O'r mynydd i'r bwrdd

Mae codi anifeiliaid i'w bwyta wedi bod yn arfer cyffredin ers miloedd o flynyddoedd, ond nid yn unig mae'n ddiddorol bwyta'r cigoedd hyn, mae yna newidynnau eraill fel cig hela sy'n rhoi llawer o fanteision dietegol i ni.

Mae ffermydd yn darparu cyfaint o ran cynhyrchu, tra bod hela yn fwy unigryw a phrin ar yr un pryd.

Mae gallu'r anifeiliaid hyn mewn rhyddid i fwydo ar natur yn eu gwneud yn amlwg yn wahanol i lawer o ffermydd da byw eraill, sy'n gorfod bwydo ar borthiant anifeiliaid.

La cig llwyn mae'n gysylltiedig yn gyffredinol ag anifeiliaid gwyllt sy'n byw yn y cynefinoedd hyn, yn gysylltiedig â rhywogaethau anifeiliaid fel baedd gwyllt, ceirw, ceirw braenar, ysgyfarnog, ac ati…

Yn y farchnad nid oes cyflenwad gwych o gig llwyn, yn wahanol i gig o ffermydd da byw. Mewn llawer o achosion, nid yw'r gêm yn cyrraedd y farchnad, gan mai'r helwyr eu hunain sy'n ei bwyta ac nid yw'n cael ei fasnacheiddio.

Mae yna gwmnïau yn y farchnad sy'n marchnata'r cig hwn, ynghyd â gwahanol ddeilliadau ohono mewn sawl categori cynnyrch, fel selsig, toriadau oer, bwyd tun, ac ati.

Dyma achos y cwmni Artemonte, sy'n cynnig cynhyrchion sy'n deillio o gig llwyn, o'r detholiad gorau o ddarnau ynghyd â phroses gynhyrchu cwbl grefftus ddilynol.

Pam bwyta cig llwyn?

Mae gwahanol astudiaethau maethol o'r math hwn o gig anifeiliaid, fel ceirw, wedi cynhyrchu data diddorol i gynghori ei fwyta, megis ei gynnwys uchel o broteinau, mwynau a fitaminau, o'i gymharu â'r swm isel o fraster neu werth calorig.

Yr adran faethol ynghyd â chadwraeth yr amgylchedd yw'r prif ffactorau sy'n ein gwahodd i gefnogi'r math hwn o fwyd.

Nid yw cynnal poblogaeth gytbwys o'r anifeiliaid hyn yn achosi anghydbwysedd amgylcheddol â phlâu neu boblogaeth gormodol, yn ogystal â helpu i ddiogelu'r amgylchedd naturiol ar gyfer eu bwyd.

Wrth gynnal diet yn seiliedig ar Mount cigoedd, Ni ddylid anwybyddu bod mathau eraill o fwydydd fel llysiau, ffrwythau neu laeth yn berffaith i'w ategu a rhoi cydbwysedd i'n corff gyda chyfraniadau amrywiol o fwyd a maetholion.

Pa fath o gigoedd Monte sy'n bodoli a beth yw eu priodweddau?

Rydyn ni'n tynnu sylw at y ceirw gan mai hwn yw'r cig hela sy'n cael ei fwyta fwyaf yn y byd, ond mae yna hefyd amrywiaethau eraill y byddwn ni'n manylu arnyn nhw isod.

• Y ceirw: Cig yn isel mewn braster, yn llawn magnesiwm ac yn cynnwys llawer o brotein.
• Y carw Roe: Fel cynnwys ceirw, mae ganddo gynnwys uchel o broteinau a mwynau gyda chanran isel o frasterau.
• Y baedd: Cig heb lawer o brotein uchel, gyda llai o fraster na phorc, ond yn cynnwys llawer o burinau.
• Yr ysgyfarnog: Cig coch blasus iawn gyda gwerth protein pwysig a llai o fraster, gan ragori ar gig oen, cig eidion neu borc.
• petris: Mae'n gig blasus iawn gyda phriodweddau maethol rhagorol, yn isel mewn braster a gyda chyfraniad pwysig o fwynau a fitaminau.