Fel arfer yn cael ei fwyta ar ein platiau, p'un ai mewn saladau neu brydau poeth, mae sbigoglys yn fwyd eithaf maethlon. Hawdd i'w goginio, mae'n dod â nifer o fuddion i'ch corff.
Wrth ymyl eich platiau, gallwch gael sudd sbigoglys cartref. Coctels sudd yw'r rhain sy'n cyfuno ffrwythau a llysiau amrywiol. Felly mae mwy o fitaminau, gwrthocsidyddion, mwynau ond yn anad dim mwy o flas.
Dyma ychydig o ryseitiau o sudd sbigoglys yn ogystal â'u buddion i'ch corff.
cyfansoddiad
Mae sbigoglys yn faethlon iawn. Mae eich sudd sbigoglys yn cynnwys:
- Lutein, gwrthocsidydd o'r teulu carotenoid. Ei brif rôl yw amddiffyn yr organeb ddynol rhag amlder radicalau rhydd.
Mae hefyd yn cynnwys glanhau'r corff o ymosodiadau cemegol. Mae Lutein i'w gael hefyd yn y lens ac yn retina'r llygad.
Mae'n adnabyddus am ei rôl weithredol yn amddiffyn iechyd llygaid mewn cysylltiad â zeaxantin. Mae Lutein hefyd yn bresennol mewn melynwy, corn, ac ati.
- Mae Zeaxanthin yn gwrthocsidydd o'r teulu carotenoid. Mae ganddo gysylltiad cryf â lutein wrth amddiffyn golwg.
Mae Zeaxanthin yn amddiffyn y llygad rhag golau glas trwy ei hidlo. Mewn cyfuniad â lutein, mae zeaxanthin yn ymladd straen ocsideiddiol ac yn amddiffyn y llygad rhag dirywiad macwlaidd (1).
- Mae asid ferulig yn gyfansoddyn organig gyda gweithgaredd gwrthocsidiol gwych yn y corff.
Ei weithred yw amddiffyn celloedd nerfol diolch i'w briodweddau gwrthlidiol a gwrthocsidiol.
- Betaine: diolch i'w briodweddau, mae betaine yn gweithredu wrth amddiffyn yr afu (yn enwedig ar gyfer alcoholigion) ac anhwylderau treulio.
Gall hefyd helpu i ostwng lefelau triglyserid yn y gwaed.
- Cloroffyl: Mae cloroffyl yn pigment sy'n cymryd rhan mewn cynhyrchu celloedd gwaed coch.
Mae hefyd yn ymladd yn erbyn anadl ddrwg ac arogleuon drwg yn gyffredinol. Mae'n hwyluso cludo berfeddol.
- Fitaminau: mae sbigoglys yn llawn fitaminau fel fitamin A, fitamin B1, B2 a B6, fitamin C, fitamin K
- Mwynau: mae sbigoglys yn llawn mwynau fel haearn, manganîs, ffosfforws, calsiwm…
I ddarllen: Beth yw manteision sudd tatws?
Manteision sudd sbigoglys
Er mwyn amddiffyn eich croen a'ch gwallt
Mae sbigoglys yn llawn fitamin A. Mae'r fitamin hwn yn chwarae rhan fawr wrth ffurfio meinwe croen. Mae diffygion fitamin A yn hyrwyddo heneiddio'r croen, ei freuder ac felly ymwrthedd isel i ymosodiadau allanol (2).
Yn ogystal, mae fitamin A yn ymwneud â chynhyrchu sebwm, sy'n helpu'r gwallt i gadw'n iach ac yn gryf. Felly mae diffyg fitamin A yn arwain at wallt brau, syth a llai prydferth.
Mae bwyta sudd sbigoglys hefyd yn bwysig oherwydd bod sbigoglys yn cynnwys yn ychwanegol at fitamin A, fitamin C sy'n ymwneud â chynhyrchu a chydbwyso colagen.
Mae colagen yn gweithio gydag elastin i ganiatáu symudedd y corff. Maent yn rhoi hydwythedd i'r croen, ei hyblygrwydd i ymarfer corff symudiadau, ymestyn.
Diolch i golagen, gall ein gewynnau chwarae eu rôl yn y cymalau yn llawn. Mae colagen hefyd yn ymwneud ag amddiffyn gwallt
Mae colagen yn cyfrif am dros 75% o bwysau sych eich croen yn ôl Dr. Eric F. Bernstein o'r Brifysgol Meddygaeth yn Pennsylvania.
I ddarllen: Beth yw manteision sudd winwns?
Ar gyfer colli pwysau
Mae sbigoglys yn isel iawn mewn calorïau. Mae 17 o galorïau fesul 100g o sbigoglys. Mae sudd sbigoglys i'w gynnwys yn eich diet colli pwysau stumog a gwastad am y nifer o fanteision sydd ganddo.
Yn ychwanegol at ei gyfansoddiad dŵr, mae'n llawn ffibr. Mae'r ffibrau'n cymryd rhan yn amddiffyniad y system dreulio yn benodol trwy amddiffyn y fflora coluddol, a thrwy hwyluso'r tramwy berfeddol.
Maent hefyd yn rheoleiddio archwaeth trwy ysgogi teimlad o lawnder. Nid oes angen poeni am newyn, mae eich awydd yn cael ei gydbwyso gan ffibr.
Gall bod dros bwysau arwain at lefelau colesterol uchel sy'n niweidiol i'ch iechyd. Mae sudd sbigoglys yn ddiod a fydd yn eich helpu i sefydlogi'ch lefel colesterol yn well fel y dangosir yn yr astudiaeth hon (3).
I ddarllen: Beth yw manteision sudd tatws?
Er mwyn amddiffyn eich golwg
Diolch i lutein, zeaxanthin, a sawl ocsidydd arall sydd ynddo, mae sudd sbigoglys yn cefnogi amddiffyniad eich golwg wrth ei yfed yn rheolaidd.
Mae Zeaxanthin a lutein gyda'i gilydd yn cymryd rhan yn amddiffyn y macwla fel yr ydym wedi nodi uchod. Maent yn helpu i hidlo golau glas ac yn amddiffyn y llygaid rhag dirywiad macwlaidd.
Diod wrth atal canser
Mae sudd sbigoglys yn llawn gwrthocsidyddion a mwynau. Fodd bynnag, mae'r maetholion hyn yn cymryd rhan yn amddiffyn yr organeb yn y broses ocsideiddio.
P'un ai i buro a theneu'r gwaed, glanhau organau'r corff neu ymladd yn erbyn radicalau rhydd, bydd sudd sbigoglys yn eich argyhoeddi.
Mae'r cloroffyl mewn sbigoglys yn cael effeithiau ataliol ar effeithiau carcinogenig prydau wedi'u grilio neu wedi'u ffrio ar lefelau tymheredd uchel.
Ryseitiau sudd sbigoglys
Sbigoglys gellyg
Bydd angen i chi:
- 1 sbigoglys wedi'i dorri'n gwpan
- 1 gellygen
- ½ lemon (sudd a gasglwyd yn flaenorol)
- 1 cangen o seleri
- ¾ dŵr mwynol
Paratoi
Golchwch a glanhewch eich cynhwysion. Rhowch nhw yn eich cymysgydd. Ychwanegwch ddŵr mwynol ato.
Pan fydd yr holl elfennau wedi'u malu'n dda, defnyddiwch ridyll rhwyllog mân i gasglu'r sudd sbigoglys. Ychwanegwch eich lemwn at y sudd a gasglwyd.
Gwerth maeth
Bydd y lemwn yn rhoi ychydig o asidedd i'ch sudd. Yn anad dim, mae'n caniatáu i'r gwahanol faetholion yn y sudd fod yn fwy egnïol yn y corff.
Mae lemon hefyd yn gyfoethog o wrthocsidyddion a chyfansoddion cemegol amrywiol sy'n amddiffyn eich corff ar sawl lefel.
Mae seleri yn burydd. Fe'i defnyddir yn bennaf mewn iachâd dadwenwyno fel lemwn. Mae'n puro gwaed tocsinau ac yn hwyluso eu gwacáu trwy'r wrin.
Mae'r gellygen hefyd yn ffrwyth llawn maetholion fel yr afal.
Sudd sbigoglys moron
- 1 sbigoglys wedi'i dorri'n gwpan
- Moron 6
- ½ persli persli wedi'i dorri
- Sudd 1/2 lemwn
Paratoi
Golchwch a glanhewch eich cynhwysion. Torrwch eich moron yn ddarnau. Rhowch y moron, y sbigoglys a'r persli wedi'i dorri yn y cymysgydd.
Pan fydd y sudd yn barod, straeniwch eich sudd trwy ridyll rhwyllog mân ac ychwanegwch eich lemwn ato.
Gwerth maeth
Mae moron yn llawn beta caroten. Argymhellir wrth amddiffyn y golwg.
Mae'r sudd hwn yn cynnwys yn ychwanegol at foronen, persli sy'n deneuach. Mae'n helpu i lanhau'r corff o docsinau cronedig.
Mae lemon a sbigoglys hefyd yn ffynhonnell nifer o fwynau, fitaminau…
Sudd gwyrdd dadwenwyno
Bydd angen i chi:
- 1 sbigoglys wedi'i dorri'n gwpan
- 1 afal gwyrdd
- 1 bys o sinsir
- 1 lemwn cyfan
- 1 ciwcymbr cyfan
Paratoi
Golchwch a glanhewch eich cynhwysion. Tynnwch yr hadau o'r ciwcymbr. Tynnwch graidd yr afal yn ogystal â chroen y sinsir.
Yn ddelfrydol, cadwch y croen ffrwythau a llysiau os ydyn nhw'n organig.
Gwerth maeth
Mae'n sudd dadwenwyno a argymhellir yn gryf ar gyfer iachâd.
Rhagofalon
Mae sudd sbigoglys yn llawn fitamin K. Fodd bynnag, mae fitamin K yn helpu i deneuo'r gwaed yn eich corff. Gallai bwyta'r fitamin hwn yn ormodol achosi problemau iechyd i bobl ag anawsterau ceulo gwaed.
Dylech osgoi bwyta sudd sbigoglys os ydych chi'n cymryd meddyginiaeth gwrthgeulydd. Dylech hefyd osgoi sudd sbigoglys ychydig ddyddiau cyn llawdriniaeth i helpu ceulad gwaed (4).
Nid yw sudd sbigoglys hefyd yn cael ei argymell ar gyfer pobl â cherrig arennau. Yn well, gofynnwch i'ch meddyg am gyngor.
Mae 1 cwpan y dydd o sbigoglys amrwd yn ddigonol ar gyfer y cymeriant dyddiol.
Casgliad
Mae sudd sbigoglys yn cynnwys llawer o briodweddau fel y gwelsom trwy'r erthygl hon. Y tu hwnt i'r cyfyngiadau sy'n gysylltiedig â phroblem iechyd, defnyddiwch goctels sudd ar sail sbigoglys.
Os oeddech chi'n hoff o'n herthygl, peidiwch ag anghofio rhoi sêl bendith inni.