Coginiwch y kutya reis am 15 munud, yna gadewch am 10 munud.
Coginiwch kutya gwenith am 2 awr.
Coginiwch kutya haidd am 40 munud.
Sut i goginio ci
cynhyrchion
Reis - hanner cwpan (100 gram)
Raisins - 80 gram
Ffrwythau candied - 50 gram
Mêl (siwgr) - 1 llwy fwrdd
Dŵr - 1 gwydr
Sut i goginio ci
1. Rinsiwch yn drylwyr gydag 80 gram o resins.
2. Arllwyswch y rhesins i gynhwysydd bach, arllwys dŵr berwedig drosto, cau'r cynhwysydd gyda chaead a gadael y rhesins i socian am 10 munud.
3. Torrwch 50 gram o ffrwythau candi yn giwbiau bach.
4. Arllwyswch 100 gram o reis i mewn i sosban, arllwyswch ddŵr oer drosto, ei roi ar dân.
5. Dewch â'r reis i ferw dros wres canolig, yna gostyngwch y gwres a choginiwch y reis am 15 munud.
6. Dylai reis gorffenedig fod yn feddal. Rhaid ei gymysgu â ffrwythau candi, rhesins a mêl.
7. Ar ôl cymysgu'r reis gyda'r llenwyr, fudferwch y kutya am 1,5 munud arall ar y tân a'i ddiffodd, yna gadewch am 10 munud.
Dylid gweini kutya wedi'i goginio yn syth ar ôl darllen y weddi ar ddechrau'r coffâd. Credir na allwch wrthod kutya, dylai pawb gymryd o leiaf ychydig (o leiaf - 3) llwy.
Traddodiadau a rheolau coginio
- Kutia - uwd coffa wedi'i wneud o reis a rhesins. Yn draddodiadol, mae gwenith yn cael ei ferwi, weithiau'n disodli rhyg neu haidd, ond yn y cyfnod modern, oherwydd symlrwydd a chyflymder coginio, reis sy'n fwyaf eang. Golchwch y kutya i lawr gydag uzvar. Dechreuodd y traddodiad o goginio kutya yn y coffâd oherwydd cysylltiad kutya â symbol yr atgyfodiad.
- Mae Kutya wedi'i goginio ar gyfer coffâd ar ôl yr angladd Nid oes angen coginio kutya ar gyfer dyddiadau coffáu dilynol.
- Er mwyn cyfrif yn gywir faint o reis ar gyfer coginio kutia, argymhellir cymryd 1 gram o reis sych, 50 gram o resins, pinsiad o hadau pabi a llwy de o fêl ar gyfer 40 gweini.
- Yn y coffâd, lle bydd llawer o bobl, mae'n gyfleus coginio kutya, y gellir ei osod allan yn uniongyrchol yn eich dwylo - coginiwch ef gydag isafswm o fêl.
- Gallwch ychwanegu hadau pabi, ffrwythau sych, aeron sych, cnau, mêl i'r kutya “cyfoethog”.
- Yn y gorffennol, roedd kutia (enw arall yw kolivo) yn ddysgl ddefodol i Gristnogion Uniongred.
- Mae Kutya yn cael ei ddwyn i'r eglwys er cof am wyliau'r Arglwydd, er cof am y meirw ac ar rai dyddiau o'r Garawys Fawr, gan fod y grawn yn y kutya yn symbol o'r atgyfodiad, a'r mêl - wynfyd y bywyd yn y dyfodol.
- Mae cost cynhyrchion coginio kutya ar gyfartaledd ym Moscow ar gyfer Mehefin 2020 yn dod o 120 rubles.