Cynnwys
Sut i goginio haidd yn gyflym
Os nad yw'r grawnfwyd wedi'i socian dros nos, gallwch gyflymu'r broses goginio, sydd fel arfer yn cymryd o leiaf dwy awr, trwy arllwys dŵr berwedig dros yr haidd perlog. Bydd angen: - 100 g o haidd perlog; - 300 g o ddŵr.
Cyn gynted ag y bydd y dŵr yn oeri ychydig, rhaid i chi ei ddraenio ac ailadrodd y driniaeth o'r dechrau. Gallwch wneud hyn yn uniongyrchol ar y stôf trwy ddod â'r dŵr, sy'n cael ei dywallt i'r haidd, i ferw, ei ddraenio a berwi'r haidd eto mewn cyfran newydd o'r hylif. Os ydych chi'n defnyddio haidd perlog, wedi'i becynnu mewn bagiau wedi'u dognio, i'w goginio, bydd y broses yn mynd yn gyflymach, gan ei bod yn cael ei phrosesu i ddechrau yn y fath fodd ag i goginio mewn lleiafswm o amser.
Sut i goginio haidd yn y microdon
Mae digonedd o gynorthwywyr cegin yn caniatáu ichi baratoi haidd yn gyflym heb anhawster. Ymhlith y rheini mae multicooker a popty microdon. I gael y cynnyrch gorffenedig ynddynt, does ond angen i chi drochi'r haidd perlog mewn cynhwysydd, ei lenwi â dŵr a'i goginio yn ôl y pŵer a bennir yn y cyfarwyddiadau ar gyfer y ddyfais. Os oes rhaglen “Uwd”, yna mae hyn yn symleiddio'r broses yn fawr, gan nad oes angen cyfrifo pŵer gwaith a'i hyd.
Mewn microdon confensiynol ar gyfer coginio haidd, gosodir y pŵer uchaf, a bydd yn cymryd o leiaf hanner awr i goginio gyda chyfaint o'r cynnyrch gwreiddiol maint gwydr. Mae anfantais i'r dull hwn, oherwydd yn y microdon mae'r dŵr y mae'r grawnfwydydd wedi'i goginio ynddo bron yn sicr o ddianc o'r badell, felly mae multicooker a popty pwysau yn fwy addas yn yr achos hwn.
Coginio haidd mewn popty pwysau a boeler dwbl
Yma, mae'r broses yn dibynnu mwy ar faint y bowlen a'r cyfeintiau coginio a gynlluniwyd. Rhoddir y grawnfwyd wedi'i olchi ymlaen llaw mewn powlen, os ydym yn siarad am popty gwasgedd, yna caiff ei dywallt â dŵr mewn cymhareb o un i dri. Mewn boeler dwbl, mae dŵr yn cael ei dywallt i gynhwysydd arbennig ar waelod yr uned i'r lefel benodol. Dewisir hyd y coginio, yn ogystal â'r tymheredd neu'r pŵer, yn dibynnu ar alluoedd offer y gegin, sy'n cael ei adlewyrchu yn y cyfarwyddiadau sydd ynghlwm wrtho.