Sut i storio bricyll sych gartref

Er mwyn i fricyll sych gael eu storio am amser hir heb golli eu blas a'u priodweddau defnyddiol, mae angen iddynt greu rhai amodau lleithder, goleuadau a thymheredd amgylchynol. Sut i storio bricyll sych yn gywir? Dyma'r rheolau sylfaenol:

- darparu'r lefel ofynnol o leithder yn yr awyr (heb fod yn uwch na 70%). Gall hyn fod, er enghraifft, yn ystafell sych: pantri, cegin, mesanîn yn y coridor. Bydd lleithder uchel yn arwain at ffurfio llwydni;

- amddiffyn ffrwythau sych rhag golau haul uniongyrchol. Os yw bricyll yn cael eu sychu yn y golau, yna wrth eu storio, mae golau haul yn beryglus i'r ffrwythau;

- darparu amrediad tymheredd cyfartalog o 10 i 20 ° C. Ni fydd y ffrwythau sych yn sefyll y gwres, bydd yn dirywio.

Pwynt pwysig yw beth i gadw bricyll sych. Y dewis delfrydol yw cynhwysydd gwydr gyda chaead wedi'i sgriwio'n dynn. Gellir ei blygu bricyll sych mewn cynhwysydd plastig gradd bwyd, cynhwysydd wedi'i selio â phlastig. Y prif beth yw nad oes mynediad ocsigen i ffrwythau sych: byddant yn sychu'n syml. Os yw'r amodau'n agos at ddelfrydol, gellir storio bricyll sych yn hawdd am flwyddyn.

Gyda llaw, ni waherddir cadw bricyll sych yn yr oergell. Os yw'r ffrwythau wedi'u pacio yn iawn, ni fyddant yn dirywio ar silff oer yr oergell am 3-4 mis ac ni fyddant yn amsugno arogleuon tramor.

Ar ben hynny, caniateir rhewi bricyll sych. Os yw bricyll sych yn cael eu pacio a'u rhewi'n hermetig, yna gellir eu storio am hyd at flwyddyn a hanner. Ar ôl dadrewi (ar dymheredd yr ystafell neu ar silff oergell), bydd bricyll sych yn llawn sudd a blasus.