diddorol o'r mwydion.

Mae gan y podgruzdok gwyn-a-du het gyda diamedr o saith i ddeuddeg centimetr. Ar y dechrau, mae'r cnawd yn amgrwm, ond yna mae ganddo ymyl cudd. Wrth i'r ffwng ddatblygu, mae'r cap yn fflatio ac yn troi'n geugrwm. Mae lliw y cap hefyd yn newid - o wyn gyda arlliw budr i frown, bron yn ddu. Mae ganddo wyneb matte, llyfn. Fel arfer mae'n sych, dim ond mewn tywydd gwlyb - weithiau'n ludiog. Yn aml gall gwahanol falurion coedwig gadw at het o'r fath. Mae'n hawdd tynnu'r croen o'r cap.

Mae platiau ffwng o'r fath yn gul ac yn aml. Fel rheol, maent o wahanol hyd, yn aml yn newid i goesyn byr. Ar y dechrau, mae lliw y platiau yn wyn neu ychydig yn hufenog, ac yna maent yn troi'n ddu yn raddol. Mae'r powdr sborau yn lliw gwyn neu hufen ysgafn.

Mae gan y llwythwr gwyn-du goes fach - o dair i saith centimetr. Mae ei drwch hyd at ddwy centimetr a hanner. Mae'n llyfn, trwchus, siâp silindrog. Wrth i'r madarch aeddfedu, mae'n troi'n ddu yn raddol.

Mae gan y madarch hwn goesyn trwchus, caled. Os yw'r madarch yn ifanc, yna mae'n wyn, ond yna'n mynd yn dywyllach. Mae arogl y madarch yn wan, amhenodol. Ond mae'r blas yn ysgafn, mae ganddo nodyn mintys ysgafn. Weithiau gall fod sbesimenau gyda blas mwy craff.

Mae podgruzdok du-gwyn yn tyfu mewn llawer o goedwigoedd - conwydd, llydanddail. Amser tyfu - o fis Gorffennaf i ddechrau mis Hydref. Ond mae'n eithaf prin yng nghoedwigoedd Ewrop, Asia a Gogledd America.

Mae'n perthyn i fadarch bwytadwy, ond mae ei flas braidd yn gyffredin. Yn ôl rhai ymchwilwyr y Gorllewin, mae'n dal i fod yn anfwytadwy neu hyd yn oed yn wenwynig. Gall y ffwng achosi gofid gastroberfeddol.

Rhywogaethau tebyg

• Blackening podgruzdok - O'i gymharu â gwyn-du, mae hwn yn fadarch mwy. Nid oes ganddo blatiau mor aml, ac mae'r cnawd yn troi'n goch, ac yna'n duo ar y toriad.
• Mae loader (rwsia) yn aml ar siâp plât – a geir yn aml yn ein coedwigoedd. Mae ganddo'r un platiau aml, ac mae'r cnawd ar y toriad hefyd yn newid ei liw o olau i dywyll a du. Ond mae gan fwydion y madarch hwn flas llosgi annymunol.
• Russula du - Mae mwydion y madarch hwn yn blasu'n dda, ac mae hefyd yn troi'n ddu wrth ei dorri. Mae platiau'r ffwng hwn yn aml, yn dywyll eu lliw.

Mae madarch o'r fath, ynghyd â'r llwyth gwyn-du, wedi'u cynnwys mewn grŵp arbennig o fadarch duo. Mae hyn oherwydd ymddygiad nodweddiadol y mwydion ar y toriad, oherwydd ei fod yn newid ei liw i ddu heb fynd trwy'r cam brown fel y'i gelwir. Ac os ydych chi'n gweithredu ar fwydion y ffwng â sylffad fferrus, yna mae'r newidiadau lliw yn hollol wahanol: ar y dechrau mae'n dod yn binc, ac yna mae'n cael arlliw gwyrdd.