Buddion iechyd
Mae pys eira yn fwynglawdd o fuddion maethol. Mae'n darparu yn benodol fitaminau (C, B9), ffibrau, gwrthocsidyddion (beta-caroten) a mwynau (potasiwm).
Awgrymiadau Pro
I'w dewis yn dda, rydym yn dewis pys gourmet gyda phod cadarn, gwyrdd golau a lliw tryloyw. Pwynt cyfeirio da: rhaid i ni allu gweld yr hadau yn ôl tryloywder! Ac, nid ydym yn anghofio'r codennau brych.
Ochr cadwraeth : mae pys eira ffres yn darfod yn gyflym iawn. Wedi eu gwerthu ychydig oriau yn unig ar ôl pigo, rhaid eu bwyta yr un diwrnod o dan gosb o golli eu rhinweddau maethol yn ogystal â'u blas. Bydd pys eira wedi'u rhewi wrth gwrs yn cadw'n hirach.
I'w paratoi, mae'n gyflymach na phys gan nad oes angen eu cregyn, rydyn ni'n bwyta popeth! Ar ben hynny, fe'u gelwir hefyd yn “mange-tout”. Dim ond eu rhedeg o dan ddŵr oer a'u coginio.
Coginio cyflym. Wedi'i stemio i gadw eu holl fuddion maethol neu mewn dŵr berwedig am ychydig funudau. Neu dychwelwch i'r badell i gael mwy o wasgfa.
Cymdeithasau hudol
Cru. Os yw'n dyner ac yn ffres iawn, gellir bwyta pys melys yn amrwd gyda diferyn o olew olewydd.
coginio. Mae'n mynd yn dda iawn gyda llysiau gwanwyn eraill fel ffa neu asbaragws. Neu foron newydd hyd yn oed.
Yn ôl i'r badell gydag ychydig o garlleg a menyn, mae'n mynd yn rhyfeddol gyda chigoedd a dofednod.
Oeddet ti'n gwybod ? Er mwyn i'r pys eira gadw eu lliw gwyrdd hardd, maen nhw'n cael eu rhedeg yn gyflym o dan ddŵr oer ar ôl coginio.