Coctel bwyd môr: sut i baratoi? Fideo
Mae coctel môr yn ddysgl goeth a fydd yn hawdd dod yn addurn bwrdd Nadoligaidd ac yn storfa o sylweddau defnyddiol i'r corff dynol.
Bydd salad â choctel môr yn llenwi'r diffyg mwynau ac elfennau olrhain; y prif beth yw ei goginio yn unol â'r rheolau fel nad yw cynhwysion y coctel yn dod yn ddi-chwaeth ac yn galed, ac nad yw'r gegin yn dirlawn ag arogl pysgod. Sawl rysáit coginio boblogaidd.
I wneud coctel bwyd môr blasus gyda reis, cymerwch: - 0,5 cilogram o goctel bwyd môr ffres (cregyn gleision, sgwid, berdys, octopws, cregyn); - 1 pupur cloch; - 1 tomato; - menyn; - 250 gram o reis wedi'i stemio; - 1 nionyn coch; - 1 llwy fwrdd o finegr balsamig a phowdr cyri i'w flasu.
Yn gyntaf oll, berwch goctel bwyd môr am 15 munud (dim mwy!). Ar ôl coginio, arllwyswch y cawl i'r sinc, gan fod ganddo arogl penodol a blas pysgodlyd miniog. Yna berwch y reis wedi'i stemio. Toddwch dafell o fenyn mewn sgilet.
Peidiwch â defnyddio olewau llysiau wrth baratoi coctel bwyd môr, oherwydd byddant yn gwneud y dysgl yn rhy seimllyd ac yn difetha ei blas.
Torrwch y winwnsyn yn fân a'i roi mewn menyn. Torrwch y pupur cloch, y tomato yn fân a'u hychwanegu at y winwnsyn. Ar ôl i'r tomato ollwng y sudd allan, ychwanegwch y coctel bwyd môr wedi'i ferwi i'r badell, halen i flasu a ffrio'r cynhwysion am bum munud gyda reis wedi'i ferwi. Addurnwch y ddysgl orffenedig gyda hufen sur, a fydd yn pwysleisio ei flas, a'i weini.
Coctel bwyd môr gyda reis ac wy
I wneud coctel bwyd môr egsotig gyda reis ac wyau, bydd angen: - 500 gram o goctel bwyd môr ffres; - 1 gwydraid o reis wedi'i stemio; - 2 wy cyw iâr; - menyn; - sudd lemwn, saws soi a halen i flasu.
Coginiwch y coctel bwyd môr am 15 munud. Berwch y reis ar wahân. Ffriwch wyau cyw iâr mewn menyn, eu malu'n uniongyrchol mewn padell ffrio, ychwanegu reis wedi'i ferwi a choctel atynt. Coginiwch y cynhwysion gyda'i gilydd am bum munud arall.
Os gwnaethoch chi brynu coctel bwyd môr wedi'i rewi, mae'n ddigon i'w ferwi mewn dŵr hallt ysgafn am 3-4 munud heb ddadmer.
Rhowch y coctel bwyd môr gyda reis ac wyau mewn dysgl, halen, diferu gyda sudd lemwn a saws soi. Mae'r dysgl yn barod.
Harddwch prydau coctel bwyd môr hefyd yw eu bod yn wych ar gyfer gwresogi yn y microdon os ydyn nhw'n oeri.