Pam mae angen i chi wybod beth yw matcha? Mae yna lawer o resymau mewn gwirionedd, a dewison ni 8 y pwysicaf.
1. Mae Matcha yn gwrthocsidydd super. Mae gan un cwpan o matcha tua 10 gwaith yn fwy o wrthocsidyddion na 10 cwpanaid o de gwyrdd rheolaidd, yn ôl astudiaeth gan Brifysgol Colorado.
Mae swm y gwrthocsidyddion mewn matcha 6,2 gwaith yn fwy nag mewn aeron goji; 7 gwaith yn fwy nag mewn siocled tywyll; 17 gwaith yn fwy nag mewn llus; 60,5 gwaith yn fwy na sbigoglys.
2. Mae Matcha yn anhepgor ar gyfer atal a thrin afiechydon amrywiol. – o wenwyno ac annwyd i diwmorau canseraidd. Gan nad yw matcha yn cael ei fragu, ond yn cael ei chwipio â chwisg (mwy ar yr hyn isod), mae 100% o'r holl sylweddau ac elfennau defnyddiol, gan gynnwys catechins, sy'n chwarae rhan fawr wrth atal ac ymladd canser, yn mynd i mewn i'n corff.
3. Mae Matcha yn cadw ieuenctid, yn gwella lliw a chyflwr y croen. Diolch i'w gwrthocsidyddion, mae matcha yn ymladd heneiddio ddeg gwaith yn fwy effeithiol na fitaminau A a C. Mae un cwpan o matcha yn fwy effeithiol na dogn o frocoli, sbigoglys, moron neu fefus.
4. Mae Matcha yn normaleiddio pwysedd gwaed. Mae'r te hwn yn cryfhau waliau pibellau gwaed ac yn normaleiddio pwysedd gwaed a gweithrediad y system gardiofasgwlaidd yn ei chyfanrwydd. Mae Matcha hefyd yn gostwng lefelau colesterol, inswlin a glwcos yn y gwaed. Mae pobl â phwysedd gwaed uchel a'r henoed yn cael eu hargymell yn arbennig GABA neu gabaron matcha - matcha gyda chynnwys uchel o asid gama-aminobutyrig (Saesneg GABA, Rwseg GABA).
5. Mae Matcha yn helpu i golli pwysau. Mae yfed te gwyrdd yn cychwyn y broses o thermogenesis (cynhyrchu gwres) ac yn cynyddu gwariant ynni a llosgi braster, tra'n dirlawn y corff â sylweddau a mwynau buddiol. Mae astudiaethau wedi dangos bod cyfradd llosgi braster yn ystod chwaraeon yn syth ar ôl yfed cwpanaid o matcha yn cynyddu 25%.
6. Mae Matcha yn tynnu tocsinau o'r corff ac yn lleihau effeithiau negyddol ymbelydredd yn sylweddol.
7. Mae Matcha yn ymladd straen ac yn ysgogi gweithgaredd meddyliol. Matcha yw te mynachod Bwdhaidd a oedd yn ei yfed cyn oriau lawer o fyfyrdod i gynnal meddwl tawel a chanolbwyntio.
8. Mae Matcha yn rhoi hwb i imiwnedd ac yn rhoi egni.
SUT I BARATOI MTCHA
Mae bragu te matcha yn hawdd iawn. Llawer haws na the dail rhydd.
Beth sydd ei angen arnoch chi: chwisg bambŵ, powlen, powlen, hidlydd, llwy de
Sut i fragu: Hidlwch hanner llwy de o matcha gyda'r top trwy hidlydd i mewn i bowlen, ychwanegu 60-70 ml o ddŵr wedi'i ferwi, oeri i 80 ° C, curo gyda chwisg nes ei fod yn ewynnog.
Bydd Matcha, sy'n cael ei yfed yn y BORE yn lle coffi, yn bywiogi am rai oriau. Bydd yfed te AR ÔL PRYD yn rhoi teimlad o lawnder i chi, yn eich helpu i dreulio'r hyn rydych chi'n ei fwyta ac yn eich cadw'n llawn egni. AR UNRHYW ADEG YN YSTOD Y DYDD, bydd gêm yn helpu i gynyddu canolbwyntio ac “ymestyn yr ymennydd”
Ond nid dyna'r cyfan hyd yn oed. Mae'n troi allan y gallwch chi yfed matcha, ond gallwch chi ... ei fwyta!
RECIPES O MATCH
Mae yna lawer o ryseitiau gyda the gwyrdd matcha, hoffem rannu ein ffefrynnau - blasus ac iach, ac ar yr un pryd heb fod yn gymhleth o gwbl. Mae te gwyrdd Matcha yn paru'n dda iawn gydag amrywiaeth o laeth (gan gynnwys soi, reis ac almon), yn ogystal â banana a mêl. Dychmygwch ac arbrofwch at eich dant!
Banana 1
1 gwydraid o laeth (250ml)
0,5-1 llwy de matcha
Malu'r holl gynhwysion mewn cymysgydd. Smoothie ar gyfer dechrau gwych i'r diwrnod yn barod!
Gallwch hefyd ychwanegu cynhwysion eraill i flasu, fel blawd ceirch (3-4 llwy fwrdd)
Caws bwthyn (neu unrhyw gynnyrch thermostatig llaeth wedi'i eplesu)
Grawnfwydydd, bran, muesli (unrhyw, i flasu)
Mêl (siwgr brown, surop masarn)
Match
Rhowch y caws bwthyn a'r grawn mewn haenau, arllwyswch drosodd gyda mêl ac ysgeintiwch matcha i flasu.
Brecwast ardderchog! Dechrau gwych i'r diwrnod!
3
Wyau 2
1 cwpan blawd gwenith cyflawn (250ml cwpan)
½ cwpan siwgr brown
½ cwpan hufen 33%
1 llwy de matcha
0,25 llwy de o soda
Ychydig o sudd lemwn neu finegr seidr afal (i ddiffodd y soda), ychydig o olew (i iro'r mowld)
Ar bob cam mae angen cymysgu'r toes yn dda, mae'n well defnyddio cymysgydd.
– Curwch yr wyau gyda siwgr nes bod màs gwyn blewog yn ffurfio. Fe'ch cynghorir i ddefnyddio siwgr mân, mae'n well fyth ei falu'n bowdr mewn grinder coffi ymlaen llaw, bydd hyn yn rhoi gwell egino i'r toes;
– Ychwanegwch lwy de o matcha at y blawd a rhidyllwch i'r wyau;
- Diffoddwch y soda a'i ychwanegu at y toes;
- Arllwyswch yr hufen i mewn;
- Arllwyswch y toes i fowld wedi'i iro;
- Pobwch ar 180C nes ei wneud (~ 40 munud);
- Rhaid oeri'r gacen orffenedig.
4).
Llaeth
Siwgr brown (neu fêl)
Match
I baratoi 200 ml latte mae angen:
- Paratowch 40 ml o matcha. I wneud hyn, mae angen i chi gymryd ~ 1/3 llwy de o matcha. Ni ddylai dŵr ar gyfer gwneud matcha fod yn boethach na 80 ° C i gadw holl fanteision te;
- Mewn powlen ar wahân, curwch â siwgr (mêl) wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 40 ° -70 ° C (ond nid uwch!) Llaeth nes bod ewyn swmpus trwchus wedi'i ffurfio. Mae'n dda gwneud hyn gyda chwisg drydan neu mewn cymysgydd.
I'w gael, arllwyswch y llaeth ewynnog i'r matcha parod.
I gael llaeth ewynnog, arllwyswch y matcha wedi'i goginio yn ofalus ar hyd ymyl y ddysgl.
Ar gyfer harddwch, gallwch chi chwistrellu te matcha yn ysgafn ar ei ben.
5
Hufen iâ hufen iâ (heb ychwanegion!) Ysgeintiwch de gwyrdd Matcha ar ei ben. Pwdin blasus a hardd iawn!