I ferwi jam viburnum, mae angen i chi dreulio 1 awr yn y gegin, ac mae berwi yn cymryd 20 munud ohono.
Yn gyfan gwbl, mae paratoi jam viburnwm yn cymryd 1 diwrnod.
Sut i wneud jam viburnum
cynhyrchion
Kalina - 3 cilogram
Siwgr - 3 cilogram
Dŵr - 1 litr
Siwgr fanila - 20 gram
Lemwn - 3 canolig
Paratoi cynhyrchion
1. I glirio'r viburnwm o ganghennau a dail, ei ddatrys a'i olchi'n drylwyr.
2. Sychwch y viburnwm trwy ei ysgwyd mewn colander neu ei arllwys ar bapur am 10 munud.
3. Piliwch y lemwn a'i dorri'n fân, gan gael gwared ar yr hadau.
Jam Viburnum mewn sosban
1. Arllwyswch ddŵr i mewn i sosban fawr, ei roi ar dân a'i gynhesu.
2. Pan fydd y dŵr wedi'i gynhesu, ychwanegwch siwgr i'r dŵr a'i doddi.
3. Ar ôl berwi, coginiwch y surop am 5 munud.
4. Arllwyswch y viburnwm i'r surop a choginiwch y jam ar ôl berwi eto am 5 munud.
5. Oerwch y jam viburnwm yn llwyr am 5-6 awr.
6. Dychwelwch y badell gyda'r jam i'r tân eto, ychwanegwch y lemwn a choginiwch y jam ar ôl ei ferwi am 5 munud, gan ei droi'n gyson.
Jam Viburnum mewn popty araf
1. Coginiwch y jam mewn popty araf gyda'r caead ar agor.
2. Berwch ddŵr â siwgr ar y modd “Stew”, gan ei droi yn achlysurol.
3. Rhowch yr aeron yn y dŵr, coginiwch am 5 munud.
4. Oerwch y jam, yna ei ferwi eto a'i goginio am 5 munud.
5. Ychwanegwch y lemwn a choginiwch y jam am 5 munud arall ar y modd “Stew”.
Troelli Jam
Trefnwch y viburnwm poeth mewn jariau, arllwyswch y surop a thynhau'r caeadau. Trowch y caniau drosodd, eu gorchuddio â blanced nes eu bod yn oeri yn llwyr. Ar ôl oeri, rhowch y jariau o jam i'w storio.
Ffeithiau blasus
- Nid oes angen plicio'r viburnwm cyn coginio'r jam, er nad yw'n angenrheidiol, ond argymhellir o hyd. Er mwyn pilio’r viburnwm o hadau yn hawdd, mae angen malu’r aeron trwy ridyll mân neu colander â rhwyllen.
- Yn lle lemwn, wrth goginio jam viburnum, gallwch ychwanegu calch neu oren yn y cyfrannau canlynol: ychwanegu 1 calch neu 2 oren i 1 cilogram o viburnwm.
- Ar gyfer golchi viburnwm yn ychwanegol ar gyfer jam, mae angen gwanhau 1 llwy fwrdd o halen mewn 1,5 litr o ddŵr poeth a dal y viburnwm yn y toddiant hwn am 3-4 munud.
- Cynnwys calorïau jam viburnum - 360 kcal.
- Cost jam viburnwm mewn siopau yw 300 rubles / 300 gram (ar gyfartaledd ym Moscow ar gyfer mis Gorffennaf 2018). Gallwch brynu viburnum yn y marchnadoedd o fis Tachwedd ac yna ei rewi. Mewn siopau, yn ymarferol ni werthir viburnum.
- O faint o gynhyrchion a roddir yn y rysáit, fe gewch 3 litr o jam viburnum.
- Bydd jam Viburnum, os caiff ei storio'n iawn, yn fwytadwy am 3-5 mlynedd.
- Wrth ddisodli aeron ffres gyda rhai wedi'u rhewi, defnyddiwch 1 kg wedi'i rewi yn lle 1,2 cilogram o aeron ffres.
- Tymor Viburnum - o ganol mis Awst i ddiwedd mis Medi. Mae Kalina fel arfer yn cael ei gynaeafu yn y coedwigoedd, pan fyddant yn mynd am fadarch, neu'n cael eu tyfu mewn bythynnod haf.
- Mae jam Viburnum yn dda iawn yn helpu gyda llosg calon: mae'n ddigon i wanhau 3 llwy de o jam, wedi'i goginio yn ôl ein rysáit, mewn 1 litr o ddŵr wedi'i ferwi. Yfed o 1 litr y dydd.
- Mae jam Viburnum yn ddefnyddiol iawn ar gyfer cynnwys a chadw fitamin C wrth goginio mewn viburnum, sy'n cynyddu imiwnedd. Mae te gyda jam viburnum yn helpu gydag annwyd o dwymyn uchel a pheswch. Gallwch chi falu'r jam viburnwm gyda mêl - yna cewch chi expectorant rhagorol.