Gelwir rhesi yn deulu cyfan o fadarch, sy'n cynnwys amrywiaeth enfawr o amrywiaethau. Mae'r rhan fwyaf ohonynt yn fwytadwy a gellir eu bwyta'n rhydd. Mae yna hefyd rywogaethau bwytadwy, anfwytadwy a hyd yn oed gwenwynig yn amodol. Mae gan bob un ohonynt briodweddau lliw a blas gwahanol. Mae Ryadovka yn cael ei ystyried yn un o'r cyrff hadol mwyaf cyffredin, ond nid yw pob casglwr madarch yn meiddio eu casglu. Y ffaith yw, oherwydd eu lliw anarferol, y gellir eu drysu â gwyachod gwenwynig. Mae'n bwysig iawn gwybod sut olwg sydd ar resi bwytadwy, pryd i'w casglu ac ym mha goedwigoedd.
Mae'r rhesi eu hunain yn flasus iawn, gallwch chi goginio llawer o brydau rhyfeddol o iach ohonyn nhw a gwneud paratoadau rhagorol ar gyfer y gaeaf. Mae tua 250 o rywogaethau o resi bwytadwy yn tyfu ar ein tiriogaeth. Gellir dod o hyd iddynt ym mron pob ardal goedwig. Y rhesi mwyaf cyffredin yw llwyd, poplys, porffor, cawr, enfawr, a hefyd melyn. Nid yw madarch Matsutake hefyd yn cael ei ystyried yn llai poblogaidd, ond yn Ein Gwlad dim ond yn Nhiriogaeth Primorsky y gellir ei ddarganfod.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Ble mae rhesi'n tyfu a phryd i'w casglu?
[»»] Cyn i chi wybod pryd y gallwch chi ddechrau casglu madarch, mae angen i chi nodi pa goedwigoedd a phriddoedd sydd orau ganddyn nhw. Felly, mae'r cyrff hadol hyn yn dewis coedwigoedd cymysg a chonifferaidd yn bennaf ar gyfer eu hanheddiad. Maent yn aml yn tyfu ar bridd tywodlyd neu lawr y goedwig. Yn aml iawn mae rhesi'n tyfu mewn rhesi neu gylchoedd, gan ffurfio'r hyn a elwir yn "fodrwyau gwrach". Felly, o un ardal fach gallwch chi gasglu mwy nag un fasged o gyrff hadol blasus.
Felly, pryd allwch chi gasglu rhesi yn y goedwig? Yn gyntaf oll, rhaid dweud mai madarch yr hydref yw mwyafrif helaeth y rhesi. Gellir dod o hyd iddynt o ddiwedd mis Awst i ddiwedd mis Hydref. Weithiau gellir dod o hyd i resi hyd yn oed yng nghanol a diwedd mis Tachwedd: bydd popeth yn dibynnu ar nodweddion hinsoddol ardal benodol.
Gwelir y ffrwytho mwyaf toreithiog ar ôl tywydd oer cyntaf mis Medi, yn ogystal ag yn gynnar ym mis Hydref, pan ddaw "haf Indiaidd".
Mae rhai rhesi yn cael eu “colli” mewn amser ac yn dechrau tyfu ym mis Mai, ond anaml y mae hyn yn digwydd. Fodd bynnag, mae'n well mynd i'r goedwig gyda dyfodiad mis cyntaf yr hydref neu pan fydd yr holl ddail eisoes wedi cwympo. Pryd i ddewis madarch rhwyfo, sut maen nhw'n edrych a sut i'w gwahaniaethu oddi wrth rywogaethau anfwytadwy a gwenwynig yw'r prif gwestiynau y dylai pob casglwr madarch wybod yr atebion iddynt.
