Gwerth maethol a chyfansoddiad cemegol.
Mae'r tabl canlynol yn rhestru cynnwys maetholion (calorïau, proteinau, brasterau, carbohydradau, fitaminau a mwynau) yn Gram 100 o gyfran fwytadwy.
| Maetholion | Nifer | Rheol ** | % o'r arferol mewn 100 g | % o'r arferol mewn 100 kcal | 100% o'r norm |
| Calorïau | 37 kcal | 1684 kcal | 2.2% | 5.9% | 4551 g |
| Proteinau | 2.66 g | 76 g | 3.5% | 9.5% | 2857 g |
| brasterau | 0.29 g | 56 g | 0.5% | 1.4% | 19310 g |
| Carbohydradau | 5.11 g | 219 g | 2.3% | 6.2% | 4286 g |
| Ffibr deietegol | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 36.5% | 741 g |
| Dŵr | 88.34 g | 2273 g | 3.9% | 10.5% | 2573 g |
| Ash | 0.91 g | ~ | |||
| Fitaminau | |||||
| Fitamin B1, thiamine | 0.225 mg | 1.5 mg | 15% | 40.5% | 667 g |
| Fitamin B2, Riboflafin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 30% | 900 g |
| Fitamin B4, colin | 47.7 mg | 500 mg | 9.5% | 25.7% | 1048 g |
| Fitamin B5, Pantothenig | 1.35 mg | 5 mg | 27% | 73% | 370 g |
| Fitamin B6, pyridoxine | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 13.5% | 2000 |
| Fitamin B9, ffolad | 48 μg | 400 mcg | 12% | 32.4% | 833 g |
| Fitamin D, calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 2.7% | 10000 g |
| Fitamin D2, ergocalciferol | 0.1 μg | ~ | |||
| Fitamin E, alffa tocopherol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.3% | 150000 g |
| Fitamin PP, na | 7.032 mg | 20 mg | 35.2% | 95.1% | 284 g |
| Betaine | 1.4 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Potasiwm, K. | 359 mg | 2500 mg | 14.4% | 38.9% | 696 g |
| Magnesiwm, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 10.8% | 2500 g |
| Sodiwm, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.5% | 43333 g |
| Sylffwr, S. | 26.6 mg | 1000 mg | 2.7% | 7.3% | 3759 g |
| Ffosfforws, P. | 105 mg | 800 mg | 13.1% | 35.4% | 762 g |
| Mwynau | |||||
| Haearn, Fe | 1.15 mg | 18 mg | 6.4% | 17.3% | 1565 g |
| Manganîs, Mn | 0.075 mg | 2 mg | 3.8% | 10.3% | 2667 g |
| Copr, Cu | 107 μg | 1000 mcg | 10.7% | 28.9% | 935 g |
| Seleniwm, Se | 2.2 μg | 55 mcg | 4% | 10.8% | 2500 g |
| Sinc, Zn | 0.65 mg | 12 mg | 5.4% | 14.6% | 1846 |
| Carbohydradau treuliadwy | |||||
| Mono a disacaridau (siwgrau) | 0.22 g | mwyafswm 100 g | |||
| Glwcos (dextrose) | 0.22 g | ~ | |||
| Asidau amino hanfodol | |||||
| Arginine * | 0.11 g | ~ | |||
| Valine | 0.23 g | ~ | |||
| Histidine * | 0.07 g | ~ | |||
| Isoleucine | 0.09 g | ~ | |||
| Leucine | 0.13 g | ~ | |||
| Lysin | 0.13 g | ~ | |||
| Fethionin | 0.03 g | ~ | |||
| Threonine | 0.11 g | ~ | |||
| Tryptoffan | 0.04 g | ~ | |||
| Penylalanine | 0.15 g | ~ | |||
| Asid amino | |||||
| alanin | 0.19 g | ~ | |||
| Asid aspartig | 0.19 g | ~ | |||
| Glycine | 0.11 g | ~ | |||
| Asid glutamig | 0.38 g | ~ | |||
| proline | 0.06 g | ~ | |||
| serine | 0.09 g | ~ | |||
| Tyrosine | 0.14 g | ~ | |||
| cystein | 0.02 g | ~ | |||
| Y Sterol (sterolau) | |||||
| Campesterol | 1 mg | ~ | |||
| Asidau brasterog dirlawn | |||||
| Asidau brasterog Nasadenie | 0.027 g | mwyafswm 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitig | 0.027 g | ~ | |||
| Asidau brasterog aml-annirlawn | 0.124 g | o 11.2-20.6 g | 1.1% | 3% | |
| 18: 2 Linoleig | 0.082 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenig | 0.041 g | ~ | |||
| Asidau brasterog omega-3 | 0.041 g | o 0.9 i 3.7 g | 4.6% | 12.4% | |
| Asidau brasterog omega-6 | 0.082 g | o 4.7 i 16.8 g | 1.7% | 4.6% |
Y gwerth ynni yw 37 kcal.
- mawr = 5 g (1.9 kcal)
- canolig = 3 g (1.1 kcal)
- cwpan wedi'i sleisio = 65 gram (24.1 kcal)
- cwpan cyfan = 64 g (23.7 kcal)
Enoki (gaeaf Armillaria, enokitake), madarch yn llawn fitaminau a mwynau fel fitamin B1 - 15%, fitamin B2 oedd 11.1%, fitamin B5 a 27%, fitamin B9 - 12%, fitamin PP - 35,2%, potasiwm - 14,4%, ffosfforws - 13,1 , XNUMX%
- Fitamin B1 yn rhan o ensymau allweddol metaboledd carbohydrad ac egni, gan ddarparu egni a chyfansoddion plastig i'r corff yn ogystal â metaboledd asidau amino cadwyn ganghennog. Mae diffyg y fitamin hwn yn arwain at anhwylderau difrifol y systemau nerfol, treulio a cardiofasgwlaidd.
- Fitamin B2 yn ymwneud ag adweithiau rhydocs, yn cyfrannu at dueddiad lliwiau'r dadansoddwr gweledol a'r addasiad tywyll. Mae cymeriant annigonol o fitamin B2 yn cyd-fynd â thorri iechyd y croen, pilenni mwcaidd, golau â nam a golwg cyfnos.
- Fitamin B5 yn ymwneud â phrotein, braster, metaboledd carbohydrad, metaboledd colesterol, synthesis sawl hormon, haemoglobin, ac yn hyrwyddo amsugno asidau amino a siwgrau yn y perfedd, yn cefnogi swyddogaeth y cortecs adrenal. Gall diffyg asid Pantothenig arwain at friwiau ar y croen a philenni mwcaidd.
- Fitamin B9 fel coenzyme sy'n ymwneud â metaboledd asidau niwcleig ac amino. Mae diffyg ffolad yn arwain at synthesis amhariad o asidau niwcleig a phrotein, gan arwain at atal tyfiant a rhaniad celloedd, yn enwedig mewn meinweoedd cyflym-toreithiog: mêr esgyrn, epitheliwm berfeddol, ac ati. Mae cymeriant annigonol o ffolad yn ystod beichiogrwydd yn un o achosion cynamserol , diffyg maeth, camffurfiadau cynhenid, ac anhwylderau datblygu plant. Yn dangos y Gymdeithas gref rhwng lefelau ffolad, homocysteine a'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd.
- Fitamin PP yn ymwneud ag adweithiau rhydocs a metaboledd ynni. Cymeriant annigonol o fitamin ynghyd ag aflonyddu ar gyflwr arferol y croen, y llwybr gastroberfeddol a'r system nerfol.
- Potasiwm yw'r prif ïon mewngellol sy'n cymryd rhan mewn rheoleiddio cydbwysedd dŵr, electrolyt ac asid, mae'n ymwneud â chynnal ysgogiadau nerf, rheoleiddio pwysedd gwaed.
- Ffosfforws yn ymwneud â llawer o brosesau ffisiolegol, gan gynnwys metaboledd ynni, yn rheoleiddio'r cydbwysedd asid-alcalïaidd, mae'n rhan o'r ffosffolipidau, niwcleotidau ac asidau niwcleig sydd eu hangen ar gyfer mwyneiddio esgyrn a dannedd. Mae diffyg yn arwain at anorecsia, anemia, ricedi.
Cyfeiriadur cyflawn o'r cynhyrchion mwyaf defnyddiol y gallwch eu gweld yn yr ap.
Tags: calorïau 37 kcal, y cyfansoddiad cemegol, gwerth maethol, fitaminau, mwynau nag Enoki defnyddiol (gaeaf Armillaria, enokitake), madarch, calorïau, maetholion, priodweddau buddiol Enoki (gaeaf Armillaria, enokitake), madarch