Ar y bwytadwy madarch

I'r cwestiwn o fwytadwy madarch: cynnil diffiniad

Angerdd dros “hela tawel” yn rholio mewn tonnau, gan gadarnhau cwrs cylchol hanes. Yn fy nghof ymwybodol roedd o leiaf dwy “don” o’r fath: yn y saithdegau, pan drodd y deallusion unwaith eto yn “wyneb at natur”, cofiwch? Cacti anferth ar y silffoedd ffenestr, heicio yn y goedwig, “maeth naturiol”, “siwgr – marwolaeth gwyn”, yoga, hynny i gyd. Ac ar ddiwedd yr wythdegau - y nawdegau cynnar, yn erbyn cefndir o brinder cyffredinol, silffoedd gwag mewn siopau groser a dosbarthiad ochrau ffyrdd ar gyfer gerddi llysiau, “madarch yn lle cig”, “bydd porfa yn achub y byd” a chostau eraill perestroika.

Ac yn awr, rydym yn profi ton arall o'r fath.

Mae cerdded trwy'r goedwig yn bendant yn weithgaredd defnyddiol: awyr iach, cynhesu'r cymalau, gorffwys o'r monitor. Ac os ydym yn mynd allan i'r goedwig nid gyda hanner litr, ond gyda basged ar gyfer madarch - mae hyn yn gyffredinol yn wych! Mae edrych yn ofalus i weld a yw madarch wedi cuddio yn rhywle yn ddefnyddiol iawn i lygaid sydd wedi blino gwylio'r teledu, ac mae gogwyddo a sgwatio am ddarganfyddiad yn ddefnyddiol i'r cefn a'r coesau.

Beth sydd nesaf? Wedi codi madarch, a? “Wedi’i farinadu’n gyflym a hanner cant”?

Neu geisio darganfod beth sydd gennym ni yno yn y fasged?

Eh, da nawr! Yn y saithdegau uchod, dim ond gyda neiniau wrth y fynedfa yr oedd yn bosibl ymgynghori, wel, efallai dros y ffôn. Yn y nawdegau, gallai'r rhai a oedd yn arbennig o ddatblygedig ofyn i'w cydweithwyr FIDO, cynghorwyd y gweddill gan yr un neiniau wrth y fynedfa. Ac yn awr rhywbeth! Cynnydd harddwch! Mae gan bron pawb ffonau symudol gyda chamera, clack-clack, ac i'r rhwydwaith, i helpu i benderfynu. A’r cwestiwn tragwyddol: “A gaf i ei fwyta?”

Ond mewn gwirionedd, beth allwch chi ei fwyta a beth na ddylech chi ei fwyta?

Gadewch i ni geisio ei chyfrifo fesul pwynt. Ond yn gyntaf, tair rheol syml

Rheol rhif llai un:

Ddim yn siŵr, peidiwch â chyffwrdd.

Mae hynny'n iawn, "peidiwch â chyffwrdd", nid "peidiwch â chymryd." Oherwydd bod yna sawl math o fadarch gwenwynig marwol, lle mae popeth yn wenwynig, hyd yn oed sborau. Pan ddywedant marwol wenwynig, peidiwch â chymryd hyn fel ffigwr lleferydd, rhaid cymryd hyn yn llythrennol: mae pobl yn marw o wenwyn madarch. Os nad yw'r madarch wedi'i farcio fel gwenwynig marwol, ond wedi'i restru fel gwenwynig, nid oes rhaid i chi gymryd risgiau o hyd: mae gwenwyno yn wenwyn, yn ergyd i bob system, nid yw popeth yno o bell ffordd. A gall canlyniadau gwenwyno fod yn ddifrifol iawn, o ddiffyg traul, diffyg hylif, niwed i'r afu a'r arennau i niwed i'r system nerfol, hyd at farwolaeth os yw'n rhy hwyr i ofyn am gymorth.

Tynnwch lun o fadarch anhysbys yn y goedwig, llenwch hi â ffon ar ei hochr neu trowch hi i dynnu llun o wahanol ochrau. A dyna ddigon, gadewch iddo orwedd yno.

Rheol rhif sero:

Nid telepaths ydyn ni.

Ydy, mae tîm da iawn wedi dringo i fyny i WikiMushroom. Ydym, rydym yn ceisio adnabod madarch mor gywir â phosibl. Ond dim ond lluniau rydyn ni'n eu gweld. Nid ydym wedi gweld y madarch yn “fyw”, dim ond lluniau sydd ar gael inni, ac mae'r lluniau hyn ymhell o fod o ansawdd arferol bob amser. Felly, nid yw dibynadwyedd y penderfyniad bob amser yn 100%.

A chredwch fi, fe ddywedant yr un peth wrthych ar unrhyw adnodd lle mae gwasanaeth o'r fath ag dychymyg adnabod llun. Yn y diwedd, chi biau'r dewis, darllenwch y disgrifiadau ar gyfer yr opsiynau arfaethedig, cymharwch â'ch darganfyddiad a phenderfynwch.

Rheol rhif un:

Yn union ddiffiniad y ffwng, mae gennych chi ddiddordeb yn bennaf ynoch chi'ch hun, chi sy'n uwchlwytho'r llun i'r “Cymhwyster”. O gywirdeb atgynhyrchu lliw, o eglurder y llun, o fanylion y disgrifiad, o a oes lluniau o wahanol onglau - mae cywirdeb ac effeithlonrwydd y penderfyniad yn dibynnu'n uniongyrchol ar hyn i gyd. Ac, yn y pen draw, yr ateb i'r cwestiwn "a yw'n bosibl bwyta?" ac, yn bwysicaf oll, a yw'n ddiogel i'w fwyta.

Penderfynu madarch yn ôl llun

Felly, fe wnaethoch chi bostio llun o'ch darganfyddiad yn y canllaw ac fe wnaethon nhw eich ateb ar unwaith, llun o fadarch ac enw. Gawn ni weld pa wybodaeth sydd i'w gweld ar unwaith yma. Dyma hi, gyda saethau.

Mae eiconau wedi'u harosod ar y llun o'r madarch. Maent yn addysgiadol iawn! Os nad yw eu hystyr yn gwbl glir, gallwch symud y cyrchwr atynt, bydd awgrym yn ymddangos. Yn fy enghraifft, mae'r madarch yn anfwytadwy ac yn wenwynig. Ac mae union enw'r madarch yn y bloc hwn yn ddolen i'r disgrifiad o'r madarch, gyda lluniau ychwanegol. Felly, nid yw'n gwneud unrhyw synnwyr i ofyn a yw'r madarch yn fwytadwy ac aros am ateb: edrychwch ar yr eiconau, dilynwch y ddolen a darllenwch.

• bwytadwy
• bwytadwy yn amodol
• anfwytadwy
• gwenwynig
• rhithbeiriol
• iachau

Ni fyddwn yn siarad am y tri olaf: gyda rhai gwenwynig, mae popeth yn glir ac felly; am driniaeth gyda madarch, mae'n well edrych am wybodaeth yn yr adran "Mushroom Medicine" neu ar safleoedd arbenigol; ni chaniateir i hallucinogens gael eu pennu.

Ond gadewch i ni siarad am y tri cyntaf yn fanwl.

Beth mae “March Bwytadwy” yn ei olygu?

Mae hyn yn golygu y gellir bwyta madarch o'r fath. Ar yr amod nad oes gennych alergedd i fadarch, wrth gwrs.

Ond gadewch i ni fod yn smart!

Os byddwch chi'n casglu bwced o gwynion, sy'n gwbl ddiamwys ac yn bendant yn fwytadwy, ffriwch nhw i gyd ar unwaith a'u bwyta mewn un eisteddiad, credwch chi fi, bydd yn gwaethygu.

Rydym yn dod i gasgliadau:

- mae madarch bwytadwy yn fwytadwy mewn symiau rhesymol

– ar yr amod eu bod yn cael eu casglu nid yn ymyl priffordd, nid yn ymyl can sbwriel, nid mewn hen fynwent wartheg – cofio’r straeon arswyd yn null “Fe wnaethon nhw recriwtio gwynion go iawn a gwenwyno eu hunain â gwenwyn cadaverig”? - oherwydd bod madarch, fel sbwng, yn amsugno popeth o'r pridd, gan gynnwys sylweddau nad ydynt yn ddefnyddiol ar gyfer ein treuliad.

Enghraifft yw madarch yn y ddinas, ger y briffordd. Yn bendant, ni ddylid bwyta hwn.

– ar yr amod nad yw'r madarch yn y cam olaf o heneiddio ac nad ydynt yn cael eu bwyta gan fwydod.

Enghraifft, gwyn, sy'n cael ei fwyta'n anobeithiol gan fwydod:

Draenog, yn hen ac wedi pydru fel bod ei nodwyddau yn cael eu taenellu:

Pam ei bod hi'n annymunol bwyta hen fadarch?

Cwestiwn cownter: pa fath o fara ydych chi'n ei fwyta? Ffres, neu hen ag arogl mwslyd? Pa fath o gig ydych chi'n ei brynu? Cig llo neu gig eidion o fuwch a laddwyd oherwydd na all loia mwyach? Pa gyw iâr sydd orau gennych chi? Hen neu ifanc?

Pan welaf yn y canllaw lun o fadarch sy'n byw eu horiau olaf, am ryw reswm rwy'n cofio'r darn hwn o Dumas, The Three Musketeers:

Roedd yr iâr dlawd yn denau ac wedi'i gorchuddio â'r croen trwchus a chrychlyd hwnnw, na all unrhyw esgyrn dyllu, er gwaethaf pob ymdrech; mae'n rhaid eu bod wedi bod yn chwilio amdani ers talwm, nes o'r diwedd y daethant o hyd iddi ar ddraenog, lle yr ymguddiodd i farw yn heddychlon o henaint.

Enghreifftiau o hen fadarch, mor hen fel ei bod hi'n anodd eu hadnabod, mae gennym ni nhw o dan yr enw cod "ffrwythau sych":

Mae unrhyw fadarch, hyd yn oed y mwyaf bwytadwy heb unrhyw “yn amodol”, yn cronni mwy a mwy o “bob math o fudredd” gydag oedran - o law, o bridd / pren, hyd yn oed o'r awyr. Ac nid yw'r “tail” hwn bob amser yn diflannu ar ôl berwi. Po hynaf yw'r madarch, y mwyaf o sylweddau a gronnir ynddi nad ydynt o bell ffordd yn ddefnyddiol ar gyfer ein treuliad. Yn ogystal, mewn hen sbesimenau, mae prosesau naturiol heneiddio a dadelfeniad celloedd yn dechrau.

Er enghraifft, iau hen iawn, mae'r croen uchaf eisoes yn troi'n ddu, mae'r ymylon wedi sychu, mae mannau pydru i'w gweld ger y goes:

Ond madarch mêl ar oedran datblygedig iawn:

Pam ei bod yn annymunol bwyta madarch “llyngyr”?

Yn gyntaf oll, wrth gwrs, y cwestiwn yw maint. Os gallwch chi weld un twll llyngyr yn rhywle, gallwch chi esgus nad ydych chi wedi sylwi. Os oes llawer ohonyn nhw, os gallwch chi weld nid yn unig tyllau sy'n cael eu bwyta gan fwydod a larfa, ond hefyd y mwydod eu hunain, mae angen i chi feddwl yn ofalus. Ac nid yw'r jôcs “madarch gyda chig” bob amser ar y pwynt yma, mae cymaint o fwydod nad ydyn nhw bellach yn fadarch â chig, ond yn gig gyda madarch.

Peidiwch â chael eich twyllo gan y cyngor “daliwch y madarch mewn dŵr halen, bydd y mwydod yn cropian allan.”

Efallai y bydd y mwydod eu hunain yn cropian allan, felly nid yw'r broblem ynddynt, mae'r bwyd dwyreiniol yn ystyried yr holl gropian a'r gwingo hwn yn ddanteithfwyd. Y broblem yw bod yr holl greadur byw hwn nid yn unig yn bwyta'r madarch, ond hefyd yn ei dreulio, ac yn taflu'r cynhyrchion treulio yno, i'r madarch. Ydych chi eisiau bwyta madarch gyda mwydod a baw grub? Mae fel bwyta cyw iâr gyda thail neu fuwch gyda thail.

Enghreifftiau, edrychwch, i'r dde yno mae popeth eisoes wedi'i fwyta, nid oes gennym unrhyw beth ar ôl! Llwch a chynhyrchion gwastraff mwydod:

Ac, wrth gwrs, ffactor pwysig iawn yw bod yr holl oresgynwyr hyn yn difetha blas ac arogl y madarch yn fawr.

Beth mae “madarch bwytadwy amodol” yn ei olygu?

Mae hyn yn golygu nad yw'r madarch yn wenwynig, ei fod yn eithaf bwytadwy, ond dim ond o dan amodau penodol. Beth? – fel arfer wedi'i ysgrifennu mewn erthygl am fadarch. Yn digwydd amlaf:

- mae'r madarch yn fwytadwy yn ifanc (fel arfer mae hyn yn cyfeirio at ffwng tinder bwytadwy ac oherwydd y ffaith, wrth iddo dyfu ac aeddfedu, mae'r madarch yn dod yn galed, yn brennaidd, yn syml yn amhosibl ei gnoi, fel y cyw iâr hwnnw o The Tri Mysgedwr. Neu mae'r madarch yn dechrau tyfu'n gryf yn ei henaint blas chwerw.)

Er enghraifft, mae ffwng tinder sylffwr-melyn yn y cyfnod “darn o bren”, eisoes yn anfwytadwy:

- mae angen ei wlychu (fel arfer mae hyn yn berthnasol i godwyr, mae socian yn caniatáu ichi gael gwared ar chwerwder)

- mae angen ei ferwi ymlaen llaw (fel arfer argymhellir draenio'r cawl, peidiwch â'i ddefnyddio ar gyfer gwneud cawl)

– mewn achosion prin, mae’r ffactor bwytadwy yn gysylltiedig â rhai ffactorau eraill, er enghraifft, y math o goeden (coedwig) lle mae’r madarch yn cael ei chasglu: gall ffwng tinder sylffwr-melyn o gonifferau achosi sgîl-effeithiau. Neu amodau tywydd: mae llinellau sy'n tyfu ar dymheredd uchel yn cronni llawer mwy o wenwyn yn y meinweoedd na'r un llinellau a dyfir mewn tywydd oer (rydym yn sôn am linellau gwanwyn).

Gall methu â chydymffurfio â'r amodau achosi problemau treulio.

Wrth gwrs, mae popeth a ddywedir am fadarch bwytadwy yn berthnasol yma: rydym yn casglu nid yn hen, nid yn llyngyr, nid yn y ddinas.

Beth mae “March Anfwytadwy” yn ei olygu? Pam mae anfwytadwy a gwenwynig yn cael eu categoreiddio'n wahanol?

Mae madarch nad ydynt yn cael eu bwyta yn cael eu dosbarthu fel rhai anfwytadwy. Am wahanol resymau. Ond ni ddaethpwyd o hyd i wenwyn ynddynt.

Felly, efallai bod y madarch yn rhy galed (y rhan fwyaf o ffwng tinder, mae fel cnoi ar ddarn o bren)

Neu mae'r madarch yn anaddas i'w fwyta gan bobl oherwydd blas neu arogl annymunol na ellir ei ddileu mewn unrhyw ffordd, naill ai trwy ferwi neu rewi.

Mae yna nifer fawr o fadarch nad oes neb wedi ymchwilio i'w priodweddau maethol, oherwydd nid oes neb wedi ceisio eu hystyried o ddifrif o safbwynt coginio: mae'r madarch yn rhy fach, nid oes mwydion fel y cyfryw. Fel arfer yn yr achos hwn, yn yr erthygl, yn y bloc "Edibility", "Anhysbys" yn cael ei roi.

Mae madarch hefyd yn cael eu dosbarthu fel rhai anfwytadwy, lle nad oes unrhyw sylweddau treuliadwy gan system dreulio mamaliaid. Efallai nad ydynt yn galed, gydag arogl dymunol, heb fod yn gas eu blas, ond mae'n ddiwerth eu bwyta, fel papur.

Pam mae ffynonellau gwahanol yn cyfeirio at yr un math o fadarch fel un ai bwytadwy neu wenwynig? Pwy i'w gredu?

Mae angen i chi gredu eich synnwyr o hunan-gadwedigaeth: os nad ydych chi'n siŵr, rydyn ni'n ei daflu. Dydw i ddim yn cofio yn yr adroddiadau newyddion bod rhywun wedi marw o beidio â bwyta madarch. Ond i'r gwrthwyneb, fe wnes i fwyta - ac mewn gofal dwys, ac yn aml gyda chanlyniad angheuol, yn eithaf aml.

Mae sawl ffactor yma: rhanbarth, amodau tywydd, perthnasedd gwybodaeth.

Mae madarch yn eithaf amodol ar amrywioldeb. Gall yr un math o ffwng a dyfir o dan amodau gwahanol (yn gyntaf oll, pridd a thymheredd) roi dangosyddion cwbl wahanol mewn ymchwil. Enghraifft gwerslyfr yma yw llinellau. Po gynhesaf, mwyaf gwenwynig yw'r ffwng. Felly, pe bai'r ymchwil yn cael ei wneud, dyweder, yn Ffrainc, gyda'i hinsawdd gynnes, yna bydd y ffwng yn cael ei restru fel gwenwynig. Oherwydd yno maen nhw wir yn cael eu gwenwyno. Mewn gwledydd sydd â hinsawdd fwy cyfandirol a ffynhonnau oerach (Belarws, Ein Gwlad, Wcráin), mae llinellau'n cael eu bwyta.

Ond gyda'r madarch satanaidd, mae'r sefyllfa i'r gwrthwyneb: yn yr un Ffrainc, fe'i hystyrir bron yn ddanteithfwyd, rydym wedi cydnabod ei fod yn ddiamwys yn wenwynig.

Perthnasedd y wybodaeth: pa flwyddyn yw'r ffynhonnell? Mewn cyfeirlyfrau papur o'r 70au, ystyriwyd bod y mochyn tenau yn fadarch bwytadwy amodol (4ydd categori). Cafwyd hyd i wenwyn ynddo lawer yn ddiweddarach.

Hen fochyn yn y cyfnod “bron wedi pydru”. Sgwario gwenwyn:

Gofynasoch gwestiwn, postio llun, ond nid oes ateb eto. Beth i'w wneud?

Rhowch y madarch yn yr oergell, mewn bag neu hambwrdd gyda chaead.

Edrychwch yn ofalus ar y lluniau: efallai nad oeddent yn ddigon da? Yn yr achos hwn, byddai'n syniad da ceisio tynnu lluniau cliriach. Dyma gyfarwyddyd ar sut i dynnu llun madarch.

Ychwanegwch ddisgrifiad i'r madarch: lle tyfodd, arogl, rhai nodweddion gwahaniaethol. “Lle ges i fy magu” – nid yw'n cydgysylltu o bell ffordd! Ble cawsoch chi eich magu – mewn coedwig (beth? Conifferaidd, collddail, cymysg), mewn dôl, ar ochr ffordd, ar fonyn (beth?) – disgrifiwch hyn, mae hyn yn bwysig.

Os yw'r madarch yn parhau i fod yn amhenodol yn ystod y dydd, ei daflu.

A gadewch iddo droi allan yn ddiweddarach mai gwyn neu chanterelle ydoedd, y gellid ei fwyta. Dod o hyd i fwy a byddwch yn gwybod beth ydyw.

Mae'n llawer gwaeth os penderfynwch roi cynnig ar fadarch anhysbys, ac yn y diwedd mae'n troi allan i fod yn gaws llyffant golau, ffibrog neu galerina, ond nid ydych chi'n gwybod beth ydoedd mwyach.

Casgliadau

Nid dychryn o bell ffordd yw pwrpas y nodyn hwn, fel y mae'n ymddangos.

Roeddwn i eisiau cyfleu i chi, annwyl ddarllenydd, un gwirionedd syml iawn: nid yw madarch yn ddiniwed o bell ffordd. Felly, cyn coginio a bwyta, gwnewch yn siŵr ei fod yn ddiogel.

A nawr gallwch chi "hanner cant"!