Penderfynodd arbenigwyr o ddwy brifysgol - Iowa a Washington - ymchwilio i sut mae bwyd wedi'i ffrio yn effeithio ar fenywod dros 50. Fe wnaethant ddadansoddi ffordd o fyw a statws iechyd 100 mil o ferched rhwng 50 a 79 oed, parhaodd yr arsylwadau am sawl blwyddyn. Yn ystod yr amser hwn, mae 31 o ferched wedi marw. Bu farw mwy na 588 mil ohonyn nhw o broblemau'r galon, 9 mil arall o ganser. Canfuwyd bod y risg o farwolaeth gynnar yn gysylltiedig â bwyta bwydydd wedi'u ffrio bob dydd: tatws, cyw iâr, pysgod. Roedd hyd yn oed un yn gwasanaethu diwrnod yn cynyddu'r tebygolrwydd o farwolaeth gynamserol 8-12 y cant.
Ni chynhwyswyd menywod iau yn y sampl. Ond yn sicr, mae bwyd wedi'i ffrio yn effeithio arnyn nhw mewn ffordd debyg. Nid heb reswm y mae afiechydon cardiofasgwlaidd yn parhau i fod yn un o brif achosion marwolaeth gynnar.
“Wrth ffrio, yn enwedig mewn olew nad yw'n cael ei ddefnyddio am y tro cyntaf, mae hydrocarbonau polysyclig carcinogenig yn cael eu ffurfio yn y cynnyrch. A gall defnydd hirdymor o gynhyrchion o'r fath achosi tiwmorau malaen," ychwanega'r oncolegydd-endocrinolegydd Maria Kosheleva.
“Mae newid y ffordd rydych chi'n coginio yn un o'r ffyrdd hawsaf o ymestyn eich bywyd,” daw'r arbenigwyr i'r casgliad, nad ydw i hyd yn oed eisiau dadlau â nhw.