Cymdeithas Lletygarwch a Thwristiaeth Soria (ASOHTUR) yn trefnu digwyddiad cyfeirio gastronomig dyddiau cyntaf yr Hydref eto.
Wythnos y Tapa Mycolegol, a fydd yn digwydd yn ninas Castia yn Soria, rhwng Hydref 23 a Thachwedd 2 gyda chyfranogiad hanner cant o sefydliadau lletygarwch.
Ar Fedi 16, aeth y “Gweithdy gwneud tapas” dan arweiniad y cogydd o Soria Juan Carlos Benito, sydd yn sicr wedi gwasanaethu fel ffynhonnell ysbrydoliaeth i lawer o gynhyrchwyr y dyddiau hyn, sydd ynghyd â'r un ar y 19eg o “Chwilio ac adnabod Madarch”, Maent wedi ychwanegu gwerth at gasglu ac adnabod y gwahanol fathau o fadarch a ffyngau brodorol yn nhalaith Soria.
Ar ddiwedd y dyddiau, bydd y tri sydd wedi cyrraedd y rownd derfynol sy'n llwyddo i sefyll allan o'r gweddill, diolch i bleidleisiau'r cyhoedd sy'n mynychu'r lleoliadau sy'n cymryd rhan, yn cychwyn yn Nyddiau'r Pencampwyr yn nhrydedd wythnos mis Tachwedd.
Yno, byddant yn dangos eu buddion a barodd iddynt sefyll allan ym mhob un o'r categorïau cystadleuaeth Wythnos Tapa Mycolegol:
- Caead Mycolegol Gorau
- Caead Mycolegol Môr y Canoldir Gorau
- Gwasanaeth Bar Gorau
Mae tablau Sorianas yn ymuno â'r Mycological Fast Good
Am brisiau gostyngedig paratoadau coginiol Wythnos y Tapa Mycolegol, daw creadigrwydd a dyfeisgarwch ynghyd i greu brathiadau blasus am ddim ond € 1,80.
Ni fydd y gweadau a’r cyfuniadau blas yn gadael unrhyw un yn ddifater, oherwydd gyda’r her bwyd cyflym newydd hon, y cogyddion Soria, maent yn dod â chynigion blasus fel y Mico Hot-Dog al Sarmiento gyda Chanterelle Mustard a Níscalos Ketchup, y Mc Boletus, yr Yakitori â blas Soria, y Selsig Mycolegol, Y goedwig ar eich taflod neu'r micro-bar ynni, ymhlith eraill nes cwblhau'r hanner cant o tapas rhyfeddol.
Roedd bwyta wrth y bar bob amser yn her, a chyda'r efelychiad hwn o bwyd cyflym, yn yr arddull Soria puraf, Y bwriad yw dod â phob math o ddefnyddwyr yn agosach at y sefydliadau lletygarwch sy'n cymryd rhan yn y Wythnos Tapa Mycolegol ac ar yr un pryd i roi allbwn a chynnwys i gynnyrch a fydd angen ymhelaethu araf yn yr 8 diwrnod o ddathliadau, ond gwasanaeth cyflym i'r cleient.
Ni fydd y clasuron ar goll Amanitas Cesaraidd, Trwmped Du, neu Fadarch Thistle, sydd ynghyd â'r llwyni chanterelle a gweadau blasus Boletus Edulis, byddant yn dyrchafu y diemwnt du o gastronomeg gyfredol, sydd hefyd â’i foment benodol o ddathlu a pharu, fel yr un a gynhaliwyd y llynedd yn nhiroedd hyn Alcarria er anrhydedd i’r Truffle Du
Cwblheir Gweithgareddau'r Wythnos gyda gwahanol ddigwyddiadau a datblygiadau megis y Marchnad Madarch a Madarch Tymhorol, Mercasetas, teithiau cerdded ffurfiannol llwybrau seteras a'r cynadleddau ar gyfer y ffrio, i'w hyfforddi ym maes gastronomeg traddodiadol, ac yn enwedig y rhagofalon adeg y cynaeafu.