Bisgedi “Traed gwydd” gyda chaws bwthyn. Rysáit fideo
Cwcis rhyfeddol o blentyndod, pwdin cain a blasus wedi'i wneud o does ceuled. Yn ôl rysáit gyfrinachol mam-gu, mae'n cael ei baratoi'n gyflym ac yn hawdd. Yn berffaith ar gyfer parti te teulu tawel, a hyd yn oed os nad yw rhywun yn hoff iawn o gaws bwthyn ar ei ben ei hun, bydd y “traed brân” hyn yn apelio ato.
I baratoi bydd angen:
- 150 gram o fenyn; - 150 gram o gaws bwthyn pentref; - 1 gwydraid o flawd; - 2 melynwy; - hanner gwydraid o siwgr; - hanner gwydraid o ddŵr wedi'i ferwi.
I baratoi'r dysgl hon, yn ychwanegol at y cynhwysion rhestredig, bydd angen bowlen ddwfn, grater bras a ffoil bwyd arnoch chi. Dylai'r bowlen fod yn ddigon llydan a dwfn fel ei bod yn gyfleus i dylino'r toes ynddo.
Tynnwch y menyn allan o'r oergell a'i rwbio i mewn i bowlen ar grater bras.
Peidiwch â chymryd yr olew allan o'r oergell ymlaen llaw. Mae'n haws gratio menyn wedi'i rewi
Malwch y ceuled yn drylwyr â'ch dwylo a'i ychwanegu at y menyn. Cymysgwch yr holl gynhwysion yn dda â'ch dwylo. Hidlwch y blawd trwy ridyll a'i ychwanegu at bowlen. Torri dau wy, gwahanu'r melynwy o'r gwyn ac ychwanegu'r melynwy i'r toes.
Mae rhai gwragedd tŷ yn defnyddio gwynion dros ben i saimio top y cwcis cyn eu rhoi yn y popty.
Ychwanegwch ddwy lwy fwrdd o ddŵr wedi'i ferwi yno. Trowch y toes eto nes ei fod yn llyfn. Wrth gymysgu, bydd y menyn yn toddi a bydd y toes yn dod yn gadarn ac yn galed. Os oes gennych chi gymysgydd gydag atodiad toes arbennig, gallwch ei ddefnyddio. Nesaf, lapiwch y toes mewn ffoil bwyd a'i roi yn yr oergell am oddeutu 40 munud (dywed hen ryseitiau fod toes wedi'i oeri yn rholio allan yn haws a hefyd yn dal y siâp a ddymunir yn well).
Ar ôl i'r amser gofynnol fynd heibio, tynnwch y toes allan o'r oergell a'i rolio'n denau ac yn denau. Ar ôl i'r toes fod yn barod, gwnewch gylchoedd allan ohono gyda mowld neu soser fawr. Dylai un ochr i'r cylchoedd gael eu trochi mewn siwgr. Plygu'r cylchoedd â chilgant gyda'r ochr siwgr i mewn ac eto gostwng un ochr i'r siwgr. Plygwch ei hanner eto gyda'r ochr siwgr i mewn. Ac unwaith eto trochwch un ochr mewn siwgr. Rhowch “draed y frân” o ganlyniad ar ddalen pobi wedi'i pharatoi ymlaen llaw a'i iro.
Os ydych chi'n poeni y gallai'ch nwyddau wedi'u pobi losgi, gallwch ddefnyddio papur memrwn ar y daflen pobi.
Rhowch ddalen pobi gyda chwcis mewn popty wedi'i gynhesu'n dda (tymheredd argymelledig 180-200 gradd) ac aros tua 20-25 munud. Yn ystod yr amser hwn, bydd y cwci yn codi ac yn troi'n frown-euraidd. Argymhellir rhoi bisgedi parod gyda llaeth cynnes a the poeth cryf.