Mae sbeisys yn sbeisys llysieuol heb ychwanegion cemegol. Dim ond yn ystod triniaeth wres y maent yn datgelu eu blas a'u harogl, ac felly mae angen ffordd arbennig o storio mewn jariau gwydr sydd wedi'u cau'n dynn, mewn lle sych, tywyll.
Mae angen i chi storio chili, paprika, pupur coch yn yr oergell - fel hyn byddant yn cadw eu lliw egnïol. Mae sbeisys heb eu melino yn cael eu storio am hyd at 5 mlynedd, wedi'u torri, gwaetha'r modd, dim ond 2. Storiwch fanila naturiol (nid siwgr) mewn gwydr, fel arall bydd yn colli ei holl aroglau.
Nid yw sbeisys yn hoff iawn o leithder, felly cadwch nhw i ffwrdd o'r sinc a'r stôf boeth.
Cofiwch:
- mae'n well malu sbeisys nid ar fwrdd pren, bydd yn amsugno arogl sbeisys am amser hir; yr opsiwn cyllideb yw plastig, y delfrydol yw porslen neu farmor.
- mae sbeisys yn cael eu torri'n gyflym iawn, gan eu bod yn colli eu harogl bob eiliad.
- ni fydd sbeisys yn gwaethygu os byddwch chi'n eu cymysgu - peidiwch â bod ofn arbrofion coginio!