Cynnwys
😉 Helo bawb! Diolch am ddewis yr erthygl “Beth yw sbeis, sbeis a sesnin: beth yw'r gwahaniaeth”. Fe welwch esboniad yma.
Sut mae sbeisys yn wahanol i sbeisys a sesnin
Mae llawer o bobl yn aml yn drysu cysyniadau fel sbeisys, cynfennau a sbeisys. Ac mae'r rhan fwyaf o bobl yn credu ar gam mai sbeisys yw pupur du a mwstard. Mewn gwirionedd, mae'r rhain yn bethau gwahanol, a dyma pam.
Sbeis: beth ydyw
Mae'r rhain yn rhannau o blanhigion persawrus: dail, hadau, coesau, blagur, gwreiddiau. Maent yn rhoi arogl dymunol i fwyd a blas penodol. Er enghraifft:
- pupur (du neu allspice);
- ewin;
- sinamon;
- rhosmari;
- dil;
- garlleg;
- saffrwm;
- fanila;
- Deilen y bae;
- carafán;
- canys;
- coriander;
- sesame;
- anis;
- badyan;
- marchruddygl;
- seleri;
- Sinsir;
- ffenigl;
- mintys;
- cardamom;
- mwstard (hadau);
- basil;
- paprica.
Cymysgeddau sbeislyd: cyri, cymysgedd Thai, hopys suneli.
Beth yw sbeis
Mae sbeisys yn flasau sy'n cael eu hychwanegu at fwyd wrth goginio. Eu rôl yw gwella'r blas (pungent, melys, sur, hallt, sbeislyd). Mae hefyd yn rheoleiddiwr trwch y ddysgl. Er enghraifft:
- halen;
- siwgr;
- finegr;
- soda pobi;
- startsh;
- asid lemwn;
- vanillin (na ddylid ei gymysgu â fanila).
Beth yw sesnin
Mae cynfennau, gorchuddion bwyd yn gynnyrch cymhleth sy'n cynnwys sbeisys a pherlysiau. Er enghraifft:
- hufen sur;
- sos coch;
- adica;
- past tomato;
- saws;
- mayonnaise;
- mwstard.
Ffeithiau diddorol
Soniodd y meddyliwr Tsieineaidd Confucius yn ei ysgrifau am briodweddau buddiol sbeisys.
Yng Ngwlad Groeg hynafol, roedd sbeisys ar gael i'r uchelwyr yn unig. Roeddent yn symbol o foethusrwydd a chyfoeth.
Unwaith yn y byd hynafol, roedd halen yn fwy gwerthfawr nag aur.
Cyn cynulleidfa gyda’r ymerawdwr, fe wnaeth llyswyr Tsieineaidd ffreshau eu hanadl trwy gnoi blagur ewin sych.
Saffrwm Imeretiaidd chwith (marigolds), dde - saffrwm go iawn
Saffrwm yw un o'r sbeisys drutaf oherwydd bod y stigma tebyg i edau yn cael eu dewis â llaw. Dim ond hyd at 5 stigma sydd ym mhob blodyn. Ar gyfer cynhyrchu 1 gr. mae angen 100 o flodau arnoch chi. Yn yr hen amser, llosgwyd swindlers am ffugio saffrwm, eu claddu yn fyw yn y ddaear ynghyd â nwyddau ffug.
😉 Ffrindiau, gobeithio ichi gyfrifo hynny? Gwiriwch eich hun: beth sydd ddim yn sbeis yn y llun hwn?
Rhannwch y wybodaeth “Beth yw sbeis, sbeis a sesnin” gyda'ch ffrindiau yn y gymdeithas. rhwydweithiau. Tanysgrifiwch i gylchlythyr erthyglau newydd i'ch e-bost. Llenwch y ffurflen ar y dde uchaf: nodwch eich enw a'ch e-bost.