Mewn llawer o wledydd, mae'r hyn a elwir yn llysieuaeth ecolegol yn ennill mwy a mwy o gryfder, sy'n cynnwys y ffaith bod pobl yn gwrthod bwyta cynhyrchion cig mewn protest yn erbyn hwsmonaeth anifeiliaid diwydiannol. Gan uno mewn grwpiau a symudiadau, mae gweithredwyr llysieuaeth ecolegol yn cynnal gwaith addysgol, gan ddarlunio erchyllterau hwsmonaeth anifeiliaid diwydiannol i ddefnyddwyr, gan esbonio'r niwed y mae ffermydd ffatri yn ei achosi i'r amgylchedd.
Ffarwel i fugeiliol
Beth ydych chi'n meddwl sy'n gwneud y cyfraniad mwyaf at y casgliad o nwyon tŷ gwydr yn atmosffer y Ddaear, sy'n cael eu hystyried yn brif achos cynhesu byd-eang? Os credwch mai ceir neu allyriadau diwydiannol sydd ar fai, yna rydych yn camgymryd. Yn ôl Adroddiad Diogelwch Amaethyddol a Bwyd yr Unol Daleithiau, a gyhoeddwyd yn 2006, buchod yw prif ffynhonnell nwyon tŷ gwydr yn y wlad. Maent, fel y digwyddodd, bellach yn “cynhyrchu” nwyon tŷ gwydr 18% yn fwy na'r holl gerbydau gyda'i gilydd.
Er bod hwsmonaeth anifeiliaid modern yn gyfrifol am ddim ond 9% o CO2 anthropogenig, mae'n cynhyrchu 65% o ocsid nitrig, y mae ei gyfraniad at yr effaith tŷ gwydr 265 gwaith yn uwch na'r un faint o CO2, a 37% o fethan (cyfraniad yr olaf). yn 23 gwaith yn uwch). Mae problemau eraill sy'n gysylltiedig â chynhyrchu da byw modern yn cynnwys diraddio pridd, gorddefnyddio dŵr, a llygru dŵr daear a chyrff dŵr. Sut y digwyddodd bod hwsmonaeth anifeiliaid, a oedd yn wreiddiol yn faes cymharol gyfeillgar i'r amgylchedd o weithgaredd dynol (buchod yn bwyta glaswellt, ac roeddent hefyd yn ei ffrwythloni), wedi dechrau bod yn fygythiad i holl fywyd y blaned?
Rhan o'r rheswm yw bod bwyta cig y pen wedi dyblu dros y 50 mlynedd diwethaf. Ac ers i'r boblogaeth hefyd gynyddu'n sylweddol yn ystod y cyfnod hwn, cynyddodd cyfanswm y cig a fwyteir 5 gwaith. Wrth gwrs, rydym yn sôn am ddangosyddion cyfartalog - mewn gwirionedd, mewn rhai gwledydd, mae cig, gan ei fod yn westai prin ar y bwrdd, wedi aros, tra mewn eraill, mae'r defnydd wedi cynyddu lawer gwaith drosodd. Yn ôl y rhagolygon, yn 2000-2050. Bydd cynhyrchiant cig y byd yn cynyddu o 229 i 465 miliwn tunnell y flwyddyn. Mae cyfran sylweddol o'r cig hwn yn gig eidion. Er enghraifft, yn yr Unol Daleithiau, mae tua 11 miliwn o dunelli ohono yn cael ei fwyta'n flynyddol.
Ni waeth sut mae archwaeth yn tyfu, ni fyddai pobl byth wedi gallu cael cymaint o fwyta pe bai buchod a chreaduriaid byw eraill a ddefnyddir ar gyfer bwyd yn parhau i gael eu magu yn yr hen ffasiwn, sef trwy bori buchesi mewn dolydd dŵr a chaniatáu i’r aderyn redeg. yn rhydd o gwmpas y buarthau. Mae lefel bresennol y cig a fwyteir wedi dod yn gyraeddadwy oherwydd y ffaith bod anifeiliaid fferm mewn gwledydd diwydiannol wedi peidio â chael eu trin fel bodau byw, ond wedi dechrau cael eu gweld fel deunyddiau crai y mae angen gwasgu cymaint o elw â phosibl ohonynt. yn yr amser byrraf posibl ac am y gost isaf bosibl. .
Gelwir y ffenomen a fydd yn cael ei thrafod yn Ewrop a’r Unol Daleithiau yn “ffermio ffatri” – hwsmonaeth anifeiliaid tebyg i ffatri. Nodweddion dull y ffatri o fagu anifeiliaid yn y Gorllewin yw crynodiad uchel, mwy o ecsbloetio a diystyru'n llwyr safonau moesegol elfennol. Diolch i'r dwysáu hwn mewn cynhyrchiant, peidiodd cig â bod yn foethusrwydd a daeth ar gael i fwyafrif y boblogaeth. Fodd bynnag, mae gan gig rhad ei bris ei hun, na ellir ei fesur gan unrhyw arian. Mae'n cael ei dalu gan anifeiliaid, a defnyddwyr cig, a'n planed gyfan.
Cig eidion Americanaidd
Mae cymaint o wartheg yn yr Unol Daleithiau fel petaent i gyd yn cael eu rhyddhau i'r caeau ar yr un pryd, yna ni fyddai lle ar ôl i aneddiadau dynol. Ond dim ond rhan o'u bywydau y mae buchod yn ei dreulio yn y caeau - ychydig fisoedd fel arfer (ond weithiau ychydig flynyddoedd, os ydych chi'n lwcus). Yna cânt eu cludo i seiliau pesgi. Yn y feedlots, mae'r sefyllfa eisoes yn wahanol. Yma, cyflawnir tasg syml a chaled - mewn ychydig fisoedd i ddod â chig gwartheg i gyflwr sy'n cyfateb i flas manwl gywir y defnyddiwr. Ar sylfaen pesgi sydd weithiau'n ymestyn am filltiroedd, mae buchod yn orlawn, pwysau corff solet, yn ddwfn yn y pen-glin mewn tail, ac yn amsugno porthiant dwys iawn, sy'n cynnwys grawn, asgwrn a blawd pysgod a deunydd organig bwytadwy arall.
Mae diet o'r fath, sy'n annaturiol gyfoethog mewn protein ac yn cynnwys proteinau o darddiad anifeiliaid sy'n estron i system dreulio buchod, yn creu baich mawr ar berfeddion anifeiliaid ac yn cyfrannu at brosesau eplesu cyflym gyda ffurfio'r un methan a grybwyllwyd uchod. Yn ogystal, mae dadfeiliad tail wedi'i gyfoethogi â phrotein yn cyd-fynd â rhyddhau mwy o ocsid nitrig.
Yn ôl rhai amcangyfrifon, mae 33% o dir âr y blaned bellach yn cael ei ddefnyddio i dyfu grawn ar gyfer porthiant da byw. Ar yr un pryd, mae 20% o borfeydd presennol yn profi dinistr difrifol o bridd oherwydd bwyta glaswellt yn ormodol, cywasgu carnau ac erydiad. Amcangyfrifir ei bod yn cymryd hyd at 1 kg o rawn i dyfu 16 kg o gig eidion yn yr Unol Daleithiau. Po leiaf o borfeydd sy'n cael eu gadael yn addas i'w bwyta a pho fwyaf o gig sy'n cael ei fwyta, y mwyaf o rawn sy'n rhaid ei hau nid ar gyfer pobl, ond ar gyfer da byw.
Adnodd arall y mae hwsmonaeth anifeiliaid dwys yn ei ddefnyddio'n gyflym yw dŵr. Os yw'n cymryd 550 litr i gynhyrchu torth wenith, yna mae'n cymryd 100 litr i dyfu a phrosesu 7000 g o gig eidion yn ddiwydiannol (yn ôl arbenigwyr y Cenhedloedd Unedig ar adnoddau adnewyddadwy). Tua cymaint o ddŵr y mae person sy'n cymryd cawod bob dydd yn ei dreulio mewn chwe mis.
Un o ganlyniadau pwysig y crynodiad o anifeiliaid i'w lladd ar ffermydd ffatri enfawr fu problem cludo. Rhaid inni gludo porthiant i ffermydd, a buchod o borfeydd i fannau pesgi, a chig o ladd-dai i weithfeydd prosesu cig. Yn benodol, mae 70% o'r holl fuchod cig yn yr Unol Daleithiau yn cael eu lladd mewn 22 o ladd-dai mawr, lle mae anifeiliaid weithiau'n cael eu cludo gannoedd o gilometrau i ffwrdd. Mae yna jôc drist bod buchod Americanaidd yn bwydo ar olew yn bennaf. Yn wir, i gael protein cig fesul calorïau, mae angen i chi wario 1 calorïau o danwydd (er mwyn cymharu: dim ond 28 calorïau o danwydd sydd ei angen ar 1 o galorïau o brotein llysiau).
Cynorthwywyr cemegol
Mae’n amlwg nad oes unrhyw amheuaeth ynghylch iechyd anifeiliaid â chynnwys diwydiannol – byddai gorlenwi, maeth annaturiol, straen, amodau afiach, wedi goroesi hyd at y lladd. Ond byddai hyd yn oed hyn yn dasg anodd pe na bai cemeg wedi dod i gymorth pobl. Mewn amodau o'r fath, yr unig ffordd o leihau marwolaeth da byw o heintiau a pharasitiaid yw'r defnydd hael o wrthfiotigau a phlaladdwyr, a wneir yn llwyr ar bob fferm ddiwydiannol. Yn ogystal, yn yr Unol Daleithiau, caniateir hormonau yn swyddogol, a'r dasg yw cyflymu “aeddfedu” cig, lleihau ei gynnwys braster a darparu'r gwead cain gofynnol.
Ac mewn meysydd eraill o sector da byw yr Unol Daleithiau, mae'r darlun yn debyg. Er enghraifft, cedwir moch mewn corlannau cyfyng. Mae hychod disgwyliedig mewn llawer o ffermydd ffatri yn cael eu gosod mewn cewyll sy'n mesur 0,6 × 2 m, lle na allant hyd yn oed droi o gwmpas, ac ar ôl genedigaeth yr epil yn cael eu cadwyno i'r llawr mewn sefyllfa supine.
Mae lloi sydd i fod i gael cig yn cael eu rhoi o'u genedigaeth mewn cewyll cyfyng sy'n cyfyngu ar symudiad, sy'n achosi atroffi cyhyrau ac mae'r cig yn cael gwead arbennig o fregus. Mae ieir wedi'u “cywasgu” mewn cewyll aml-haenau cymaint fel nad ydyn nhw'n gallu symud yn ymarferol.
Yn Ewrop, mae sefyllfa anifeiliaid ychydig yn well nag yn UDA. Er enghraifft, gwaherddir defnyddio hormonau a rhai gwrthfiotigau yma, yn ogystal â chewyll cyfyng ar gyfer lloi. Mae’r DU eisoes wedi dirwyn cewyll hychod cyfyng i ben ac yn bwriadu eu dirwyn i ben yn raddol erbyn 2013 ar gyfandir Ewrop. Fodd bynnag, yn UDA ac yn Ewrop, wrth gynhyrchu cig yn ddiwydiannol (yn ogystal â llaeth ac wyau), mae'r brif egwyddor yn aros yr un fath - cael cymaint o gynnyrch â phosibl o bob metr sgwâr, gan ddiystyru'r amodau'n llwyr. o anifeiliaid.
O dan yr amodau hyn, mae cynhyrchu yn gwbl ddibynnol ar “faglau cemegol” - hormonau, gwrthfiotigau, plaladdwyr, ac ati, oherwydd mae pob ffordd arall o wella cynhyrchiant a chynnal iechyd anifeiliaid yn amhroffidiol.
Hormonau ar blât
Yn yr Unol Daleithiau, mae chwe hormon bellach yn cael eu caniatáu yn swyddogol ar gyfer buchod cig eidion. Mae'r rhain yn dri hormon naturiol - estradiol, progesterone a testosterone, yn ogystal â thri hormon synthetig - zeranol (yn gweithredu fel hormon rhyw benywaidd), asetad melengestrol (hormon beichiogrwydd) ac asetad trenbolone (hormon rhyw gwrywaidd). Mae pob hormon, ac eithrio melengestrol, sy'n cael ei ychwanegu at borthiant, yn cael ei chwistrellu i glustiau anifeiliaid, lle maent yn aros am oes, nes eu lladd.
Hyd at 1971, defnyddiwyd yr hormon diethylstilbestrol hefyd yn yr Unol Daleithiau, fodd bynnag, pan ddaeth i'r amlwg ei fod yn cynyddu'r risg o ddatblygu tiwmorau malaen a gall effeithio'n negyddol ar swyddogaeth atgenhedlu'r ffetws (bechgyn a merched), fe'i gwaharddwyd. O ran yr hormonau a ddefnyddir nawr, mae'r byd wedi'i rannu'n ddau wersyll. Yn yr UE a Rwsia, ni chânt eu defnyddio ac fe'u hystyrir yn niweidiol, tra yn UDA credir y gellir bwyta cig â hormonau heb unrhyw risg. Pwy sy'n iawn? A yw hormonau mewn cig yn niweidiol?
Mae'n ymddangos bod cymaint o sylweddau niweidiol bellach yn mynd i mewn i'n corff gyda bwyd, a yw'n werth ofni hormonau? Fodd bynnag, rhaid bod yn ymwybodol bod gan hormonau naturiol a synthetig sy'n cael eu mewnblannu mewn anifeiliaid fferm strwythur tebyg i hormonau dynol a bod ganddynt yr un gweithgaredd. Felly, mae pob Americanwr, ac eithrio llysieuwyr, wedi bod ar fath o therapi hormonau ers plentyndod cynnar. Mae'r Rwsiaid hefyd yn ei gael, gan fod Rwsia yn mewnforio cig o'r Unol Daleithiau. Er, fel y nodwyd eisoes, yn Rwsia, fel yn yr UE, gwaharddir defnyddio hormonau mewn hwsmonaeth anifeiliaid, dim ond yn ddetholus y cynhelir profion ar lefelau hormonau mewn cig a fewnforir o dramor, ac mae hormonau naturiol a ddefnyddir ar hyn o bryd mewn hwsmonaeth anifeiliaid yn anodd iawn. i ganfod, gan eu bod yn anwahanadwy oddi wrth y corff hormonau naturiol.
Wrth gwrs, nid oes llawer o hormonau yn mynd i mewn i'r corff dynol gyda chig. Amcangyfrifir bod person sy'n bwyta 0,5 kg o gig y dydd yn derbyn 0,5 μg ychwanegol o estradiol. Gan fod pob hormon yn cael ei storio mewn braster ac afu, mae'r rhai sy'n well ganddynt gig ac afu wedi'i ffrio yn derbyn tua 2-5 gwaith y dos o hormonau.
Er mwyn cymharu: mae un bilsen rheoli geni yn cynnwys tua 30 microgram o estradiol. Fel y gallwch weld, mae'r dosau o hormonau a geir gyda chig ddeg gwaith yn llai na'r rhai therapiwtig. Fodd bynnag, fel y mae astudiaethau diweddar wedi dangos, gall hyd yn oed gwyriad bach o'r crynodiad arferol o hormonau effeithio ar ffisioleg y corff. Mae'n arbennig o bwysig peidio ag aflonyddu ar y cydbwysedd hormonaidd yn ystod plentyndod, oherwydd mewn plant nad ydynt wedi cyrraedd glasoed, mae crynodiad hormonau rhyw yn y corff yn isel iawn (yn agos at sero) ac mae'r cynnydd lleiaf mewn lefelau hormonau eisoes yn beryglus. Dylai un hefyd fod yn wyliadwrus o ddylanwad hormonau ar y ffetws sy'n datblygu, oherwydd yn ystod datblygiad y ffetws, mae twf meinweoedd a chelloedd yn cael ei reoleiddio gan symiau hormonau a fesurir yn fanwl gywir.
Mae'n hysbys bellach bod dylanwad hormonau yn fwyaf hanfodol yn ystod cyfnodau arbennig o ddatblygiad y ffetws - y pwyntiau allweddol fel y'u gelwir, pan all hyd yn oed amrywiad ansylweddol mewn crynodiad hormonau arwain at ganlyniadau anrhagweladwy. Mae'n arwyddocaol bod yr holl hormonau a ddefnyddir mewn hwsmonaeth anifeiliaid yn pasio'n dda trwy'r rhwystr brych ac yn mynd i mewn i waed y ffetws. Ond, wrth gwrs, y pryder mwyaf yw effaith garsinogenig hormonau. Mae'n hysbys bod hormonau rhyw yn ysgogi twf llawer o fathau o gelloedd tiwmor, megis canser y fron mewn menywod (estradiol) a chanser y prostad mewn dynion (testosterone).
Fodd bynnag, mae data o astudiaethau epidemiolegol a oedd yn cymharu nifer yr achosion o ganser mewn llysieuwyr a bwytawyr cig yn gwbl groes. Mae rhai astudiaethau'n dangos perthynas glir, ond nid yw eraill.
Cafwyd data diddorol gan wyddonwyr o Boston. Canfuwyd bod y risg o ddatblygu tiwmorau sy'n ddibynnol ar hormonau mewn menywod yn uniongyrchol gysylltiedig â bwyta cig yn ystod plentyndod a llencyndod. Po fwyaf o gig oedd yn neiet y plant yn ei gynnwys, y mwyaf tebygol y byddan nhw'n datblygu tiwmorau fel oedolion. Yn yr Unol Daleithiau, lle mae bwyta cig “hormonaidd” yr uchaf yn y byd, mae 40 o fenywod yn marw o ganser y fron bob blwyddyn ac mae 180 o achosion newydd yn cael eu diagnosio.
Gwrthfiotigau
Os defnyddir hormonau y tu allan i'r UE yn unig (yn gyfreithiol o leiaf), yna defnyddir gwrthfiotigau ym mhobman. Ac nid dim ond i frwydro yn erbyn bacteria. Tan yn ddiweddar, defnyddiwyd gwrthfiotigau yn eang hefyd yn Ewrop i ysgogi twf anifeiliaid. Fodd bynnag, ers 1997 maent wedi dod i ben yn raddol ac maent bellach wedi'u gwahardd yn yr UE. Fodd bynnag, mae gwrthfiotigau therapiwtig yn dal i gael eu defnyddio. Mae'n rhaid eu defnyddio'n gyson ac mewn dosau mawr - fel arall, oherwydd y crynodiad uchel o anifeiliaid, mae risg y bydd clefydau peryglus yn lledaenu'n gyflym.
Mae gwrthfiotigau sy'n mynd i mewn i'r amgylchedd gyda thail a gwastraff arall yn creu amodau ar gyfer ymddangosiad bacteria mutant gydag ymwrthedd eithriadol iddynt. Mae mathau o Escherichia coli a Salmonela sy'n gwrthsefyll gwrthfiotigau bellach wedi'u nodi sy'n achosi afiechyd difrifol mewn pobl, yn aml gyda chanlyniadau angheuol.
Mae perygl cyson hefyd y bydd y system imiwnedd wan a achosir gan hwsmonaeth anifeiliaid dirdynnol a defnydd cyson o wrthfiotigau yn creu amodau ffafriol ar gyfer epidemigau clefydau firaol megis clwy'r traed a'r genau. Adroddwyd am ddau achos mawr o glwy’r traed a’r genau yn y DU yn 2001 a 2007 yn fuan ar ôl i’r UE ddatgan parth di-FMD a chaniatawyd i ffermwyr roi’r gorau i frechu anifeiliaid yn ei erbyn.
Plaladdwyr
Yn olaf, mae angen sôn am blaladdwyr - sylweddau a ddefnyddir i reoli plâu amaethyddol a pharasitiaid anifeiliaid. Gyda'r dull diwydiannol o gynhyrchu cig, crëir yr holl amodau ar gyfer eu cronni yn y cynnyrch terfynol. Yn gyntaf oll, maent yn cael eu taenellu'n helaeth ar anifeiliaid i ymdopi â pharasitiaid y mae'n well ganddynt, fel bacteria a firysau, anifeiliaid â system imiwnedd wan, sy'n byw mewn amodau llaid a chyfyng. Ymhellach, nid yw anifeiliaid a gedwir ar ffermydd ffatri yn pori ar laswellt glân, ond yn hytrach yn cael eu bwydo â grawn, a dyfir yn aml yn y caeau o amgylch fferm y ffatri. Mae'r grawn hwn hefyd yn cael ei sicrhau trwy ddefnyddio plaladdwyr, ac yn ogystal, mae plaladdwyr yn treiddio i'r pridd â thail a charthffosiaeth, ac o'r man lle maent eto'n disgyn i'r grawn porthiant.
Yn y cyfamser, mae bellach wedi'i sefydlu bod llawer o blaladdwyr synthetig yn garsinogenau ac yn achosi camffurfiadau cynhenid yn y ffetws, clefydau nerfol a chroen.
Springs Gwenwynig
Nid yn ofer y cafodd Hercules y clod am lanhau stablau Augean am orchest. Mae nifer fawr o lysysyddion, wedi'u casglu ynghyd, yn cynhyrchu symiau enfawr o dail. Os mewn hwsmonaeth anifeiliaid traddodiadol (helaeth), mae tail yn wrtaith gwerthfawr (ac mewn rhai gwledydd hefyd fel tanwydd), yna mewn hwsmonaeth anifeiliaid diwydiannol mae'n broblem.
Nawr yn yr Unol Daleithiau, mae da byw yn cynhyrchu 130 gwaith yn fwy o wastraff na'r boblogaeth gyfan. Fel rheol, cesglir tail a gwastraff arall o ffermydd ffatri mewn cynwysyddion arbennig, y mae eu gwaelod wedi'i leinio â deunydd gwrth-ddŵr. Fodd bynnag, mae'n aml yn torri, ac yn ystod llifogydd y gwanwyn, mae tail yn mynd i mewn i'r dŵr daear a'r afonydd, ac oddi yno i'r cefnfor. Mae cyfansoddion nitrogen sy'n mynd i mewn i'r dŵr yn cyfrannu at dwf cyflym algâu, gan ddefnyddio ocsigen yn ddwys a chyfrannu at greu “parthau marw” helaeth yn y cefnfor, lle mae pob pysgodyn yn marw.
Er enghraifft, yn ystod haf 1999, yng Ngwlff Mecsico, lle mae Afon Mississippi yn llifo, wedi'i lygru â gwastraff o gannoedd o ffermydd ffatri, ffurfiwyd "parth marw" gydag arwynebedd o bron i 18 mil km2. Mewn llawer o afonydd sy'n agos at ffermydd da byw mawr a bwydydd anifeiliaid yn yr Unol Daleithiau, mae anhwylderau atgenhedlu a hermaphroditis (presenoldeb arwyddion o'r ddau ryw) i'w gweld yn aml mewn pysgod. Mae achosion a chlefydau dynol a achosir gan ddŵr tap halogedig wedi'u nodi. Yn y taleithiau lle mae gwartheg a moch yn fwyaf gweithgar, cynghorir pobl i beidio ag yfed dŵr tap yn ystod llifogydd y gwanwyn. Yn anffodus, ni all pysgod ac anifeiliaid gwyllt ddilyn y rhybuddion hyn.
A oes angen “dal i fyny a goddiweddyd” y Gorllewin?
Wrth i’r galw am gig gynyddu, mae llai o obaith y bydd ffermio da byw yn dychwelyd i’r hen amser da, bron yn fugeiliol. Ond mae tueddiadau cadarnhaol i'w gweld o hyd. Yn yr Unol Daleithiau ac Ewrop, mae yna nifer cynyddol o bobl sy'n poeni pa gemegau sydd yn eu bwyd a sut maen nhw'n effeithio ar eu hiechyd.
Mewn llawer o wledydd, mae'r hyn a elwir yn llysieuaeth ecolegol yn ennill mwy a mwy o gryfder, sy'n cynnwys y ffaith bod pobl yn gwrthod bwyta cynhyrchion cig mewn protest yn erbyn hwsmonaeth anifeiliaid diwydiannol. Gan uno mewn grwpiau a symudiadau, mae gweithredwyr llysieuaeth ecolegol yn cynnal gwaith addysgol, gan ddarlunio erchyllterau hwsmonaeth anifeiliaid diwydiannol i ddefnyddwyr, gan esbonio'r niwed y mae ffermydd ffatri yn ei achosi i'r amgylchedd.
Mae agwedd meddygon tuag at lysieuaeth hefyd wedi newid yn y degawdau diwethaf. Mae maethegwyr Americanaidd eisoes yn argymell llysieuaeth fel y math iachaf o ddeiet. I'r rhai na allant wrthod cig, ond hefyd nad ydynt am fwyta cynhyrchion ffermydd ffatri, mae cynhyrchion amgen ar werth eisoes o gig anifeiliaid a dyfir ar ffermydd bach heb hormonau, gwrthfiotigau a chelloedd cyfyng.
Fodd bynnag, yn Rwsia mae popeth yn wahanol. Er bod y byd yn darganfod bod llysieuaeth nid yn unig yn iach, ond hefyd yn fwy hyfyw yn amgylcheddol ac yn economaidd na bwyta cig, mae Rwsiaid yn ceisio cynyddu'r defnydd o gig. I gwrdd â'r galw cynyddol, mae cig yn cael ei fewnforio o dramor, yn bennaf o UDA, Canada, yr Ariannin, Brasil, Awstralia - gwledydd lle mae'r defnydd o hormonau yn cael ei gyfreithloni, a bron pob hwsmonaeth anifeiliaid yn ddiwydiannol. Ar yr un pryd, mae galwadau i “ddysgu o’r Gorllewin a dwysau hwsmonaeth anifeiliaid domestig” yn dod yn uwch.
Yn wir, mae yna'r holl amodau ar gyfer trosglwyddo i hwsmonaeth anifeiliaid diwydiannol anhyblyg yn Rwsia, gan gynnwys y peth pwysicaf - y parodrwydd i fwyta meintiau cynyddol o gynhyrchion anifeiliaid heb feddwl sut maen nhw'n ei gael. Mae cynhyrchu llaeth ac wyau yn Rwsia wedi'i wneud ers amser maith yn ôl y math o ffatri (mae'r gair "fferm dofednod" yn gyfarwydd i bawb o blentyndod), dim ond cywasgu'r anifeiliaid ymhellach a thynhau'r amodau ar gyfer eu bodolaeth sydd ar ôl. Mae cynhyrchu ieir brwyliaid eisoes yn cael ei dynnu i “safonau gorllewinol” o ran paramedrau cywasgu ac o ran dwyster ymelwa. Felly mae'n ddigon posibl y bydd Rwsia yn fuan yn dal i fyny ac yn goddiweddyd y Gorllewin o ran cynhyrchu cig. Y cwestiwn yw - ar ba gost?