Cyflwynodd y cyflwynydd teledu ei llyfr ryseitiau newydd “Ssooiki” ym Moscow. A dywedodd sut mae hi a'i theulu yn byw nawr.
Rhagfyr 12 2014
Mae “Pussies” yn air ers fy nyddiau myfyriwr. Yna roeddwn i'n byw yn Belarus, yn serennu yn fy ffilm gyntaf. Mae myfyrwyr i gyd yn wamal. Yn 17 oed, nid yw'n digwydd ichi gymryd rhywbeth i'w fwyta. Yn ein criw ffilmio roedd menywod aeddfed a oedd â rhywbeth gyda nhw bob amser: uwd gwenith yr hydd mewn thermoses, pasteiod, crempogau tatws. Roedden nhw'n galw'r cyfan yn “felonïau.” Ac fe wnaethant fwydo fi'n weithredol wrth eistedd, claddu mewn llyfr. Ers hynny, mae’r gair “ssooboyki” wedi dod yn annwyl a blasus i mi.
Y cyfan fesul cyfnod. Mae gwenith yr hydd yn ddiddiwedd. Gyda llaeth, siwgr neu wy. Ac yna: “O, ni allaf ei gweld hi bellach! A allaf gael wy? ”Ni allwn ran gyda'r cynnyrch hwn. Rwyf eisoes wedi newid i soflieir, oherwydd wedi'r cyfan, mae wyau yn beth alergenig.
Mae'r hyn sy'n ddefnyddiol i blant yn erthygl arbennig. Oherwydd bod angen brasterau arnyn nhw, siwgr ar gyfer yr ymennydd. Ar ben hynny, nid yw glwcos o reidrwydd mewn ffrwythau, ond hefyd mewn siocled a losin. Y prif beth yw ymdeimlad o gyfrannedd. Ni allwch wahardd plentyn i fwyta bwyd cyflym a thatws wedi'u ffrio'n ddwfn. Gallwch chi, ond dim ond ychydig. Ond gartref, mae'n rhaid i mam wneud salad, cynhesu cawl neu wneud twmplenni.
Nid wyf yn credu mewn cyfrif calorïau. Er fy mod i ar ddeiet. Roedd yna hefyd “reis - cyw iâr - llysiau”, a diet kefir, a phrotein. Ond deuthum i’r casgliad bod y gair “diet” yn deffro fy archwaeth. Rhaid i berson wrando ar ei gorff. Bydd darn o gacen siocled ac Olivier yn pasio heb i neb sylwi ar y ffigur os ydych chi'n eu trin yn gadarnhaol. Nid ydych chi'n byw o ddarn i ddarn, nid ydych chi'n poeni sut y bydd yn ymgripian yn y canol. Un diwrnod gallwch chi fwyta llawer a gorwedd, y diwrnod wedyn - dim ond cawl a gweithio allan mwy. Rwy'n gwybod yn sicr na allwch chi gael pasta gyda'r nos, ond weithiau dwi'n ei fwyta. Yr unig beth, ar ôl pryd o galonnog, dwi'n gwrthod losin. Nid oes gennyf ar ei ben ei hun. Fel arall, nid oes unrhyw reolau.
Yn fy mywyd, nid oes amserlen glir o gwbl. Dwi ddim bob amser yn cyrraedd bwyd arferol. Mae yna ddyddiau pan mae eisiau bwyd arnoch chi trwy'r dydd. Ac am unarddeg gyda'r nos dywedaf wrth yr oergell: “Helo, fy annwyl!” Yn ddiweddar bûm ddwywaith gyda pherfformiadau yn Tbilisi. Wel, mae'n amhosib peidio â bwyta suluguni yno! A phan ddaethon nhw â thafod o khachapuri atom, roedd hi hanner awr wedi hanner nos, daeth y perfformiad i ben. Fel person sane, deallais fod yn rhaid i mi chwarae eto yfory, roedd yn rhaid i mi ffitio i mewn i siwt, ond roedd yn amhosibl gwrthod y blasusrwydd hwn.
Deuthum â chês dillad cyfan o churchkhela o Tbilisi. Nawr hi a thermos o de sinsir yw fy iachawdwriaeth a byrbryd gwych. Rwy'n bwydo fy mherthnasau a minnau gydag ef. Dywed hyd yn oed fy ngŵr: “Rwyf wedi clampio’r eglwys. Peidiwch â chi? “
Rwy'n bwyta gartref yn bennaf. Ac ar gyfer gwibdeithiau prin, mae fy mwytai yn ddigon i mi. Roedd gen i Yornik, annwyl i'm calon, nawr rydyn ni'n aros iddo agor eto. Rydym yn chwilio am y lle iawn. Ac yn ei le bydd “cegin Yulina”. Rwy’n caru Llysgenhadaeth Bwyd fy bwyty (fe’i hagorwyd yn yr haf ym Moscow. - Tua “Antenna”). Rwy'n gwybod beth sy'n digwydd yn y gegin, sut mae'r cogyddion yn gweithio. Ar ben hynny, rydw i'n adnabod yr holl gyflenwyr-ffermwyr, nhw yw fy nghydnabod, pobl agos. Yn fy mwytai, maen nhw'n coginio gyda chariad. Ac os ydych chi wir eisiau gwneud hynny, byddan nhw'n gwneud dysgl nad yw ar y fwydlen.
Mae dwy o fy stiwdios coginio yn parhau i weithio, bydd o leiaf dwy arall yn agor yn 2015.
Yn ddiweddar fe wnaethon ni ffilmio pum pennod ar gyfer y Rhwydwaith Bwyd. Gawn ni weld sut mae'n mynd. Dyma'r farchnad. Mae fy llyfrau, rydw i'n meddwl, hefyd yn aros am y foment. Bydd galw, byddant yn cael eu cyfieithu i ieithoedd eraill ar gyfer marchnad y Gorllewin. Nawr rydw i'n gweithio ar lyfr am sut rydw i'n byw yn y gegin. Mae popeth yno: eich hoff flychau, a beth a sut i drefnu, pa sesnin ble ac am beth, beth yw'r gwahaniaeth rhwng te. Nid oes teitl i'r llyfr eto, ond mae yna lawer o ddeunydd. Ac mae'r syniad hwn yn fy nghynhesu'n fawr.
Rwy'n ffodus iawn i gael y cyfle i weithio. A gwnewch yr hyn rwy'n ei garu, ac maen nhw'n talu arian i mi amdano. Ac os ydw i'n llwyddo i gyfuno gwaith a theulu, gadewch i ni weld mewn 50 mlynedd beth ddaeth ohono ...
… Dwi ddim yn deall eto faint o bobl fydd wrth fwrdd y Flwyddyn Newydd, p'un a fydd gwesteion yn dod. Dim ond cwpl o ddyddiau yn ôl y penderfynais fod angen i mi godi coeden Nadolig. Byddwn yn dathlu'r gwyliau gartref.
Am yr ychydig flynyddoedd diwethaf, mae pob cartref wedi bod yn mynnu Olivier am y Flwyddyn Newydd. Rwy'n ei wneud gyda chrancod, gyda mayonnaise cartref gyda hufen sur, afal, ciwcymbr wedi'i halltu'n ysgafn. Yn hedfan i ffwrdd!