Shiitake (Lentinula edodes)
- Adran: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Israniad: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Dosbarth: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Is-ddosbarth: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Archeb: Agaricales (Agaric neu Lamellar)
- Teulu: Omphalotaceae (Omphalotaceae)
- Genws: Lentinula (Lentinula)
- math: edodes Lentinula (Shiitake)
edodes lentinus
shiitake - (Lentinula edodes) wedi bod yn falchder meddygaeth Tsieineaidd a choginio ers miloedd o flynyddoedd. Yn yr hen amser, pan oedd cogydd hefyd yn feddyg, roedd shiitake yn cael ei ystyried fel y ffordd orau o actifadu "Ki" - y grym bywyd mewnol sy'n cylchredeg yn y corff dynol. Yn ogystal â shiitake, mae'r categori madarch meddyginiaethol yn cynnwys maitake a reishi. Mae'r Tseiniaidd a Japaneaidd yn defnyddio'r madarch hyn nid yn unig fel meddyginiaeth, ond hefyd fel danteithfwyd.
Disgrifiad:
Yn allanol, mae'n debyg i champignon dôl: mae siâp y cap yn siâp ymbarél, ar ei ben mae'n frown hufenog neu frown tywyll, yn llyfn neu wedi'i orchuddio â graddfeydd, ond mae'r platiau o dan y cap yn ysgafnach.
Priodweddau iachâd:
Hyd yn oed yn yr hen amser, roeddent yn gwybod bod madarch yn cynyddu nerth gwrywaidd yn sylweddol, yn helpu i ostwng tymheredd y corff, yn puro'r gwaed ac yn ataliad rhag caledu rhydwelïau a thiwmorau. Ers y 60au, mae shiitake wedi bod yn destun ymchwil wyddonol ddwys. Er enghraifft, mae astudiaethau wedi dangos bod bwyta 9 go shiitake sych (sy'n cyfateb i 90 go ffres) am wythnos yn lleihau lefelau colesterol mewn 40 o bobl oedrannus 15% ac mewn 420 o ferched ifanc 15%. Ym 1969, ynysu ymchwilwyr yng Nghanolfan Ymchwil Genedlaethol Tokyo y lentinan polysacarid o shiitake, sydd bellach yn asiant ffarmacolegol adnabyddus a ddefnyddir i drin anhwylderau system imiwnedd a chanser. Yn yr 80au, mewn sawl clinig yn Japan, roedd cleifion â hepatitis B yn derbyn 4 g bob dydd am 6 mis o gyffur wedi'i ynysu o myseliwm shiitake - LEM. Profodd pob claf ryddhad sylweddol, ac yn 15 roedd y firws yn gwbl anactif.