Coginiwch ffa llysiau ifanc wedi'u plicio neu heb eu plicio (mewn codennau) am 15 munud ar ôl berwi.
Sut i ferwi ffa ar gyfer dysgl ochr
cynhyrchion
Ffa - 200 gram wedi'u plicio neu 500 gram heb eu peintio
Garlleg - 2 ewin
Winwns werdd neu seleri ffres - 5 plu nionyn neu ganghennau seleri XNUMX
Gwyrddion cilantro ffres - 1 criw
Olew llysiau - 4 lwy fwrdd
Blawd - 1 llwy fwrdd (dim sleid)
Halen a phupur i roi blas
Dŵr berwedig ffa - 3 cwpan
Paratoi
1. Os prynwyd ffa heb bren, yna mae angen i chi olchi'r codennau, eu hagor a thynnu'r ffa.
2. Piliwch y garlleg a'i dorri'n fân neu ei wasgu trwy wasg garlleg.
3. Golchwch winwns neu seleri gwyrdd a'u torri'n fân.
4. Arllwyswch 3 cwpanaid o ddŵr i mewn i sosban, ychwanegu ffa, nionod gwyrdd wedi'u torri a'u coginio ar ôl berwi am 10 munud dros wres isel.
5. Halen a phupur y ffa, coginio am 5 munud arall.
6. Draeniwch ddŵr dros ben fel bod ychydig o ddŵr yn aros, ar lefel y ffa.
7. Ychwanegwch 2 lwy fwrdd o olew llysiau, 1 llwy fwrdd o flawd (fflat) a'i gymysgu'n drylwyr.
8. Gadewch ar wres isel am 5 munud arall, gan ei droi'n gyson - i dewychu'r màs.
9. Diffoddwch y gwres, ychwanegwch garlleg a cilantro wedi'i dorri. I gymysgu popeth.
10. Gweinwch mewn plât dwfn fel dysgl ochr.
Gallwch ychwanegu hufen sur neu ychydig o past tomato at ffa wedi'u coginio fel hyn, sesno gydag oregano neu gwm, bydd gan y dysgl flas cyfoethocach ac arogl cynnil.
Ffeithiau blasus
- Gwerth calorïau ffa gwyrdd ifanc - 35 kcal / 100 gram.
- Buddion ffa gwyrdd ifanc
Mae ffa gwyrdd yn llawn protein (hyd at 37%), felly maen nhw'n amnewidiad gwych i gig i'r corff. Maent yn gynnyrch dietegol sy'n ddefnyddiol ar gyfer yr afu, yr arennau, y coluddion. Hefyd, defnyddir ffa gwyrdd ar gyfer diffyg traul, ac mae cynnwys uchel haearn a photasiwm mewn ffa yn helpu i atal afiechydon cardiofasgwlaidd ac yn gostwng colesterol.
Fitaminau sydd wedi'u cynnwys mewn ffa ifanc: C (gwaed, imiwnedd), grŵp B, PP (system nerfol), A (esgyrn, dannedd).
- Ffa gwyrdd gwyrdd mewn codennau yn cael eu storio mewn man wedi'i awyru am hyd at ddau ddiwrnod. Bydd ffa gwyrdd wedi'u berwi yn cadw yn yr oergell am hyd at dri diwrnod.
- Gellir berwi ffa gwyrdd ifanc mewn codennau neu hebddyn nhw. Os yw'r ffa wedi'u berwi mewn codennau, mae angen eu golchi, torri'r pennau i ffwrdd a'u taflu i ddŵr berwedig yn gyfan neu eu torri'n ddarnau mawr. Ar ôl berwi, rheweiddiwch a thynnwch y ffa. Gellir bwyta ffa gwyrdd ifanc hefyd yn amrwd a'u blasu fel pys ifanc.