Cynnwys
Y popty microdon oedd un o'r cyntaf i ymddangos mewn ceginau cartref fel cymorth i goginio a gwresogi bwyd. Gyda dyfodiad teclynnau newydd, mae'r microdon wedi bod yn briod yn annheg â phob math o fythau am ei beryglon. Pa gamdybiaethau na ddylid eu credu?
Yn lleihau faint o faetholion
Mae gwrthwynebwyr ffyrnau microdon yn ofni bod tonnau pwerus yn dinistrio, os nad holl fanteision bwyd, yna rhan sylweddol ohonynt. Mewn gwirionedd, mae unrhyw driniaeth wres o gynhyrchion a'u gwresogi i dymheredd uchaf yn newid priodweddau ffisegol a chyfansoddiad cemegol, ac felly'n lleihau gwerth maethol pob cynnyrch. Nid yw'r microdon yn gwneud hyn yn fwy na dulliau coginio eraill. A chyda defnydd priodol, bydd rhai maetholion, i'r gwrthwyneb, yn cael eu cadw'n well.
Yn darparu oncoleg
Er gwaethaf y ddadl danbaid ynghylch y ffaith hon, nid oes tystiolaeth arwyddocaol bod y popty microdon yn ysgogi canser. Y carcinogenau a astudiwyd fwyaf a all achosi canser ac sy'n cael eu ffurfio o dan ddylanwad tymereddau uchel mewn bwydydd protein yw aminau aromatig heterocyclaidd (HCA).
Felly, yn ôl y data, yn y cyw iâr, wedi'i goginio yn y microdon, mae yna lawer mwy o garsinogenau HCA nag yn yr un wedi'i bobi neu wedi'i ferwi. Ond mewn pysgod neu gig eidion, i'r gwrthwyneb, mae'n llai. Ar yr un pryd, nid yw NSA yn cael eu ffurfio mewn bwyd sydd eisoes wedi'i goginio a bwyd wedi'i aildwymo.
Peidiwch â chynhesu plastig
Credir, o dan ddylanwad tymereddau uchel, bod prydau plastig yn rhyddhau carcinogenau. Gallant fynd i mewn i fwyd ac achosi salwch. Fodd bynnag, mae seigiau plastig modern wedi'u gwneud o ddeunyddiau diogel ac yn ystyried yr holl risgiau a rheolau diogelwch. Gall wrthsefyll tymereddau uchel ac mae wedi'i gynllunio'n benodol ar gyfer coginio microdon. I wneud hyn, wrth brynu plastig, rhowch sylw i'r nodiadau arbennig - caniateir defnyddio popty microdon.
Yn lladd bacteria niweidiol
Mae triniaeth wres yn sicr yn cael gwared â rhai o'r bacteria niweidiol. Ond ni allant gael gwared arnynt yn llwyr. Ac nid oes ots gyda chymorth pa dechneg a wneir. Pan gaiff ei gynhesu mewn popty microdon, mae'r gwres yn cael ei ddosbarthu'n anwastad. Mae hyn yn cynyddu'r risg o facteria gweddilliol ar wyneb y bwyd.