Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl yn dangos cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) yn Gram 100 o gyfran fwytadwy.
| Maetholion | Mae nifer | Norm ** | % o'r arferol mewn 100 g | % o'r 100 kcal arferol | 100% o'r norm |
| Calorïau | 221 kcal | 1684 kcal | 13.1% | 5.9% | 762 g |
| Proteinau | 30.2 g | 76 g | 39.7% | 18% | 252 g |
| brasterau | 10.2 g | 56 g | 18.2% | 8.2% | 549 g |
| Dŵr | 58.3 g | 2273 g | 2.6% | 1.2% | 3899 g |
| Ash | 2.3 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin B1, thiamine | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 3% | 1500 g |
| Fitamin B2, Riboflafin | 0.37 mg | 1.8 mg | 20.6% | 9.3% | 486 g |
| Fitamin B4, colin | 116.5 mg | 500 mg | 23.3% | 10.5% | 429 |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.47 mg | 2 mg | 23.5% | 10.6% | 426 g |
| Fitamin B9, ffolad | 10 μg | 400 mcg | 2.5% | 1.1% | 4000 g |
| Fitamin B12, cobalamin | 8.3 μg | 3 mg | 276.7% | 125.2% | 36 g |
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.44 mg | 15 mg | 2.9% | 1.3% | 3409 g |
| Fitamin K, phylloquinone, | 1.6 μg | 120 mcg | 1.3% | 0.6% | 7500 g |
| Fitamin RR, ne | 8.43 mg | 20 mg | 42.2% | 19.1% | 237 g |
| Betaine | 15.3 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 438 mg | 2500 mg | 17.5% | 7.9% | 571 g |
| Calsiwm, Ca. | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.8% | 5882 g |
| Magnesiwm, Mg | 34 mg | 400 mg | 8.5% | 3.8% | 1176 g |
| Sodiwm, Na | 58 mg | 1300 mg | 4.5% | 2% | 2241 g |
| Sylffwr, S. | 302 mg | 1000 mg | 30.2% | 13.7% | 331 g |
| Ffosfforws, P. | 278 mg | 800 mg | 34.8% | 15.7% | 288 g |
| Elfennau olrhain | |||||
| Haearn, Fe | 4.64 mg | 18 mg | 25.8% | 11.7% | 388 g |
| Copr, Cu | 189 μg | 1000 mcg | 18.9% | 8.6% | 529 g |
| Seleniwm, Se | 18.2 μg | 55 mcg | 33.1% | 15% | 302 g |
| Sinc, Zn | 2.28 mg | 12 mg | 19% | 8.6% | 526 g |
| Sterolau (sterolau) | |||||
| Colesterol | 129 mg | uchafswm o 300 mg | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog Nasadenie | 1.206 g | mwyafswm 18.7 g | |||
| 14: 0 Myristig | 0.044 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmitig | 0.965 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.176 g | ~ | |||
| Asidau brasterog mono-annirlawn | 3.773 g | min 16.8g | 22.5% | 10.2% | |
| 16: 1 Palmitoleig | 0.307 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 3.444 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 2.983 g | o 11.2 i 20.6 g | 26.6% | 12% | |
| 18: 2 Linoleig | 2.939 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.066 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.066 g | o 0.9 i 3.7 g | 7.3% | 3.3% | |
| Asidau brasterog omega-6 | 2.939 g | o 4.7 i 16.8 g | 62.5% | 28.3% |
Y gwerth ynni yw 221 o galorïau.
- 3 owns = 85 g (187.9 kcal)
- darn, wedi'i goginio (cynnyrch o gig amrwd 1 pwys, heb esgyrn) = 399 g (881.8 o galorïau)
Possum wedi'i bobi yn llawn fitaminau a mwynau fel: fitamin B2 20,6%, colin - 23,3%, fitamin B6 - 23,5%, fitamin B12 - 276,7%, fitamin PP o 42.2%, potasiwm - 17,5% , ffosfforws - 34,8%, haearn - 25.8 y cant, copr oedd 18.9%, seleniwm - 33,1%, sinc - 19%
- Fitamin B2 yn cymryd rhan mewn adweithiau lleihau ocsidiad, yn hyrwyddo derbynioldeb y lliwiau gan y dadansoddwr gweledol ac addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri cyflwr y croen, pilenni mwcaidd, torri golau a golwg cyfnos.
- Colin yn rhan o lecithin, yn chwarae rôl yn synthesis a metaboledd ffosffolipidau yn yr afu, mae'n ffynhonnell grwpiau methyl am ddim, yn gweithredu fel ffactor lipotropig.
- Fitamin B6 yn ymwneud â chynnal ymateb imiwn, prosesau atal a chyffroi yn y system nerfol Ganolog, wrth drawsnewid asidau amino, metaboledd tryptoffan, lipidau ac asidau niwcleig yn cyfrannu at ffurfio celloedd gwaed coch yn normal, i gynnal lefelau arferol o homocysteine yn y gwaed. Mae cymeriant annigonol o fitamin B6 yn cyd-fynd â llai o archwaeth, ac anhwylderau'r croen, datblygu anemia.
- Fitamin B12 yn chwarae rhan bwysig ym metaboledd a throsi asidau amino. Mae ffolad a fitamin B12 yn rhyngberthynol mewn fitaminau, sy'n ymwneud â hematopoiesis. Mae diffyg fitamin B12 yn arwain at ddatblygu diffyg ffolad rhannol neu eilaidd yn ogystal ag anemia, leukopenia, thrombocytopenia.
- Fitamin PP yn cymryd rhan mewn adweithiau rhydocs metaboledd ynni. Mae cymeriant annigonol o fitamin yn cyd-fynd ag aflonyddwch ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan mewn rheoleiddio cydbwysedd dŵr, asid ac electrolyt, sy'n ymwneud â phrosesau ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysedd gwaed.
- Ffosfforws yn cymryd rhan mewn llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio'r cydbwysedd asid-alcalïaidd, rhan o ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig, sy'n angenrheidiol ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
- Haearn wedi'i gynnwys gyda gwahanol swyddogaethau proteinau, gan gynnwys ensymau. Yn ymwneud â chludo electronau, ocsigen, mae'n darparu cwrs o adweithiau rhydocs ac actifadu perocsidiad. Mae defnydd annigonol yn arwain at anemia hypochromig, atony myoglobinuria y cyhyrau ysgerbydol, blinder, cardiomyopathi, gastritis atroffig.
- Copr yn rhan o ensymau â gweithgaredd rhydocs sy'n ymwneud â metaboledd haearn ac yn ysgogi amsugno proteinau a charbohydradau. Y prosesau sy'n gysylltiedig â darparu ocsigen i feinweoedd. Amlygir diffyg gan gamffurfiadau'r system gardiofasgwlaidd a'r sgerbwd, datblygu dysplasia meinwe gyswllt.
- Seleniwm - mae elfen hanfodol o system amddiffyn gwrthocsidiol y corff dynol, yn cael effeithiau imiwnomodulatory, yn ymwneud â rheoleiddio gweithred hormonau thyroid. Mae diffyg yn arwain at glefyd Kashin-Bek (osteoarthritis ag anffurfiad lluosog ar y cyd, asgwrn cefn ac eithafion), afiechydon Kesan (cardiomyopathi endemig), thrombasthenia etifeddol.
- sinc yn rhan o dros 300 o ensymau sy'n ymwneud â phrosesau synthesis a dadansoddiad o garbohydradau, proteinau, brasterau, asidau niwcleig ac wrth reoleiddio mynegiant sawl genyn. Mae cymeriant annigonol yn arwain at anemia, diffyg imiwnoddiffygiant eilaidd, sirosis yr afu, camweithrediad rhywiol, presenoldeb camffurfiadau ffetws. Datgelodd ymchwil yn ystod y blynyddoedd diwethaf y gall gallu dosau uchel o sinc amharu ar amsugno copr a thrwy hynny gyfrannu at ddatblygiad anemia.
Mae'r canllaw cyflawn y bwydydd iachaf y gallwch eu gweld yn yr ap.
Label: y calorïau 221 kcal, cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau na Possum defnyddiol, pobi, calorïau, maetholion, priodweddau buddiol Opossum, wedi'u rhostio