Gallwch chi bob amser ddod o hyd i ryseitiau traddodiadol ar gyfer pob digwyddiad, achlysur neu wyliau. Nid yw'r Flwyddyn Newydd na'r Nadolig yn eithriad. Yn ogystal â bwydlen gyfan o seigiau amrywiol, mae yna hefyd grwst traddodiadol. Mae cwcis sinsir wedi dod yn symbol o wyliau'r gaeaf ers amser maith; mae'n ddiddorol iawn eu coginio, gan gynnwys plant yn y broses. A dyma rysáit wych ar gyfer hyn:
Bydd angen i chi: 2 wy, 150 gr. siwgr, 100 gr. menyn, 100 gr. mêl, 450 gr. blawd, 1 llwy de. powdr pobi, 1 llwy de. sbeisys ar gyfer bara sinsir, 1 llwy de. sinsir ffres wedi'i gratio, croen o hanner lemon.
Proses:
- Cynheswch fêl, siwgr a menyn mewn baddon dŵr, dylai popeth doddi a chymysgu;
- Tynnwch o'r baddon dŵr ac ychwanegu wyau, croen lemwn, sinsir. Cymysgwch bopeth yn dda;
- Cymysgwch flawd gyda phowdr pobi a sbeisys, ychwanegu at fêl a thylino'r toes;
- Gorchuddiwch y toes gyda haenen lynu a'i adael ar dymheredd yr ystafell am 30 munud;
- Llwchwch y bwrdd gyda blawd a rholiwch y toes yn denau, tua 0,5 cm;
- Torrwch y cwcis sinsir allan, eu rhoi ar ddalen pobi wedi'i gorchuddio â phapur pobi, a'i bobi ar 180C am tua 10 munud;
- Addurnwch y bara sinsir gorffenedig i flasu.
Bon awydd!