Cynnwys
Beets wedi'u stiwio mewn hufen sur: ryseitiau gwreiddiol
Llysieuyn gwreiddiau yw betys sy'n llawn fitaminau, micro a macroelements. Mae prydau a wneir ohono yn ddefnyddiol ar gyfer haemoglobin isel, anemia. Un o'r ffyrdd mwyaf poblogaidd i goginio beets yw stiwio. Mae'n caniatáu ichi gadw'r mwyafswm o faetholion sydd yn y cynnyrch. Ac mae beets wedi'u stiwio mewn hufen sur yn un o'r prydau mwyaf coeth a gwreiddiol.
Beets wedi'u stiwio mewn hufen sur: gwahanol ryseitiau
Stew betys mewn hufen sur gyda sbeisys
Mae stiw betys yn ddysgl ochr ardderchog ar gyfer prydau cig, tatws stwnsh, reis wedi'i ferwi. Bydd angen: - 2 betys canolig arnoch chi; - 1 moronen ganolig; - 1 gwreiddyn persli bach; - 2 lwy fwrdd o olew llysiau; - 1 gwydraid o hufen sur; - 1 llwy fwrdd o flawd; - 1 llwy de o siwgr; - halen i flasu; - 1 deilen bae; - 0,5 llwy de o finegr (6%).
Piliwch y beets, moron, persli a gratiwch y llysiau gwraidd ar grater bras. Rhowch lysiau mewn sosban gydag olew llysiau, taenellwch gyda finegr, ychwanegwch gwpl o lwy fwrdd o ddŵr a'i roi ar wres isel.
Gellir bwyta stiw betys yn oer ac yn boeth
Stiwiwch lysiau am 40 munud, gan eu troi'n gyson. Yna ychwanegwch lwy fwrdd o flawd i'r ddysgl a'i droi yn drylwyr. Nawr mae angen i chi sesnu'r beets gyda hufen sur, halen, ychwanegu siwgr, deilen bae, cymysgu a ffrwtian am 10 munud arall. Tynnwch ddeilen y bae o'r beets gorffenedig fel nad yw chwerwder yn ymddangos.
I wneud y dysgl yn fwy blasus, gallwch ei sesno â phinsiad o oregano.
Betys stiw gyda garlleg a hufen sur
Gall pobl sy'n hoff o fwyd sbeislyd ymhyfrydu mewn beets wedi'u stiwio â garlleg. Mae ei goginio yn syml iawn, ar gyfer hyn bydd angen: - 1 betys mawr; - 4 ewin o arlleg; - 0,5 coden pupur poeth; - 100 gram o hufen sur; - 2 bluen winwns werdd; - halen i flasu; - pupur i flasu.
Piliwch betys mawr a gratiwch ar grater bras. Yna ei ffrio mewn olew llysiau poeth am ddeg munud. Torrwch y garlleg, plu nionyn a phupur poeth yn fân, a'u cymysgu â hufen sur. Rhowch y màs mewn padell ffrio gyda beets, pupur a halen, ei droi. Mudferwch y beets dros wres isel am bum munud.
Stew betys gyda seleri mewn hufen sur
Mae beets a baratoir yn ôl y rysáit hon yn arbennig o dyner ac aromatig. I baratoi dysgl, bydd angen: - 2 betys wedi'u berwi canolig; - 1 nionyn mawr; - 0,5 cwpan o broth; - 1 llwy fwrdd o hufen sur; - 1 llwy fwrdd o flawd; - 1 coesyn o seleri; - 1 deilen bae; - halen i'w flasu; - pupur daear i flasu; - 2 lwy fwrdd o olew llysiau.
Torrwch y winwnsyn yn fân a'i ffrio mewn olew poeth, ychwanegu seleri, wedi'i dorri'n giwbiau bach. Ffrio am gwpl o funudau ac ychwanegu blawd a hufen sur, ei droi. Yna arllwyswch y cawl i mewn a'i droi eto. Ar ôl 10 munud, rhowch ddeilen bae padell ffrio a beets, wedi'i dorri'n stribedi tenau, halen, pupur a'i fudferwi am 5 munud. Gweinwch, taenellwch gyda pherlysiau.