Ni fyddwn yn siarad o gwbl am y salad, y mae pawb yn ei garu gymaint ac yn aml yn ei goginio, ond am y dresin salad Ffrengig, sy'n boblogaidd iawn ledled y byd ac a ddefnyddir i wisgo saladau ac sy'n cael ei weini â seigiau cig a physgod. Mae gan y saws Vinaigrette flas sur, mae'n cynnwys olew llysiau, finegr gwin, halen a phupur, ac, yn dibynnu ar ba ddysgl sy'n cael ei weini, ychwanegir y perlysiau sbeislyd cyfatebol.
I wneud saws Vinaigrette clasurol gartref bydd angen i chi:
- 3 rhan o olew olewydd gwyryfon ychwanegol;
- Sudd finegr gwin neu sudd lemon (calch) 1 rhan
- halen a phupur i flasu.
Rhoddir yr holl gynhwysion mewn jar fach, eu cau â chaead a'u hysgwyd, fel mewn ysgydwr.
I ychwanegu croen at y clasuron, defnyddiwch dorri: persli, dil, winwns werdd neu salad, a bydd diferyn o fêl ac ychydig o fwstard Dijon hefyd yn addurno blas y saws yn fawr, gallwch hefyd ychwanegu melynwy wedi'i ferwi stwnsh.