Wrth brynu cnau coco yn y farchnad neu mewn siop, rhowch sylw i'w gyfanrwydd: ni ddylai fod ag unrhyw graciau - bydd hyn yn gwarantu nad yw'r llaeth wedi llifo allan o'r ffrwythau ac nad yw'r mwydion wedi dirywio. Nid yw cnau coco ffres yn arogli fel llwydni, melyster a phydredd. Ni ddylid pwyso llygaid cnau coco cyfan.
I rannu'r cnau coco, mae angen ichi ddod o hyd i'r peephole, sydd wedi'i leoli'n agosach at y “polyn” a'i dyllu â gwrthrych miniog. Bydd cyllell neu siswrn yn gwneud. Nawr gallwch chi ddraenio'r sudd neu ei yfed yn syth o'r cnau coco trwy fewnosod tiwb coctel yn y twll.
Ar ôl draenio'r cnau coco, rhowch y ffrwythau mewn bag neu ei lapio mewn tywel a'i roi ar fwrdd torri. Cymerwch forthwyl a tapiwch y cnau coco yn ysgafn ar bob ochr fel bod craciau'n ymddangos. Torrwch y cnau coco a thorri'r cnawd â chyllell.
Mae'r cnau coco wedi'i dorri yn cael ei storio yn yr oergell am ddiwrnod. Gellir bwyta mwydion cnau coco yn amrwd, ei sychu, ei ychwanegu at nwyddau wedi'u pobi, neu eu gwneud yn sglodion neu naddion.