Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl canlynol yn rhestru cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) yn Gram 100 o gyfran fwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Rheol ** | % o'r arferol mewn 100 g | % o'r arferol mewn 100 kcal | 100% o'r norm |
| Calorïau | 130 kcal | 1684 kcal | 7.7% | 5.9% | 1295 g |
| Proteinau | 8.18 g | 76 g | 10.8% | 8.3% | 929 g |
| brasterau | 0.35 g | 56 g | 0.6% | 0.5% | 16000 g |
| Carbohydradau | 16.05 g | 219 g | 7.3% | 5.6% | 1364 g |
| Ffibr deietegol | 8.3 g | 20 g | 41.5% | 31.9% | 241 g |
| Dŵr | 65.74 g | 2273 g | 2.9% | 2.2% | 3458 g |
| Ash | 1.38 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin B1, thiamine | 0.225 mg | 1.5 mg | 15% | 11.5% | 667 g |
| Fitamin B2, Riboflafin | 0.056 mg | 1.8 mg | 3.1% | 2.4% | 3214 g |
| Fitamin B4, colin | 32.6 mg | 500 mg | 6.5% | 5% | 1534 g |
| Fitamin B5, Pantothenig | 0.26 mg | 5 mg | 5.2% | 4% | 1923 |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.077 mg | 2 mg | 3.9% | 3% | 2597 g |
| Fitamin B9, ffolad | 86 μg | 400 mcg | 21.5% | 16.5% | 465 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.87 mg | 15 mg | 5.8% | 4.5% | 1724 g |
| Fitamin K, phylloquinone | 3.3 μg | 120 mcg | 2.8% | 2.2% | 3636 g |
| Fitamin PP, na | 0.527 mg | 20 mg | 2.6% | 2% | 3795 g |
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 433 mg | 2500 mg | 17.3% | 13.3% | 577 g |
| Calsiwm, Ca. | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 4.2% | 1818 |
| Magnesiwm, Mg | 49 mg | 400 mg | 12.3% | 9.5% | 816 g |
| Sodiwm, Na | 239 mg | 1300 mg | 18.4% | 14.2% | 544 g |
| Sylffwr, S. | 81.8 mg | 1000 mg | 8.2% | 6.3% | 1222 g |
| Ffosfforws, P. | 152 mg | 800 mg | 19% | 14.6% | 526 g |
| Mwynau | |||||
| Haearn, Fe | 2.85 mg | 18 mg | 15.8% | 12.2% | 632 |
| Manganîs, Mn | 0.327 mg | 2 mg | 16.4% | 12.6% | 612 g |
| Copr, Cu | 269 μg | 1000 mcg | 26.9% | 20.7% | 372 g |
| Seleniwm, Se | 1.2 μg | 55 mcg | 2.2% | 1.7% | 4583 g |
| Sinc, Zn | 0.76 mg | 12 mg | 6.3% | 4.8% | 1579 g |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono a disacaridau (siwgrau) | 0.32 g | mwyafswm 100 g | |||
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 0.507 g | ~ | |||
| Valine | 0.428 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.228 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.361 g | ~ | |||
| Leucine | 0.653 g | ~ | |||
| Lysin | 0.562 g | ~ | |||
| Fethionin | 0.123 g | ~ | |||
| Threonine | 0.344 g | ~ | |||
| Tryptoffan | 0.097 g | ~ | |||
| Penylalanine | 0.442 g | ~ | |||
| Asid amino | |||||
| alanin | 0.343 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 0.99 g | ~ | |||
| Glycine | 0.319 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 1.247 g | ~ | |||
| proline | 0.347 g | ~ | |||
| serine | 0.445 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.23 g | ~ | |||
| cystein | 0.089 g | ~ | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog Nasadenie | 0.089 g | mwyafswm 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitig | 0.084 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.005 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 0.03 g | min 16.8g | 0.2% | 0.2% | |
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.03 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.149 g | o 11.2-20.6 g | 1.3% | 1% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.081 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.068 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.068 g | o 0.9 i 3.7 g | 7.6% | 5.8% | |
| Asidau brasterog omega-6 | 0.081 g | o 4.7 i 16.8 g | 1.7% | 1.3% |
Y gwerth ynni yw 130 o galorïau.
- cwpan = 185 gram (240.5 kcal)
Ffa, crwban du, Hadau aeddfed, wedi'u coginio â halen yn llawn fitaminau a mwynau fel fitamin B1 - 15%, fitamin B9 - 21,5%, potasiwm - 17,3%, magnesiwm -, neu 12.3%, ffosfforws - 19%, haearn - 15,8%, manganîs - 16,4 , 26,9%, copr - XNUMX%
- Fitamin B1 yn rhan o ensymau allweddol metaboledd carbohydrad ac egni, gan ddarparu egni a chyfansoddion plastig i'r corff yn ogystal â metaboledd asidau amino cadwyn ganghennog. Mae diffyg y fitamin hwn yn arwain at anhwylderau difrifol y systemau nerfol, treulio a cardiofasgwlaidd.
- Fitamin B9 fel coenzyme sy'n ymwneud â metaboledd asidau niwcleig ac amino. Mae diffyg ffolad yn arwain at synthesis amhariad o asidau niwcleig a phrotein, gan arwain at atal tyfiant a rhaniad celloedd, yn enwedig mewn meinweoedd cyflym-toreithiog: mêr esgyrn, epitheliwm berfeddol, ac ati. Mae cymeriant annigonol o ffolad yn ystod beichiogrwydd yn un o achosion cynamserol , diffyg maeth, camffurfiadau cynhenid, ac anhwylderau datblygu plant. Yn dangos y Gymdeithas gref rhwng lefelau ffolad, homocysteine a'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd.
- Potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan mewn rheoleiddio cydbwysedd dŵr, electrolyt ac asid, mae'n ymwneud â chynnal ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysedd gwaed.
- Magnesiwm yn ymwneud â metaboledd ynni a synthesis protein, asidau niwcleig, yn cael effaith sefydlogi ar gyfer pilenni, yn hanfodol ar gyfer cynnal homeostasis calsiwm, potasiwm a sodiwm. Mae diffyg magnesiwm yn arwain at hypomagnesemia, yn cynyddu'r risg o ddatblygu gorbwysedd, clefyd y galon.
- Ffosfforws yn ymwneud â llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio'r cydbwysedd asid-alcalïaidd, mae'n rhan o'r ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig sydd eu hangen ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Haearn wedi'i gynnwys gyda gwahanol swyddogaethau proteinau, gan gynnwys ensymau. Yn ymwneud â chludo electronau, ocsigen, mae'n caniatáu llif adweithiau rhydocs ac actifadu perocsidiad. Mae cymeriant annigonol yn arwain at anemia hypochromig, atonia myoglobinaemia cyhyrau ysgerbydol, blinder, cardiomyopathi, gastritis atroffig cronig.
- Manganîs yn ymwneud â ffurfio asgwrn a meinwe gyswllt, mae'n rhan o'r ensymau sy'n ymwneud â metaboledd asidau amino, carbohydradau, catecholamines; sy'n ofynnol ar gyfer synthesis colesterol a niwcleotidau. Mae arafiad twf, anhwylderau'r system atgenhedlu, mwy o freuder yr asgwrn, anhwylderau carbohydrad a metaboledd lipid yn cyd-fynd â defnydd annigonol.
- Copr yn rhan o'r ensymau â gweithgaredd rhydocs ac yn ymwneud â metaboledd haearn, yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Yn ymwneud â phrosesau meinweoedd y corff dynol ag ocsigen. Amlygir y diffyg trwy ffurfiant amhariad y system gardiofasgwlaidd a datblygiad ysgerbydol dysplasia meinwe gyswllt.
Cyfeiriadur cyflawn o'r cynhyrchion mwyaf defnyddiol y gallwch eu gweld yn yr ap.
Tags: calorïau 130 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau na Ffa defnyddiol, crwban du, Hadau aeddfed, wedi'u berwi â halen, calorïau, maetholion, priodweddau buddiol Ffa, crwban du, hadau aeddfed, wedi'u coginio â halen