Mae siwgr wrth gymedroli yn bwysig ar gyfer iechyd cyffredinol. Miliynau o flynyddoedd yn ôl, roedd ein cyndeidiau yn echdynnu ffrwythau a mêl yn ddiwyd: roedd siwgr nid yn unig yn darparu egni iddynt, ond hefyd yn helpu i storio braster ar gyfer amseroedd oer a llwglyd. Nid oedd gan y rhai nad oeddent yn bwyta digon o siwgr y cryfder na'r gallu corfforol i atgynhyrchu eu math.
O ganlyniad, mae'r ymennydd dynol wedi datblygu mecanwaith goroesi diddorol: chwant anniwall bron am felyster. Yn anffodus, mae'n gwneud mwy o ddrwg nag o les y dyddiau hyn: mae llawer ohonom yn bwyta llawer mwy o siwgr nag sydd ei angen arnom i oroesi. Ar wahân i ordewdra a phydredd dannedd, mae gan y gorfwyta hwn ganlyniadau eraill. Dyma ychydig ohonynt:
galon
Mewn astudiaeth yn 2013 a gyhoeddwyd yn y Journal of the American Heart Association (Cylchgrawn Cymdeithas y Galon America), mae gwyddonwyr wedi darganfod bod llawer iawn o siwgr, yn enwedig glwcos, yn arwain at swyddogaeth straen y galon a llai o swyddogaeth cyhyrau. Os bydd hyn yn digwydd am gyfnod rhy hir, yn y pen draw mae'n achosi methiant y galon, yn ôl gwyddonwyr o Glinig Cleveland (Clinig Cleveland).
Mae ffrwctos uchel, math arall o siwgr sydd i'w gael yn aml mewn bwydydd wedi'u melysu'n artiffisial, yn gostwng colesterol “da”, meddai'r papur newydd. Iechyd Menywod… Gall hyn achosi cynhyrchu triglyseridau, braster sy'n cael ei gario o'r afu i'r rhydwelïau ac yn cynyddu'r risg o drawiad ar y galon neu strôc.
Brain
Astudiaeth yn 2002 ym Mhrifysgol California, Los Angeles (Prifysgol California, Los Angeles), yn dangos bod diet llawn siwgr yn effeithio ar blastigrwydd niwronau ac ymddygiadol, sy'n cael ei reoli gan gemegyn o'r enw ffactor niwrotroffig yr ymennydd (BDNF). Mae atal BDNF yn lleihau'r gallu i ffurfio atgofion newydd a storio data newydd. Mae astudiaethau eraill wedi cysylltu lefelau isel o'r sylwedd hwn ag iselder ysbryd a dementia.
Arennau
Mae'r arennau'n chwarae rhan bwysig wrth hidlo'r gwaed, ac mae siwgr gwaed uchel yn eu gorfodi i wthio eu terfynau a gwisgo allan. Gall hyn achosi i wastraff ddiferu i'r corff. Yn ôl Cymdeithas Diabetes America (Cymdeithas Diabetes America), mae llai o swyddogaeth yr arennau yn achosi nifer o afiechydon yr arennau, a heb driniaeth briodol, methiant llwyr. Mae angen trawsblaniadau organ neu hidlo gwaed peiriant dialysis ar bobl â methiant yr arennau.
Iechyd rhywiol
Gan y gall llawer iawn o siwgr yn y diet effeithio ar lif y gwaed, mae wedi'i gysylltu â chamweithrediad erectile. Yn 2005, awduron astudiaeth o Ysgol Feddygaeth Prifysgol Johns Hopkins (Ysgol Feddygaeth Prifysgol Johns Hopkins) canfu fod siwgr yn torri ar draws cynhyrchu ensym sy'n gyfrifol am ei godi. Canfu astudiaeth yn 2007 y gall ffrwctos gormodol a glwcos yn y corff ddiffodd genyn sy'n rheoleiddio lefelau testosteron ac estrogen, dau hormon rhyw pwysig.
Uniadau
Yn ôl astudiaeth yn 2002 a gyhoeddwyd yn y American Journal of Clinical Nutrition (The American Journal of Clinical Nutrition), mae lefelau siwgr uchel mewn bwydydd wedi'u prosesu yn cynyddu llid, gan achosi poen yn y cymalau (arthritis). I'r rhai sy'n dioddef o arthritis cronig, mae'n well bwyta cyn lleied o felys â phosib.
lledr
Mae cymeriant siwgr gormodol yn achosi ffrwydrad o lid trwy'r corff. Mae'r llid hwn yn chwalu colagen ac elastin yn y croen. O ganlyniad, mae'r croen yn heneiddio'n gyflymach, yn mynd yn flabby ac wedi'i grychau. Mae camdrinwyr siwgr yn fwy tueddol o ddatblygu ymwrthedd i inswlin, a all achosi tyfiant gwallt gormodol a smotiau tywyll ar blygiadau'r gwddf a'r croen.
Iau
Mae gormod o siwgr yn y corff yn cronni yn yr afu, gan ysgogi llid yn yr organ hon. Heb driniaeth, gall y canlyniadau fod yr un fath ag o alcoholiaeth - sirosis (ffurfio meinwe craith yn yr afu). “Alcohol yw achos mwyaf cyffredin sirosis, ac mae clefyd brasterog yr afu hefyd oherwydd maeth gwael,” esboniodd y cardiolegydd Asim Malhotra o Lundain, aelod o Grŵp Gordewdra Academi Colegau Brenhinol Meddygol.